＜古早味甜品屋＞[美食] 台北水龜伯古早味之石牌人氣豆花甜品冰店(甜湯剉 ... 2024

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(2022/9/2更新) 不管夏天或冬天有一件事是一定要做的，那就是到水龜伯古早味報到！就連港星謝霆鋒都在2018年底來此為鋒味廚房節目取景，就知道它的魅力何在。這家是北投石牌地區的人氣冰品、甜湯店，特別是每到夏天總是擠滿排隊人潮來此清涼一下。文內附2018年6月更新價格以及台北多家人氣冰品店及湯圓類美食延伸閱讀給大家參考。

從石牌站走過來約8分鐘的時間，水龜伯是當地知名的古早味冰店，大概是最近天氣熱到讓人受不了，連排隊的隊伍也越來越長。順帶一提，天氣越冷，排隊的人潮也越多。 

水龜伯古早味 ｜ 台北市北投區石牌路二段75巷8號

正式進入食記之前，先來看一段影片吧！

店內充滿著濃厚的古早味，像是在歷史課本才看過的蓑衣(以前人穿的雨衣)，鋤草的器具等。

這幾款都是人氣品項，不曉得要吃什麼的話，可以從這裡頭挑。

古早味的燒麻糬本尊在此，這也是每次來必點的美食，吃完會相當的飽唷！

跟著排隊的人潮往前走，看到琳琅滿目的配料，每一種都好想吃，真讓人苦惱。

牆上為2018年水龜伯古早味菜單價目表，分成冬季限定、半舊系列、清涼飲品和人氣招牌系列。

以下為多次到訪心得分享。

古早味豆花 (任選兩種配料) 35元 （2018年調整為40元）

口感偏厚實的古早味豆花，吃起來咕溜咕溜的滑順口感，搭配粉圓與綠豆，更是軟Q，不會死甜的糖水混著小碎冰，夏天一定要吃這一味呀！

黑糖燒麻糬 (一份兩粒) 50元 （2018年調整為55元）

溫熱的黑糖麻糬裹上香氣四溢的花生顆粒粉，這也是古早味甜點之一。

用筷子夾起Q彈的麻糬，咬下立即感受到黑糖的甜味與花生香，接著是溫熱的麻糬綿密口感，我覺得美味的程度跟雙連圓仔湯差不多。

黑糖刨冰 （任選四種料）50元

這盤滿到兩個人吃剛剛好的黑糖刨冰，店員完全是用不手軟的方式在加配料，最後再淋上濃郁的黑糖糖水，入口清涼的滋味，配上很有嚼勁的綜合芋圓、珍珠、鳳梨蒟蒻跟米苔目，非常有飽足感。

花生湯 (任選三種料) 55元

煮得軟爛又綿密的花生湯，配上滿滿的配料，特別是帶有嚼勁的紅白湯圓、芋圓、地瓜圓等圓仔類，喝完這碗甜湯，絕對會飽到不行。 

紅豆芝麻湯圓 70元

裡頭放有三大顆芝麻的紅豆芝麻湯圓，搭配煮到熟透的紅豆湯，入口幾乎立刻化開，而且口味還不會太甜膩，配上稍甜的芝麻內餡一起喝正好。

 值得一提的是，紅豆湯上頭灑落些許的桂花葉，更是增加甜湯的淡雅香氣。

每次到水龜伯古早味吃冰、喝甜湯，我都覺得正餐可以不用吃了。想品嚐平價美味的古早味冰品，有機會到石牌一帶，可以考慮來訪唷！文末附台北多家人氣冰品店及湯圓類美食延伸閱讀給大家參考。 

<台北冰品延伸閱讀>

國父紀念館站 ｜ 來特冰淇淋。天然色彩繽紛的粉粿黑糖冰(古早味剉冰)[1]

雙連站 ｜ 貨室甜品專賣。口味獨特的剉冰、冰品店 (IG打卡名店)[2]

雙連站 ｜ 雙連圓仔湯。甜滋滋一甲子的甜湯、湯圓、剉冰、豆花冰品店[3]

石牌站 ｜ 水龜伯古早味。在地人才知道的甜湯/古早冰/燒麻糬[4]

淡水站 ｜ 朝日夫婦。看淡水夕陽兼吃人氣日式剉冰(IG打卡名店)[5]

<麻糬、湯圓及芋圓延伸閱讀>

甜湯 ｜ 雙連圓仔湯。甜滋滋一甲子的甜湯、湯圓、剉冰、豆花冰店 (雙連站)[6]

甜湯 ｜ 阿斌芋圓。後火車站不可錯過的銅板美食．九份芋圓冰/豆花 (北門站)[7]

甜湯 ｜ 客家自製湯圓。港星余文樂推薦的道地湯圓/芋圓/地瓜圓 (南京復興站)[8]

甜湯 ｜ 貨室甜品專賣。口味獨特的剉冰、冰品店 (IG網美店) (雙連站)[9]

甜湯 ｜ 天母鴉片粉圓。一吃就上癮的人氣剉冰、愛玉粉圓甜湯 (近士東市場[10]) 

甜湯 ｜ 佳佳甜品。來自香港米其林一星的甜湯甜點甜品店 (市政府站)[11]

甜湯 ｜ 鮮芋仙。暖心甜湯之秋冬杏仁系列新上市 (忠孝敦化站)[12]

甜湯｜臺一牛奶大王。台大人氣店的牛奶冰、湯圓、花生湯、紅豆湯 (公館站)[13]

鹹湯 ｜ 燕山湯圓。飄香一甲子的豬肝、粉腸、肝連鹹湯圓 (雙連站）[14]

鹹湯 ｜ 蕭記大餛飩。石牌人的早餐都吃這個之鹹香的招牌鹹湯圓 (石牌站)[15]

鹹湯 ｜ 施家鮮肉湯圓。飄香60年的鮮肉湯圓、控肉飯、招牌麵 (大橋頭站)[16]

<店家資訊>

店名：水龜伯古早味

地址：台北市北投區石牌路二段75巷8號

電話：02-2827-4788

營業時間：11:30 ~ 23:00