＜彭家園＞【大安站美食】東豐街彭家園：米其林必比登 2024

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台北市大安區東豐街60號。(02)2704-5152。

※ 11:00~14:00；17:30~21:00（初一休）

【貓小爺推薦】【米其林必比登推介】

(東豐街彭家園外觀很低調)

本貓個人以為，在《米其林》的得獎名單中，「東豐街彭家園」得到「必比登推介」可說是實至名歸。

東豐街上這家「彭家園」廣東菜，源自80年代台北名店「楓林小館」，芋泥鴨、脆皮雞、瓊山豆腐、椒鹽中蝦都是懷舊的風味，餐廳吃口味不吃裝潢，價錢經濟實惠，即使得到「必比登」之後也很少漲價，聚餐每人大約500~600之間可以吃飽，是高CP值的聚餐餐廳，很適合帶長輩來用餐。

(外觀很普通的店)

話說1980年代台北有間赫赫有名的廣東菜館叫「楓林小館」，歇業之後開枝散葉出去幾家店：「東豐街彭家園[1]」、「光復南路彭家園[2]」（已歇業）、「醉楓園[3]」、「羊城小館[4]」、板橋「豐華小館[5]」，這幾家店的菜色和手路都相近。

其中「東豐街彭家園[6]」和「醉楓園[7]」都獲得「必比登推介」。

(得到米其林卻一樣平價)

「東豐街彭家園」老闆彭壯銳是「楓林小館」老闆的四弟，原本「彭家園」分成兩間，另一間在光復南路近延吉街，現已歇業（是彭壯銳的堂哥）。「東豐街彭家園」仍然傳承著當年「楓林小館」的美味，也得到「米其林」的肯定。

(老派裝潢)

「彭家園」的外觀很低調，內部空間不算大，一樓是開放座位，地下室有包廂和洗手間。裝潢很老派，進入餐廳有種時光隧道的感覺。這家很多客人都是上了年紀的熟客，假日宜訂位。

(2020/11套餐價目表)

「彭家園」的菜色以廣東菜為主，可以單點，也有數種配好的套餐方便點菜。價錢相當經濟實惠，一般大約一人500~600元就吃飽了，沒有因為得到「米其林」就亂漲價，值得讚許。這裡也有一桌近2萬元的菜，適合各種需求，而且吃口味不吃裝潢，CP值很高。

(芋泥酥鴨)

「香酥芋泥鴨」自「楓林小館」時代就是招牌菜，分出來的幾間店都做的不錯。這是將鴨肉片下之後與芋泥一起油炸，口感表層酥香、裡層綿密，還有香嫩的鴨胸肉，香酥不油、口感多層次。重點是要吃得到鴨肉，不可以滿嘴只是芋泥，鴨肉也不能柴掉。吃的時候還會附上一小碗淋醬，可依喜好使用。

(脆皮酥雞)

「脆皮雞」可說是廣東菜的基本盤，台北市很多廣東館子都做的不錯。雞肉先醃過，經風乾後再炸，炸的外皮香酥微脆，裡面雞肉軟嫩多汁。吃的時候還可以沾胡椒粉。

(瓊山豆腐)

「瓊山豆腐」是道本貓很愛吃的菜，是將蛋白打均勻後蒸的，如豆腐般軟滑細緻，並沒有真的豆腐在裡面。配上高湯做的芡汁，裡面還有干貝細絲。吃起來口感香滑軟綿，配飯很棒，而且份量不小，建議必點。

(瓊山豆腐)

看起來有點像布丁，好看又好吃的一道菜。

(鹽酥中蝦)

只要是「楓林小館」出來的店家，一定會有這道菜。蝦子炸的酥透透，整隻都可以吃，這道菜調味比較鹹香，是開胃下酒好菜。

(芥蘭牛肉)

牛肉軟嫩，很下飯。

(炒高麗菜)

「彭家園」的菜色不少，精彩之處還有很多，像涼拌菜「蔥油毛肚」也是一道特色菜，即使是簡單的時蔬也炒的不馬虎。

(銀絲捲)

「彭家園」的「炸銀絲捲」炸的非常不錯，外皮金黃不焦，裡面軟綿又有軔度，灑上一些花生粉，份量也足。

(西湖牛肉羹)

「西湖牛肉羹」是道少見的羹湯類。略濃稠的湯裡有著碎牛肉，湯頭清香、牛肉軟嫩，看起來簡單，但很耐喝，不知不覺一大碗就空了。

(廣炒兩面黃)

「彭家園」有賣廣式飯麵類，一個人也可以來用餐。如「廣炒兩面黃」類似廣州炒麵，做的算是OK。

(炒空心菜)

總之，「東豐街彭家園」卅多年來保留了老功夫，雖說擺盤普通、未必會有驚豔感，但口味有一定水平並且經濟實惠，多人聚餐一人花費500~600元左右就可以飽足，得到「米其林必比登推介」實至名歸，這麼便宜又好吃的店當然要大推啊！

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(2020/11/14更新)

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貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視台記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。

References 東豐街彭家園 (lordcat.tw) 光復南路彭家園 (blog.xuite.net) 醉楓園 (lordcat.tw) 羊城小館 (blog.xuite.net) 豐華小館 (blog.xuite.net) 東豐街彭家園 (lordcat.tw) 醉楓園 (lordcat.tw) 貓大爺台北及台中米其林餐廳全輯 (lordcat.tw) 貓大爺中餐廳特輯 (lordcat.tw) 貓大爺文湖線美食 (下)：大安站、科技大樓站、六張犁站、萬芳醫院站 (lordcat.tw) 「maomi」的文章 (lordcat.tw)