＜六本木拉麵＞【東京六本木之丘】AFURI阿夫利柚子鹽拉麵 2024

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「AFURI阿夫利」可以說是這幾年在東京很受女性歡迎的清淡風拉麵，販售的就是柚子清香為主的拉麵，又有分鹽味拉麵和柚子醬油拉麵，適合吃不慣超油超鹹的池袋名店「無敵家[1]」、豬味濃郁的東京車站排隊名店「六厘舍[2]」 等日本傳統正宗濃、香、醇拉麵的清淡主義者。

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AFURI本店在惠比壽[4]，在東京都內的原宿、中目黑店、新宿、麻布十番、三軒茶屋、橫濱都有分店，沒有限定非吃哪一間不可，選擇地點方便的店吃就可以了。

這次原本是預計到原宿[5]曾經登上米其林指南的「AFURI 原宿店」，不過某天在六本木之丘[6]逛街逛得太餓，路過AFURI阿夫利就先偷吃了，哈！

台灣目前沒有分店，台北若是想回味類似口味，可以到中山捷運站的京都柚子豚骨拉麵研究中心[7]試試。

AFURI 六本木Hills店位於地鐵「六本木站」1b出口步行2分鐘的距離，剛好吃完拉麵當宵夜就去搭地鐵回家非常方便。

但AFURI 六本木Hills店並不是位在六本木之丘裡面，而是六本木Hills North Tower B1F，百貨公司地下室與地鐵直通的美食廣場，所以不是走高質感裝潢，而是像一般上班族下班後路過會吃的吧台式用餐環境，跟其他營業到凌晨的分店不同，六本木Hills店營業時間只到晚上23:00，對於晚下班的日本上班族來說就是便宜又方便的吃飽用餐廳。

當天是晚上九點多入座，雖然也是坐滿但不用排隊。

AFURI菜單[9]

AFURI菜單的招牌是柚子鹽拉麵和醬油鹽拉麵，也有辣味、沾麵、沒加柚子鹽的拉麵可以選擇，點餐方式是食券機付錢後拿著餐券等服務人員安排入座，並將餐券放桌上即可。

因為飄兒本身就喜歡清淡湯頭，也沒有很熱愛醬油拉麵，所以點的是「柚子鹽拉麵(柚子塩らーめん)」，重口味者可以選擇醬油拉麵，入座時會詢問你的拉麵雞油的量，分為淡麗、まろ味，建議不愛油膩的話選淡麗，因為飄兒這次選了濃厚的まろ味，還是覺得太油；除了雞油量的選擇外，肉也有叉燒、雞肉等選擇，可以依照自己喜好決定。

不久後餐點就上桌啦！

🍲先來喝一口整隻日本國產雞、海鮮、調味蔬菜等嚴選素材以阿夫利山的天然水熬煮的湯頭，原以為會非常清爽，不過其實跟飄兒在台灣私藏的一間柚子拉麵相比還是偏油，不過跟所有你能在日本吃到的拉麵排隊名店相比，是真的比較不油不鹹很多，且不會有腥味。

🍜麵條則是採用北海道產全粒粉及裸麥調和製成的細麵，麵條吸滿了湯汁，所有不僅有柚子清香，口感很有彈性，喜歡細麵的一定愛，不過因為是柚子鹽拉麵，自己覺得麵條吃起來跟台灣的拉麵比還是有點偏鹹，但還在可接受範圍。

🍗 肉這次選擇的是叉燒肉，現場火烤叉燒的肉片很厚也很有味道，但口感屬於有咬勁、一點點柴，但男生應該是會喜歡的，如果跟飄兒一樣喜歡清淡的女孩，點雞肉可能會更好些。

🥗 拉麵配料部分則是傳統的濃稠的溏心蛋、海苔、筍乾，比較有特色的是有放上新鮮的水菜、清爽的柚子皮，比傳統拉麵多了些營養均衡的成分。

飄兒蠻多友人對於AFURI拉麵的反饋都是很棒，不會像吃正宗日本拉麵一樣有洗腎感，但飄兒似乎是清淡主義中的超級清淡主義，AFURI拉麵對飄兒來說還是偏油了些，但鹹度、腥味等傳統日本拉麵讓飄兒很不愛的因素都有好很多，屬於比台灣清爽型柚子拉麵更油一點點的柚子鹽拉麵，適合新一代日本熟女的均衡飲食，還是蠻值得一試的。

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而熱門的AFURI，與日清食品公司合作於2017年6月12日推出限定柚子鹽拉麵的泡麵杯（日清 THE NOODLE TOKYO AFURI 限定柚子塩らーめん），標準版裡面有炭火燒烤的雞肉、筍乾、蔥、柚子皮，吃來味道與店面如出一轍，帶有柚子清香；爾後跟著推出的「日清 東京NOODLES AFURI 覺醒 激辛柚子鹽拉麵泡麵」，也是店內招牌口味，在柚子鹽之外加入辛辣口感；2020年更是推出「AFURI 柚子鹽阿夫利泡飯」，在家就能回味AFURI啦！

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拉麵名店巡禮自動販賣機：因為疫情影響內用生意，生產拉麵店麵團的丸山製麵公司推出了「拉麵名店巡禮自動販賣機」，可以在這個販賣機24小時買到包含 AFURI 阿夫利拉麵在內十多間日本拉麵名店的拉麵，目前在日本已有數十個點，大家都可以上ヌードルツアーズ[13]看附近的販賣機站

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