＜天命庵(花博之舖)＞日式串燒的美味居酒屋-『天命庵 花博之舖』 2024

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獨樹一格的『天命庵 / 花博之舖』，日式串燒熟食的新體驗......

位在圓山花博館內，台北都會人文聚集，交通便捷，是平時假日休閒人潮鼎盛的地方.....

下班後的晚上，跟好友Helen約好，七點到達～

在寒流來臨的夜晚，這裡燈火通明，依舊人聲鼎沸，熱鬧非凡～

天命庵位在整排餐飲街的後半端，就在旋轉木馬的左後方，鬧中取靜的地方.......

柔和明亮的投射燈光下，天命庵與眾不同的日式木質裝潢～

有農家稻草，有任意堆積任你選取酒瓶的台車，就是有賓至如歸的感覺......

由店東之一的設計師自行設計，日式農村混搭的設計風格～

質樸中幽閒自在，給人就是不一樣的質感.....

門口的Menu，古書毛筆字體的印刷立牌，配上食物相片～

吸引人是，在寒冬中那份對於串燒上的香燒，配上一盎溫熱清酒溫馨的嚮往......

店內日式布簾竹簾及木質裝潢，圓桌配圓凳～

熾白光大燈罩，照亮每一個角落～

寒流來臨之際，客人都選擇在店內用餐.....

我們選擇在寒冬中的戶外用餐，因為戶外遠處有樹街，掛著閃爍的燈光，來往熱鬧的人們的背景～

更是因為我對戶外的立形的暖爐起了好奇心.....

店家把立式暖爐打開，一股暖流從爐柱上往下流出，溫暖了寒冷的身體～

猶如古早時候，老人家在暖爐邊取暖的溫馨感覺，真是很不一樣的體驗～

溫馨的女店長，不斷來招待，詳細體貼解說，也很大方在我們的要求下，一起合影留念～

◎體驗內容

內容包含：

日式經典

雙享餐

和風沙拉

大量的洋蔥下，有生菜、玉米、小番茄、葡萄乾....色相就很吸引人.....

和風醬拌勻下，白芝麻灑在上面，點綴其中....

微辛味的洋蔥口感主持，生菜沙拉吃起來，展現出酸甜清爽可口～

小菜可以開胃，它是好先鋒～

酒蛤湯

蛤蜊在濃厚的湯頭下，特別的重鮮～　

很好奇它是加了什麼？問了店長，才知道這道湯品，很有來頭！

店長說，她們先用昆布及柴魚片去熬出湯底。然後加入蛤蜊與薑，最後再加了大量的清酒去蒸.....

真是太給力了，難怪湯頭會有那種重鮮的口感～

在溫暖的燈光下，和風沙拉、酒蛤湯、糯米椒、豬五花、雞腿蔥串、炸魷魚、竹筴魚及飯糰......

陸續的全部都給端上來了～

本來我跟Helen下班後，要來體驗個輕食風味餐點，這下子看起來未免太豐盛了吧～

把糯米椒串起來烤，風味獨特，清脆好吃～

下次也這樣學來弄給不喜歡吃青椒的小孩，這麼香甜青脆的口感，相信他們不會排斥了吧～

加了檸檬的油炸物，就是在檸檬酸香味中，調和了油炸的重口味.....

有別於一般的油炸物，這裡的油炸皮，是加了胡椒鹽的調味～

所以從外到內，把魷魚的鮮味口感，都適當的提出海鮮的好味道～

雞腿蔥串、豬五花

豬五花串燒，外酥內柔，鹹度恰當好吃～

中間夾著大蔥的雞串燒，因為用雞腿肉去做成的串燒，肉質口感紮實，可惜大蔥較少，味道較淡些～

右邊有二個小竹筒，是讓客人放置使用完串燒的小竹籤，很別緻有創意～

我們一人各吃了一串雞腿蔥串及豬五花串燒，肉類覺得意猶未盡，下次一定要來點它們～

然後再加瓶清酒來品嚐，因為第二天還要上班，今天就不敢造次～

竹筴魚一片片的魚片纖維，新鮮看得到，魚肉烤起來，外酥內柔軟，香氣十足～

很喜歡烤魚的我，有蛋白質的營養，有滿足味蕾的口慾，它也是我下次來光顧的首選～

飯糰

店長說，店家有提供鮭魚、明太子及梅子，三種飯團～

這次是提供鮭魚飯團給我們品嚐，我是最喜歡鮭魚，真是太棒了～

三角立體飯團，外面烤得微焦，吃起來猶如鍋巴...