＜Giwas Ali 義大利餐廳＞花蓮美食．Giwas Ali，義式原鄉精緻料理 2024

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這回跟著欣傳媒的達人團，來到花蓮縣秀林鄉的Giwas Ali顛覆了我對創意料理一向保持觀望態度的看法大多數的創意料理，創意無窮口味卻是千奇百怪，令人不敢恭維沒有料到Giwas Ali能這麼不著痕跡的把原住民的元素融入義式料理之中我個人對主廚阿龍師的廚藝，只能說是敬佩萬分！阿龍師肯定是個非常懂食材的人(( 報愛吃鬼芸芸名號可以多送甜點一份唷！期限到2015.01.31，大家衝呀！ ))

Giwas Ali營業電話：(03)826-2658營業地址：花蓮縣秀林鄉景美村加灣9鄰216號營業時間：11:30-21:00粉絲團：請點 這裡優惠資訊：秀林鄉鄉民憑證件9折、愛吃鬼芸芸粉絲贈甜點一份(期限：2015.01.31)[3]

Giwas Ali 位於好山好水好舒服的秀林鄉，佔地頗廣是個很吸睛的清水模建築，路過不多看它一眼都難，相當漂亮！不只是個用餐空間、下午茶空間，同時是個藝文空間、展示空間也是個可以溜小孩的好地方(笑)

Giwas Ali ，是個很原住民的發音，一問之下果然就是個原住民的名字Giwas Ali 裡的所有工作人員都是原住民，其中從台北聘請來的主廚阿龍師也不例外主廚阿龍師笑稱自己是「美男族」，阿美族+卑南族，讓我們絕倒笑翻( 阿龍師：沒禮貌，有什麼好笑的！ )

拜訪Giwas Ali的這天正好接近耶誕節我們比其他人多看了一些耶誕裝飾，也算是運氣好，嘻嘻！

大老遠就看到這個讓人猜不透的建築聽說有人猜它瞭望塔、有人猜它焚化爐(大笑)那，它揪竟是什麼呢？

其實….是洗手間啦，哇哈哈！

工作人員還在做介紹呢，我的目光就被頑皮的幼貓給吸引這兒有好多小貓喔！至少有三隻不同的小花貓、幾隻小黑貓在草皮上、在樹上玩個不亦樂乎，太可愛了！！不過小幼幼比較怕人，反而是貓媽比較親人，很會撒嬌唷！ *顯示已融化*

Giwas Ali 店內不僅擺設原民藝術家文創品販售，還有設計師陳季敏的商品呢～剪裁俐落優雅是其特色，不管是包包、衣服、配件，都是有質感不花俏，讓人看了好喜歡啊～

店內也充滿了耶誕氣氛，好應景啊！

靠近耶誕樹一看，掛著好多幼貓的照片唷，這這這這也太可愛了吧～～～原來是店家會給用餐的客人名信片，讓客人寫好想說的話或是願望，掛在耶誕樹上！

除了我們之外還有幾桌客人，廚房忙碌的準備著開放式的廚房不僅明亮寬敞，也能讓拉進與客人的距離，我一向很喜歡餐廳這麼使用！

Giwas Ali 除了午餐與晚餐外，還供應下午茶唷～滿推薦來喝個下午茶、享受一下優雅的環境、感受一下阿龍師的用心！

據說開賣這段日子以來，馬告鳳梨酥算是店內相當人氣的商品我們當然要來嚐嚐它是何方神聖啦～馬告煮湯不稀奇，馬告香腸也吃過，馬告拿來做甜點倒是第一次聽說！

小巧的馬告鳳梨酥一口一顆，我喜歡這樣的大小！從鳳梨酥皮開始就有淡淡的馬告特殊香氣，鳳梨酥上頭也有一顆馬告(可以一起咬碎吃唷！)外皮香酥、內餡微酸微甜不膩口，佐以淡淡的馬告香氣，一點都不奇怪而且超好吃！！難怪馬告鳳梨酥大受歡迎，完全可以理解，是好物啊～～～

Giwas Ali的範圍很大，主建築後還有好大一片園區種花種草、種餐聽需要用的蔬菜香草，還能讓遊客走走拍拍，溜溜小孩，挺好的！

看到這個躺椅…我馬上就躺下去了，真是能躺就不坐的個性符合人體曲線的躺椅，躺起來好酥胡啊～～

戶外還有很吸睛的一區，在架高的木平台上有個往下凹的空間擺放了繽紛的抱枕，能在大草皮旁邊舒適的吃飯用餐，自由的呼吸花蓮乾淨的空氣…多棒啊！本來說吃完飯後，要把甜點跟飲料帶這兒來享用一下無奈飯後天公不作美，烏雲密布，嚇得工作人員把抱枕給收起來…哈哈！

我們繞完一圈園區後覺得真是渾身舒暢啊～花蓮果然是好山好水好舒服的地方，有山有海、寬闊空氣又好在園區散步了一會兒覺得功力都增加一甲子了(咦？)

胡說八道完畢，還是快點進室內用餐吧，餓了餓了 XD

前菜盤一上來就吸引了大家的目光，好精緻啊！有烤薄皮麵包佐莎莎醬、菠菜沙拉、燻鮭魚以及酒醋蘑菇  

薄皮麵包雖薄卻有咬勁，沾著番茄莎莎醬一起吃相當開胃

酸香的酒醋蘑菇也是被我秒殺的項目   

雖然當初就知道Giwas Ali販售的是義法料理但也沒想到真的可以吃到如此精緻的食物，不管是擺盤、口味，都不輸台北的知名餐廳是不是，連大家愛的燻鮭魚都有，而且捲得跟花朵一樣，好漂亮啊！

菠菜沙拉上佐的是生薑蒜末醬 口味有點台，但較濃烈的醬料搭配菠菜吃居然是意外的合拍，這樣的組合我喜歡：）

本日湯品是番茄湯濃郁的番茄香氣帶點微酸，還混合了花椰菜一起煮酸香淡雅，喝起來很舒服的一道湯品

太魯閣西寶農場時蔬佐東昇南瓜醬汁燉飯 $980使用來自西寶農場的無毒東昇南瓜，熬煮成南瓜汁再與花蓮米一起料理盡量使用在地無毒食材做料理，一直是阿龍師的期許鮮甜的南瓜汁包覆著花蓮米，吃起來清爽香甜，單純的享受蔬菜的原味就很好吃！

壽豐鄉庭小土雞肉佐馬告剝皮辣椒扁麵　$780若是提到花蓮特產，我個人第一個會想到的一定是剝皮辣椒既然Giwas Ali有販售剝皮辣椒扁麵，我怎能不來嚐嚐？立馬點了它～這款剝皮辣椒麵使用鄉庭農場的山地放牧雞，肉質緊實富彈性加入野生馬告橄欖油、剝皮辣嬌一起料理，香氣迷人、清爽又...