＜川越駅居酒屋＞川越駅日式居酒屋(共1間分店) 2024

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「川越」在日本埼玉縣，又稱小江戶，「駅」音ㄏㄨˊ日文車站之意，「川越駅」在日本可是知名的連鎖店喔！在台灣，日式串燒店大多給人居酒屋較隨興的印象，但是一進到【川越駅日式居酒屋】後就可以感受到店家作風跟別人的不同，雖然傳承日本精神的堅持及講究，裝潢上也給予滿滿的日本風味，「健康」更是擺在美味之前更加注重的事項喔！

專利全自動燒烤，美味和衛生兼具 一般的串燒店都手動燒烤、反覆塗醬，而【川越駅日式居酒屋】則是採用擁有專利的全自動的燒烤機器，讓食材發揮其新鮮天然的風味，不事先醃漬，使用生肉下去燒烤，不反覆塗醬，隨著機器的運轉，不僅讓食材可均勻受熱，手也不會碰到食物，美味和衛生都兼顧到了。

連醬油都經過特別挑選，結合四代精釀日本有機醬料，年年獲得歐盟讚賞，連續五年都是第一名的好味道，佐以新鮮食材，滋味肯定更上乘。

貼心的店家還訂做無縫的刀，絕不會藏汙納垢，師傅處理食材時都會戴上衛生手套，避免細菌汙染了食物。

【川越駅日式居酒屋】強調的就是新鮮，因此都是使用生肉直接燒烤，並且不會沾上過多醬料，讓顧客可以品嚐到食物的天然風味。而蔬菜比例也很豐富，甚至還為素食者另外準備烤爐，讓吃素的麻吉，也可以盡情享用美味！

➤培根盛合 其中包含了「培根卷蕃茄x2、培根卷黃瓜、培根卷杏鮑菇」，烤得恰好的培根，多餘的油脂都被逼出，讓人吃起來不會感覺膩口，再搭配上捲於其中的蔬菜，多汁爽脆的雙重口感，中和了培根原有的鹹味，叫人是百吃不膩。

➤F盛合(雞豚盛合) 包含了「雞肝、雞柳、霜降豚肉、豬五花、雞皮」，熟度抓得剛剛好，肉質品嚐起來軟嫩無比，特製的醬料將雞肉和豬肉的美味誘發出來，隨著咀嚼，甘美的肉汁便在口中澎派流竄，讓人忍不住好想再來一串。

➤C盛合(霜降豚肉x3、培根捲蕃茄)

➤E盛合(五味雞柳) 滑嫩的雞柳，其鮮軟的肉質讓吃過的人都嘖嘖稱奇！以美奶滋柴魚、芥末醬、蕃茄醬、鹽燒、醬燒的方式增添其風味，五種不同的味道，將雞柳的美味發揮到淋漓盡致。

➤雞肝 + 雞心超人氣大推薦！五分熟的熟度，不僅保留了食材的原味，更是要告訴麻吉它到底有多新鮮！外脆內軟的口感，放進嘴中，甚至綿密到彷彿入口即化，充滿濃郁的香氣，卻吃不到一點內臟的腥騷味，是來此必點的招牌人氣餐點！

➤杏鮑菇 什麼！看似普普通通的杏鮑菇竟然蘊藏了這麼多汁Q嫩的口感，完全顛覆饕客的想像，忍不住好想大喊：師傅，太有才啦！

➤青椒 / 和風沙拉 清爽的蔬菜讓整個人都神清氣爽，胃口大開！

➤密傳味噌高麗菜 / 密傳味噌黃瓜 高麗菜與黃瓜爽脆多汁，佐以帶點些微甜味的味噌，簡簡單單的蔬菜原味被密傳味噌提味讓整個口感更上一層樓！

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