＜橘菓子(成大店)＞橘菓子珠三角最大飲料連鎖店 2024

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2013年自台灣進入大陸市場，迄今已有近80家店面，儼然珠三角地區最大的果汁飲料連鎖店，廣州橘菓子美食總經理陳重豪表示，廣州畢竟是大陸最大的原物料集散地，選擇在此落腳有其優勢，但自然也面臨競爭激烈的局勢，橘菓子所能做的，便是走在前面，持續開發較具獨特性的果汁飲料，並以較平實的行銷手法，在價格上回饋消費者。

橘菓子是2005年在台北石牌商圈開了第一家店，但陳重豪不諱言：「台灣市場沒那麼大，這裡（廣州）發展空間相當大。」當初西進大陸是為了想替一路帶著的幹部尋找出路，儘管一開始在大陸發展也遭遇不少難題，陳重豪說：「不同地方的消費者口味都不同。」目前大陸橘菓子的飲品，有80%和90%的品項和台灣不同，例如台灣喜歡百香果口味，但廣州人一開始並不接受，「曾看到有人喝了一口就放在路邊，是我們口味有問題？沒加糖？」當時，陳重豪甚至把那杯被遺棄的飲料拿來自己試喝，想了解問題所在，「後來發現問題不在我們，而是他們不喜歡這個口味。」

接地氣 才能做大品牌

從東北、福州、廣州、深圳、成都……，橘菓子的腳步愈走愈開闊，陳重豪也更清楚「廣州喜歡甜，芒果賣最好；深圳喜歡橙子，西部不愛太甜……。」他以自己的西進經驗指出，不要想著只要直營旗艦店開了，其他採加盟模式發展就好，他認為必須「接地氣」，真正地理解在地人的飲食習慣和文化，自己去管理、開發新品，才能真正把品牌做起來。

擁有優勢 不怕被模仿

進軍大陸時，雖然就清楚定位做市場上少見的「果汁飲料」，介於賣新鮮水果的果汁店和賣珍珠奶茶的飲料店之間，並採用了台商與華南農業大學技術合作研發的水果冷凍技術，在產地量最大、品質最好的時候採購、處理，讓水果得以保持原味，並使得連鎖店品質穩定，但做出口碑後市場仍不免出現模仿者，對此陳重豪表示：「模仿只能讓他們模仿，我們因為可以拿到東北、越南、西南的獨特性水果，成為優勢。」

新興的競爭者多是挾雄厚資本而來，但陳重豪認為大資本的行銷戰非自己所樂見，「炒作拱起來的生意不會長久，我們還是一步一腳印。」把省下的行銷成本回饋消費者。此外，搭上「一帶一路」政策，橘菓子今年也已展店至越南，原物料從廣東運過去的便捷，讓產品更具競爭力。