＜Brunch at 杉食 30‧杉食＞台中咖哩【日日杉食】西區美食!隱身街坊起司瀑布咖哩飯你吃 ... 2024

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台中西區的【日日杉食】是在地的人氣早午餐新店，位於華美街上的【日日杉食】從早餐時段賣到早午餐，晚上也能吃到他們家的咖哩飯，鄰近勤美商圈的【日日杉食】菜單除了招牌的奶煎吐司，還有刈包、蛋餅、日式咖哩飯、烏龍麵等多種品項可以享用!

勤美新店爆爆!隱身華美街的小餐館從早餐時段賣到早午餐，晚上也能吃到他們家的咖哩飯，除了招牌的奶煎吐司，還有刈包、蛋餅、日式咖哩飯、烏龍麵等多種品項可以享用!

日日杉食

Tel:0900403241

Time:07:00-13:00/16:00-19:30（週一公休）

台中市西區華美街86號

香蔥嫩雞起司蛋刈包/雙色歐姆QQ麻糬 NTD80/70

花醬嫩牛肉起司蛋/秘制辣肉醬 NTD65/55

炸豬排咖哩/起司瀑布/特製辣醬 NTD180/20/5

老爸唐揚雞咖哩/味噌溏心蛋/起司瀑布/ NTD160/35/20

日日烤布蕾 NTD40小肉豆 NTD35

早餐早午餐咖哩

起司瀑布是嫩蛋與乳酪絲在鍋中香煎，金黃色澤的模樣令人不禁想咬一口。

咖哩飯當然也少不了炸豬排，力求口感只嚴選以豬里肌的前段，經斷筋裹上麵包粉下鍋酥炸，

外皮香脆口感較嫩帶肉汁與扎實感，在嘴裡頭不僅僅是肉香氣更是幸福的滿足感，伴隨起司瀑布下肚，染上柔滑蛋香與起司香氣更加涮嘴，

愛吃辣的朋友在單點一份主廚辣醬更過癮，印度辣椒、韓國辣椒與味噌黃金比例調製而成，不僅有辣感辛香更有味噌芬芳非常多層次呢!不得不說他們家的溏心蛋令厲害的，以味噌香氣與日式醬油獨門秘方每日限量限量製作，膏狀質地而細緻蛋香濃郁且甘美，潤開在舌頭的那瞬間更為咖哩醬畫龍點睛。

唐揚雞咖哩飯加上起司瀑布太誘人了吧!先炒後熬煮的咖哩醬歷經四個小時才可以上桌，以紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥食材為主的蔬果基調佐以柴魚，讓咖哩既能濃郁卻能夠清爽不膩口，伴隨偏Q嚼感的台梗九號米飯下肚只能說般配，除了咖哩鹹香尾段還漫開洋蔥的甘美芬芳，令人不禁一匙挖著一匙不停歇；唐揚雞為去骨雞腿肉染以日式裹粉酥炸至金黃色澤，外脆內飽滿水潤而多汁，雞肉芬芳漫開在舌尖，且能夠感受到肉感彈口毫不柴鬆。

多單點小肉豆一起吃更促V。

一旁還有炙燒過的蔬果增添纖維質，特別的是還有紫地瓜呢。

這是外帶的咖哩飯餐盒，看起來非常精緻，在家也可以享用美好擺盤的儀式感。

吐司、刈包多種口味可以搭配，鹹的甜的通通有。

雙色歐姆QQ麻糬畫面感太療癒拉!黑麻糬、白麻糬、起司蛋一次炸開從切面綻開，彷彿白雪與巨岩一同從山崖落下，Q彈咬感嚼起來超過癮，轉瞬間還有起司與嫩蛋香氣竄出，看似突兀卻意外的合拍，甜點風的早餐既飽足又多了一分時尚感。

花醬嫩牛肉起司蛋以翼板牛為基底，染上照燒醬的鹹甜整體香氣更加，尾段胡椒辛香悄悄竄出，還能嚐到番茄、生菜與歐姆蛋的蔬香與水潤感，自製花生抹醬滋味濃郁更柔和了彼此的口感與香氣。

秘制辣肉醬以招牌豬排為基底，秘製辣醬的迷人香辣則凸顯了食材香氣，頃刻間點醒早晨那昏沉沉的靈魂。

刈包不僅能配酸菜爌肉，搭起蔥鹽醬與雞腿排也非常般配，外皮先在煎台以奶油煎香，接著

放上歐姆蛋與雞腿排，最後妝點上自製蔥鹽醬；大口咬下先是感受刈包皮的紮實與嚼感，水潤的歐姆蛋帶起司香氣很是驚喜，再來是雞腿排的飽滿與滑柔，伴隨蔥鹽下肚這種鮮鹹、這種脆彈感，一瞬間有了厚切牛舌的想像，真的好久沒吃燒肉了好懷念呀!

甜點是女孩的第二個胃，飯後來個日日烤布蕾吧!經過炙燒後的糖衣雖薄而脆，裏頭則是那滑潤布蕾體一如蒼穹白朵，潤開在唇邊的那綿入心脾的蛋乳芬芳。除了提供早餐常見的飲料，這裡也有氣泡飲可以選擇，提供柚香與水果茶兩種口感，果香與細緻氣泡在喉間舞蹈，一解這夏日炎炎。

內用區位置不多但挺溫馨也蠻舒適的呢!開放內用後不妨來坐坐。

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