阿里不達太監羊專門店 [永春站美食]阿里不達太監羊~羊肉、羊柳、羊油麵線...好多...,[簡易食記]阿里不達-太監羊專門店,★[簡易食記]阿里不達-太監羊專門店...-隨意窩,【台北信義】阿里不達太監羊羊肉爐的食記-FonFood瘋美食,【獨家】阿里不達太監羊專門店@懶舌頭的突發奇想-個人新聞台,【美食】台北松山阿里不達太監羊專賣店暨風味餐冬天好選擇...,冬令進補.阿里不達羊肉爐何首烏皇帝雞餐廳@Emily*Sha,遊客評語-阿里不達太監羊專門店-Tripadvisor,阿里不達太監羊專門店(信義區)-餐廳美食評論-TripAdvisor,阿里不達太監羊羊肉爐-網友評價-愛食記
味醇、湯濃、肉大塊
某天,我老弟轉達老佛爺懿旨,因為不曾吃過外頭店家煮的羊肉爐,想吃吃看究竟跟家裡煮的有什麼不同?
嗯~既然老佛爺開了金口,小的自然要趕緊奉旨行事。要吃好吃的羊肉爐倒不是難事,只不過細數台北市好吃的羊肉爐名店,幾乎都在傍晚才開始營業,但這個時段恰巧與咱老佛爺作息相悖無緣。
而之所以選擇「阿里不達」羊肉爐,除了中午有營業外,也怕老人家覺得羊肉腥羶不敢食,白白糟蹋一鍋美味。聽說這裡的羊肉數十年來堅持採用被閹割的土羊肉,不用擔心羊騷味,品質掛保證。除了羊肉爐外,菜單上頭,我還發現一些匪夷所思的古怪字眼,譬如竹蟲、蜂蛹、鱷魚及駝峰肉等,相當耐人尋味。有如此不尋常的菜色,這家店應該不便宜吧~。
這裡的羊肉爐分很多種口味,有香辣、鮮涮、碳燒等,另有加鮑魚、干貝或何首烏的豪華加料版,最便宜的一鍋也要800元,價格偏貴。初來乍到,我不想冒險,先簡單點了一鍋藥燉羊肉爐、半斤涮羊肉、三杯羊排及一份羊油麵線,共1100元。
由於平時家裡的羊肉爐都加中藥調味,因此我在外面吃羊肉爐都是清燉口味。而這次特地卻選擇藥燉湯頭,也是為了能夠讓老佛爺比較一番。湯底使用人蔘、當歸、枸杞、紅棗及人參鬚等數種中藥材,湯頭喝來甘甜潤口,沒有濃濃的中藥味,但隱約仍殘留一點點羊咩咩的氣息。羊肉給的一點也不吝嗇,數量多又大塊,每塊羊肉似乎分別選自羊身上不同部位,其中有不少塊屬於羊腿的部份,皮Q肉嫩,吃得細膩又滿足。
相反地,涮羊肉(忘了拍照)切得不大片,保留一點點厚度,微微的嚼勁反而讓人感受得到羊肉甘鮮的口感。
羊油麵線很清香,很難聯想到跟羊有關聯。尤其淋上了羊肉爐的湯汁之後,馬上變得超好吃啦。
沒什麼肉的三杯羊排,雖然只帶有一點點骨邊肉的部份,但老饕都知道這才是美味的所在。外層酥脆辛香;裡頭細膩中有帶點咬勁的雙重口感,令人口齒留香,回味無窮。
話說回來,好像真的很少人會在中午去吃羊肉爐,因為那天整間店就只有我們一桌客人,直到快離去時,才陸續來了兩桌客人。享受如此大塊滿意又完全不受打擾的羊肉爐大餐,心裡頭總有莫名地昇起一股好像把整間店包下來的快感,飄飄然地。下次有時間,一定要再來。
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阿里不達太監羊專門店
地址:台北市忠孝東路五段558號
TEL: 02-2346-5868
服務︰★★★
餐飲︰★★★
環境︰★★★☆
這天不知道為什麼好想吃羊肉,曾經幾次經過這家店都被它特別的店名吸引而多看幾眼,雖然店名有阿里不達,但是料理絕對不會阿里不達,是很適合多人聚餐的好地方。
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阿里不達太監羊專門店(信義區)·ALiBuDaSpecialtyCircumcisedLambStore.
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地址:台北市信義區信義路六段18號1F
電話:歡迎提供