＜四川辣擔麵＞【食記】宜蘭市 2024

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【2020/ 06/ 27 宜蘭市-辣担麵】

前陣子發現宜蘭市區有好多賣炸醬麵的店家，找尋美味炸醬麵的同時蒐尋到了這家評價不錯的辣担麵，除了辣担麵之外，店裡

還有讓人驚豔的蘿蔔排骨湯、必吃的特色招牌油飯，而這裡最親切的就是店家對面就有個超寬敞的【喜互惠超市】停車場，完

全不必擔心因為找不到停車位而錯過美食。

辣担麵位在民宅的一樓處，沒有華麗的裝潢，沒注意很容易就錯過了

菜單的品項還不少，一旁寫著"週三排骨停售"，好險我們不是週三前去用餐，否則就嚐不到這道招牌、必點的超級料理了

看看這價位還算頗親民的

左邊綠色碗裝的是蘿蔔排骨，右邊白色碗裝則是虱目魚丸湯；當蘿蔔排骨湯上桌，真的有被震驚到，雪白的大塊蘿蔔旁有個

更大塊的排骨，帶點微透明色澤的蘿蔔清甜細緻、排骨入味，肉質軟硬適中，大口咬下非常汁多鮮美，真是大大滿足。

第一次嚐到這種大塊組合又讓人感到滿意的湯品，真的有驚豔到，以一碗$70的價位來說實在不算貴耶

辣担乾麵（小）$35/碗，平時在麵攤裡似乎比較少看到這種口味的乾麵，小辣對我來說就很過癮了呢！特殊的風味值得一嚐

這碗香氣十足的油蔥乾麵滋味也是挺不錯，不過相較於夠味的辣担麵口味當然沒有那麼強烈，兩者屬於截然不同的風味

上圖右下角這碗是餛飩丸子湯 $50，餛飩的肉質鮮甜好吃，也很不錯

鵝子說排骨要先撈出來，不然很難喝到湯 XD，這塊排骨棒棒腿真的很有份量呢！

第一次到訪，到達的時間比較晚，油飯賣完了，真是飲恨啊！不過沒關係下次可以再去一次把他吃回來XD

營業時間：週一至週六，7:00-14:30，週三則是排骨停售

從【喜互惠超市】的停車場看過去，辣担麵的確很不起眼呢！這也算是宜蘭的隱藏版美食吧！真的是有夠低調的耶！雖覺得

低調但生意確是好的很，顧客來來去去沒停過，有興趣的朋友不仿一試。

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【正宗四川辣担麵】

地址：宜蘭市慈安路

電話：03-938-6557

營業時間：7:00-14:30，週日公休、排骨每週三停售