＜竹東早餐粥＞【粥大福新竹竹東店】每日現熬蔬菜雞湯，粥品提供海鮮、麻油 2024

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粥大福目前在竹苗地區已有五間分店！粥大福主打以每日現熬的蔬菜雞湯，熬煮出一碗老少閒宜且滿滿元氣的雞湯底粥品，粥品全品項多達20多款選擇，有海鮮、麻油、經典口味等等系列，粥品最便宜只要90元起，而且內用還有無限供應的麥香紅茶、油條、蔥花、芹菜、豆豉辣椒醬以及手炒辣菜脯等等可以自取享用，讓各位吃粥也能吃得很高級。不吃粥的朋友，粥大福也有烏龍麵、鍋燒麵及港式拌麵可以選擇，是不是很可以呢！

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『粥大福』目前只有在竹苗地區吃得到，門市包括新竹清大店、東南店，竹東店、竹北博愛店以及苗栗竹南五間分店，未來預計還會在外縣市展店，鄰近的苗栗頭份也將要開分店啦！愛吃粥的朋友，不妨可以試試。「粥大福新竹竹東店」以綠底金邊的招牌相當顯眼，文青感十足的店外觀也是吸引我目光的一點！

「粥大福新竹竹東店」內用裝潢走日系木質風格，牆面的立體山景設計特別引人注目，一進去就很有溫度且放鬆的舒適感。

「粥大福新竹竹東店」內用座位以2~4人桌為主，整體桌與桌距離都有一定距離，用餐起來也安全許多。

粥大福最有特色的之一，肯定是這自助區了！無限供應的麥香紅茶、油條、蔥花、芹菜、豆豉辣椒醬以及手炒辣菜脯等等可以自取享用，讓各位吃粥也能吃得很高級。

無限供應的油條也是值得一提！將油條炸至透徹，從裡到外都保有酥脆感，泡過粥後還保有軟中帶脆的口感，吃得出店家對於每樣食材的用心。

免費暢飲的紅茶就是簡單又好喝！用餐完後記得把餐盤、廚餘放置餐具回收區。

『粥大福』的粥品最大特色是口感像是台式鹹粥一般，吃得到粒粒分明且保有微微米心的口感，但質地又不會像廣東粥那麼的糜爛，再以雞高湯以及新鮮食材下去熬煮，整碗粥沒有太多水分，反而是滿滿吸飽香氣米粒以及豐富的配料，每一口吃下去都是滿足。

🔺麻辣深坑臭豆腐 $40

「麻辣深坑臭豆腐」滷至鹹香入味，帶有花椒香氣，很適合點一份大家分享。

🔺黃金泡菜 $40

🔺好Q的牛肚 $80

「牛肚」及「黃金泡菜」表現中規中矩，還有多款小菜可以選擇，就留著下次品嘗啦！。

🔺皺家小脆卷 $80

「皺家小脆卷」被譽為「小卷界最好吃的品種」，以簡單川燙的方式，再撒上薑絲、蔥花來調味，小卷質地帶有厚度，吃起來很有口感，越咬會越鮮甜，另附哇沙米醬油可以沾著享用。

🔺極品海鮮粥 $150 (蚵仔+$20)

充滿海味的「極品海鮮粥」包含鮮蝦、蛤蜊、魚肉、小卷、半熟蛋以及貢丸等配料，我有額外加一份$20蚵仔，看起來又更豐盛啦！

米粒吸了飽滿的海鮮味以及帶有胡椒、紅蔥頭香氣的雞湯味道，再撒上少許的芹菜提味，鮮甜的滋味讓你一口接著一口停不下來。

🔺滑蛋牛肉粥 $90 (溏心蛋+$20)

粥大福的「滑蛋牛肉粥」擁有平價純粹的好滋味，在稀飯裡頭加入蛋花、絞肉以及牛肉片，我自己有再額外加入半熟蛋，讓整碗粥看起來更可口。

🔺麻油松阪豬粥 $150

裡面最濃郁的湯頭莫過於粥大福的這碗「麻油松阪豬粥」，嚴選正宗北港麻油，搭配雞湯、老薑、松阪豬下去熬煮，旁邊還附上一顆麻油炸蛋。

湯頭香而不苦，濃郁滋味讓你口齒留香，但又不會讓你有躁熱的感覺，麻油炸蛋搭配稀飯一起更對味，脆口的松板豬給的份量十足，冷冷的天來一碗再適合不過了。

🔺剝皮辣椒雞烏龍麵 $150

想來一點暖呼呼帶有微辣風味的湯頭，那麼來一碗粥大福的「剝皮辣椒雞烏龍麵」準沒錯！

乳白雞高湯碰上剝皮辣椒，熬煮出來的甘甜湯頭，搭配滑順沽溜的日本讚岐烏龍麵、青菜、雞蛋以及火鍋料，吃一口包你愛不釋口！

🔺鮮蝦雲吞拌麵 $110 (XO醬+$20)

炎熱夏日不想吃粥，那麼可以考慮來碗「鮮蝦雲吞拌麵」，以港式撈麵做法融合台灣風味的乾拌麵，原味乾麵標配柴魚醬，可以加價升級成椒麻醬、蔥油價或是XO醬。

旁邊附上手工鮮蝦餛飩、豬肉、溏心蛋、小黃瓜絲以及一碗熱雞湯，麵條非常彈牙帶勁，額外升級XO醬，讓整體味道更多了些鹹香及海鮮味，餛飩大顆飽滿，裡頭還吃得到整吃鮮蝦相當滿足。

《粥大福新竹竹東店》

店家地址：新竹縣竹東鎮長春路三段137號

營業時間：11:00-21:30

訂購專線：03-5101676

《粥大福竹北博愛店》

店家地址：新竹縣竹北市博愛街191號

營業時間：11:00-22:00

訂購專線：03-5553606

《粥大福新竹東南店》

店家地址：新竹市東區東南街94號

營業時間：11:00-21:00

訂購專線：03-5611313

《粥大福新竹清大店》

店家地址：新竹市東區建新路25號

營業時間：11:00-23:00

訂購專線：03-5160072

《粥大福苗栗竹南店》

店家地址：苗栗縣竹南鎮光復路239號

營業時間：11:00-22:00

訂購專線：037-479696

【粥大福官方臉書[2]】

本文為店家邀約體驗，內文為真實感受與分享

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