＜及第閩式鹹粥＞(遊記) 戰地金門Day2 + 及第閩式鹹粥、談天樓 2024

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戰地祕境之旅第二天

三訪金門依舊不死心，一大早還是來到"壽記"麋粥店，在老闆機械式反覆回答只能在現場等30分鐘的回答下(店內只有一位客人喔)，心灰意冷離開"受氣"麋粥店，這次嚐試了"及第閩式鹹粥"。

有著日本小鬍的老闆

閩式鹹粥，有顆顆米粒，湯汁嚐起來是帶滷汁味的湯頭，換換口味也不錯。

展開今天旅程之前，先來補充飲料，門牌711的7-11，真有趣。

首站來到: 柳營步兵軍事體驗園區，原為"尚義工兵營"97年移交金門縣政府後規劃為"柳營步兵軍事體驗園區"。

沿路鑲有阿兵哥圖像的紅磚石步行約5分鐘，可見武器展示區。槍砲彈藥一竅不通，還是路邊這迷你松果吸引宅蟲再往裡走有"雷射迷宮、雷射槍戰場、短槍射擊、兒童攀爬"體驗設施，開放時間10/4~11/27(每周二、四)am9:00~12:00，另外門口看到有露營區，或許下次可規劃一趟軍事重地露營之旅。

第二站:來個飲冰室茶集...是"小徑特約茶室展示館"，曾是解決數十萬單身士兵生理需求的單位。

全白色的中庭，突然有種諷刺的感覺

據說: 服務士官、軍官的軍妓等級有所區隔，從下方年代價格表看來似乎也是如此，價格也歷年提漲。

小徑特約茶室內，聽說有家好吃的鬆餅咖啡店，周二天休店(又一個無緣)。

驅車前往下個景點途中遇見另類風獅爺"中蘭風獅爺"，這尊藍色風獅爺是女生，是中蘭村新人結婚當天必拜的守護神，祈求平安與添丁。一大片高粱田，秋冬兩季都可看到高粱，3,4月花、夏天則改種小麥。中場休息，午餐來"談天樓"祭五臟廟 白胖韭菜水餃

重點上桌: 乾拌牛肉麵，不同於隔壁喜相逢的刀削麵，談天樓用的是粗厚麵條，兩家麵都咬起來都有一股渾厚感，談天樓略"厚"一籌，柔軟口感牛肉、配上青蔥、榨菜及店家自調醬汁攪拌，口感一絕，稀哩呼嚕的嗑完一碗。

麵碗一空，老闆馬上送上鎮店甜點招牌: 甜酒釀芝麻湯圓，一直以為是熱的酒釀湯圓湯，後來才知道是淋上酒釀的剉冰。在金門吃飯常常被提醒動作要快，不就魚融化、不就沙蟲變硬，這內餡熱呼呼的湯圓也須快嘴，以免Q皮被冰鎮太久變硬...一口咬下熱呼呼芝麻湯圓，再配一口酒釀口味冰，真是特別，融化於冰內的酒釀吃起來像是帶有米粒的養樂多，酸甜酸甜的真好吃。那被壓著米白色的袋子是做湯圓的糯米嗎? 據在地情報，沒錯，談天樓的湯圓是店家手工做的喔

談天樓: 金門縣金湖鎮復興路3號 / 08 233 2766 同行者極力推薦"喜相逢"的甜燒餅，雖說宅蟲的肚皮已經到達汽球表面張力的零界點，秉持寧可錯殺一百也不能放過一的理念，還是豪邁的吃了一個。這甜燒餅可不是空心大草包，中間一層厚厚糖霜，餅皮層也不遑多讓，每一口都是需要咀嚼好幾下的扎實。如果能進烤箱加熱，讓糖霜半融流竄在餅皮內，肯定更美味。本團堪稱是有求必應的"阿拉丁神燈"團，除非店休息否則都能如你所願的。

金門小吃店家家必有的滷味外，炒泡麵也是普及率很高的一道平民美食，如同日本的味增湯，每個媽媽都會做，卻又是家家味道獨特，炒泡麵也如此，宏達小吃阿婆的炒泡麵口味就是比他家特殊點，是否多了點媽媽味?

除了肉絲青菜基本餡料之外，有別於"鴻美"炒泡麵，宏達的內餡更加入海鮮，熱呼呼的香味四溢，讓過飽一旁觀望的宅蟲還是下海了。

簡單的說，鴻美炒泡麵是泡麵味為重；宏達則是另有自己的風味，猜想應該是醬汁、翻炒火候造成的差異吧。炒泡麵的幕後推手，店內有很多編織品，不知是阿婆手工做的還是他人寄賣?滿足團員的口腹之慾後，又是個阿拉丁有求必應驚喜"擎天廳"。

門禁深嚴的入門哨口

看看這天然花崗石大洞穴，一股震撼感油然而生，這大禮堂可容納上千人，在民國51年由士兵們人工開挖出來的。

每周二、四上午，周六全天只要先到金門縣政府交通旅遊局申請即可入內參觀，是個極推的好景點。最後來到機場附近的"尚義河堤"，吹海風、採沙灘、看夕陽，整理心情準備回台灣繼續打拼。