＜綠色小徑green trail＞新竹芎林美食。綠色小徑手作麵包 2024

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「綠色小徑手作麵包」隱身在新竹芎林的鄉間裡，吐司跟麵包的種類豐富，食材不甜膩與炸掉的餡料是該店特色，目前僅提供自取面交跟宅配，面交地點多為新竹市、竹北、竹東，地點以店家公告為主。

前往「綠色小徑手作麵包」時，真的經過了綠色小徑，路很小條，受一片綠意環繞，會不時懷疑這條路真的通往麵包店嗎？很喜歡這種神秘的鄉間驚喜。

「我們這裡沒有在營業囉！」在草皮上整理的男人這樣說著，這天若非友人帶路，我大概也沒機會約在這麼一棟像是白色莊園的大房子面交；想想可惜，這麼愜意的地方怎麼就不對外營業了呢？許願店家重啟啊。至於平時開放面交的地方，皆以店家公告為主，面交地點包含新竹市、竹北、竹東（不要直接跑去工作室喔），也有宅配、超商店到店的服務。

綠色小徑的餐點品項眾多，時不時會推出免運組合，主打商品為「蔓越莓乳酪球」、「芋頭奶酥」、「小農厚芋頭吐司」，「伯爵巧克力吐司」跟「伯爵紅茶手撕包」則是熟客預訂才會做，而我自己特別喜歡哪些呢？

首推這個芝麻香氣爆棚的黑芝麻乳酪吐司！剛出爐的芝麻香超過份，不管是嗅覺還是味覺，都能強烈感受到芝麻的存在，且幾乎每一片吐司都鑲有滿滿起司乳酪塊，鹹香滋味之美好，讓女兒的小手手好不安分 😆，不斷試圖靠近吐司啦。

芋頭塊、自製奶酥醬，是店家引以為傲的兩個元素，「沒想到搭起來是這麼美好！」主理人開心說著。這款同樣是餡料滿滿，邪惡卻不過份甜膩，每一口都能吃到幸福。

蔓越莓跟奶酥，本來就是萬年不敗的搭擋，但不得不說店家自製減糖版的奶酥醬真的很神，吃多也不易膩；你看看下圖這餡料的比例，多成這樣是不是很欠吃？🤷‍♀️

肉桂捲共有兩種口味：黑糖肉桂、核桃肉桂，前者用的是新竹寶山黑糖，後者會淋上奶油乳酪，兩者皆可加購 $5 起士，透過微微鹹香平衡肉桂捲的甜。自從愛上肉桂捲後，這特殊的氣味總使我暖和起來，冷冷的天能來上一顆真是太幸福了！

「小農厚芋頭吐司」是店內招牌，吐司切面的芋頭塊很巨、很吸睛，沒想像中甜膩，是很真實的芋頭味，適合喜歡邊嚼邊做事、追求食材原味的客群。

芋頭系列還有這款「燕麥系列奶香芋頭」，添加燕麥製作的麵團跟「小農厚芋頭吐司」不同，口感較Q彈，麵包體跟餡料的比例幾乎是各半了吧？！😳

「伯爵紅茶巧克力手撕包」採用知名品牌TWININGS唐寧伯爵茶製作，身為伯爵控，許願伯爵味再重一些 🥺。倒是巧克力的部份較令人印相深刻，量多，吃起來過癮。

「起士大奶油捲」選用法國進口奶油製作，有著鹹甜鹹甜的滋味，以及起司帶出的奶香，很少看到奶油捲裡包有起司塊耶。