＜芋圓太軟＞【軟芋圓】料理－ 124 篇食譜與家常做法 2024

2021年3月19日—1.準備好紅薯、紫薯、香芋·2.洗淨切塊，入蒸鍋蒸熟·3.用勺子稍微搗爛一下，然後加入木薯粉（1/3量）攪勻，太乾了就多加些牛奶或者水，太溼了就加木薯粉.

不建議使用太白粉、地瓜粉，變涼了容易變硬，口感會不好。2，煮過真的沒吃完的，可放入冰箱，隔天再次加熱一下又可變軟，只是 ...

2022年3月20日—1.自己做芋圓及地瓜圓，口感很軟，但缺乏嚼勁，問題可能出在哪呢?2.各位知道做芋圓時需用到的地瓜粉、太白粉的用途為何?3.製作過程中加的 ...

4.將番薯粉及樹薯粉倒入芋泥及地瓜泥中，揉捏成團。(若太乾就加入少量的水，若太濕黏，就再添加些許番薯粉).

2019年5月8日—加入地瓜粉較Q，改用太白粉則較軟。煮熟的芋圓可和在冰糖水裡食用，冬天時也有熱食的吃法。在台灣和福建地區，許多甜點如豆花、刨冰，均可加點芋圓和 ...

2021年4月22日—「芋圓」是不少觀光客來台必吃的古早味甜點，軟Q芋圓配上黑糖水，不論冰熱都皆宜，這次阿慶師分享的「古早...

地瓜粉可以太白粉取代，但地瓜粉口感較Q，而太白粉則較軟。芋頭與地瓜可以用蒸的方式蒸熟。黑糖,代糖,kimo,太白粉英文,太 ...

2017年3月29日—芋頭削皮後蒸到軟而不爛的程度，秤重後加入一半重量的樹薯粉。坊間一般是用太白粉，但是市售太白粉的成分有時標示不明，有的還混入食品添加物或東南亞進口 ...

2021年7月7日—1.芋頭、地瓜去皮切小塊後，放入電鍋內鍋蒸熟(外鍋加一到兩杯水)·2.將蒸熟的地瓜搗成泥·3.加入細砂糖拌勻後，再加進地瓜粉與太白粉揉捏成麵團·4.揉 ...

2020年4月4日—1、把地瓜蒸熟，趁熱加入澱粉.(我用樹薯粉+一點點太白粉，冰了回溫不會硬)·2、很燙，所以用飯匙或任何想得到的工具拌勻等不燙之後用手繼續捏勻，直到看 ...

2019年7月31日—之前大阿姨做的地瓜圓我就覺得好吃到不行，自己上網找食譜才做出來。吃不慣外面的芋圓太Q，咬得嘴好痠，就自己做。【關鍵字】：地瓜圓、太白粉、蒸 ...

2017年3月29日—芋頭削皮後蒸到軟而不爛的程度，秤重後加入一半重量的樹薯粉。坊間一般是用太白粉，但是市售太白粉的成分有時標示不明，有的還混入食品添加物或東南亞進口 ...

2020年4月4日—芋圓、地瓜圓做法好簡單，放冷了也不變硬！·1、把地瓜蒸熟，趁熱加入澱粉.(我用樹薯粉+一點點太白粉，冰了回溫不會硬)·2、很燙，所以用飯匙或任何 ...

2021年6月1日—地瓜比較容易蒸熟蒸軟可依照情況再增加芋頭的時間.如果喜歡吃芋圓和地瓜圓有些顆粒口感可以不用蒸得太軟爛.加入砂糖將芋頭、地瓜攪拌成泥想要有顆粒 ...

2019年7月31日—逐量放入太白粉，我第一次放的時後有放比較多，之後就一匙一匙慢慢放。在拌入太白粉的過程，若是不黏碗，煮出來會是Q彈有嚼勁的地瓜圓。若是喜歡偏軟 ...

2021年9月6日—只需3種材料就可以做出不同口味及造型、完全不添加防腐劑的芋圓及地瓜圓，吃了更安心！...全部浮起後再等2分鐘即可撈起，煮太久會變太軟喔！芋圓 ...

首先先把地瓜蒸熟搗泥趁熱拌一些糖稍涼再加入地瓜粉揉到不黏手切小塊後拌一些太白粉滾一滾即下滾水煮至浮起撈起來拌入二砂糖!我老公說會不會是我的粉加的 ...