＜馬祖阿婆魚麵＞[馬祖美食] 阿婆魚麵店 2024

阿婆魚麵是比較常上電視的，很可愛的阿婆，看就覺得比較在地，.阿婆魚麵主要是賣伴手禮魚麵跟宣揚魚麵，而現煮的部份，只是讓人吃看看 ...

馬祖,北竿,魚麵,阿婆魚麵過去沒有冰箱的年代，捕獲的魚有時會過多吃不完，於是就將吃不完的魚製作成魚丸，最後進階成「魚麵」，如今也成了馬祖地道的美食 ...

阿婆魚麵是馬祖北竿必吃的美食小吃之一，瑄瑄G先生都很喜歡！除了有魚鮮味的傳統魚麵之外，特別推薦...

2020年9月15日—馬祖北竿／阿婆魚麵店富貴麵綜合魚麵地瓜餃甜湯炸魚麵必吃美食獨家口味值得一試＆發師傅協和食品行好多必買的拌手禮五行地瓜餃冰創始店清爽 ...

2020年8月6日—寫這篇文章時，我很認真探究：馬祖魚麵跟台南魚麵有何不同？以外觀跟口感來說，馬祖魚麵有點像脆口的粗冬粉、越南河粉，台南魚麵更像手擀 ...

2019年2月22日—馬祖北竿必吃的3種美食。（圖／華.阿婆魚麵阿婆手工魚麵其實在當地，早已是遠近馳名的老店，店家設址在市中心的中正街上，店面分為前後兩 ...

2018年3月3日—(86歲的阿婆站在門口曬麵是活招牌)魚麵是馬祖傳統美食，但因為製作費工，目前還在做的@美食部落客,美食部落格,旅遊部落客,旅遊部落格,夜市, ...

2020年11月3日—阿婆魚麵店可說是馬祖北竿必吃老店美食，12道工法的魚麵製作，更是在地人常吃的麵食，現更是受到觀光客歡迎，用餐時間更是一位難求，而且 ...

魚麵，可是馬祖當地的主食之一呢，吃起來薄薄脆脆，還有濃郁的魚鮮味，因為製作不容易，所以目前北竿只剩下兩家在賣，就是阿婆魚麵跟魚之香魚麵，而這兩家 ...

2018年12月7日—魚麵是馬祖當地一種特色風味麵條，以鰻魚或者馬加魚為主要原料，攪碎後和粉揉成麵糰、烤乾、切成麵條狀再曬乾包裝。其料理可製作乾炒、也 ...

2022年10月30日—提起馬祖北竿最具代表性的美食，一碗熱騰騰現煮魚麵絕對是老饕首選，而其中最知名的店家就是位在塘岐村比鄰而居的阿婆魚麵與魚之鄉魚麵行。一碗魚麵 ...

2022年6月23日—說到北竿在地的特色美食，想必大家都有聽過位在號稱馬祖西門町塘岐村中的「阿婆魚麵店FishNoodle」才是！麵店的前身原本是一間早餐店，但因在地習俗 ...

2020年11月3日—阿婆魚麵店可說是馬祖北竿必吃老店美食，12道工法的魚麵製作，更是在地人常吃的麵食，現更是受到觀光客歡迎，用餐時間更是一位難求，而且店面重新 ...

2021年1月3日—阿婆魚麵是馬祖北竿必吃的美食小吃之一，瑄瑄G先生都很喜歡！除了有魚鮮味的傳統魚麵之外，特別推薦馬祖魚酥(炸魚麵)的小點！涮口好吃！冰釀黃金餃， ...

2022年8月20日—馬祖魚麵早期是以以鰻魚或者馬加魚、白帶魚、鯧魚做的，但現今因為鰻魚產量漸少之故，多半以馬加魚和其他的魚種代替。一般的料理方式以曬乾的魚麵煮成湯麵 ...

聽說目前在馬祖只有兩個地方在賣這種手工製作的魚麵，一個在南竿，另一家就是北竿的阿婆魚麵店，所以馬克怎樣也要吃到這傳說中的阿婆魚麵，來試看看這手工魚麵到底是有 ...

馬祖,北竿,魚麵,阿婆魚麵過去沒有冰箱的年代，捕獲的魚有時會過多吃不完，於是就將吃不完的魚製作成魚丸，最後進階成「魚麵」，如今也成了馬祖地道的美食小吃。

馬祖魚麵是一道菜不是主食，跟台南魚麵有些差異，主要是魚種跟製程的不同，阿婆魚...北竿阿婆魚麵，原本沒有抱太大的期望，上桌後感覺是一碗蠻健康的麵，料多食在， ...

2022年3月25日—每種魚製成的魚麵口感都不太一樣，以阿婆魚麵為例，因為是用海鰻製成，麵體中還保有許多小小的軟刺，可以說是非常另類的口感。而魚麵的製作也相當繁複。

2021年9月15日—阿婆魚麵有粗細2種，細的比較常見，包裝也比較好看，粗的多半是客人預訂的，沒有預訂通常只能碰運氣，個人覺得煮成麵，尤其是要用炒的，寬粗的魚麵口感 ...

魚麵有嚼勁卻又不需久煮的特質，讓它可以炒，也可以做成湯麵，吃起來帶有濃濃的魚香。三十多年前，阿婆為了貼補家用，成為馬祖製作魚麵販售的第一人，如今雖然已經高齡80 ...

2021年8月21日—馬祖魚麵早期是以以鰻魚或者馬加魚、白帶魚、鯧魚做的，但現今因為鰻魚產量漸少之故，多半以馬加魚和其他的魚種代替。一般的料理方式以曬乾的魚麵煮成湯麵 ...

2019年9月7日—本站訊：堪稱馬祖重要人文風景之一的「阿婆魚麵」，創辦人李伙金於7月31日因器官衰竭，老化去世，享壽87歲，今天在北竿鄉塘岐村舉行公祭，告別人生，留下 ...