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南屯宵夜最常吃的東西除了滷味、鹽酥雞之外，這家大肥鴨東山鴨頭就是大師兄的最愛啦！先滷過再炸不會太油膩，每種食材都很入味，吃起來超夠味鹹甜交錯又不會死甜，口感軟硬適中超涮嘴！人氣超夯開攤四小時就賣完，想吃要早點打電話，台中宵夜推薦！
台中宵夜推薦台中南屯美食「大肥鴨東山鴨頭」位在黎明路二段上，是超熱門的南屯宵夜選擇，超過20樣食材整齊排列好，已經滷過上色均勻，用看的就覺得很入味，值得稱讚的是食材都在玻璃櫃中，先看好要夾什麼再打開，衛生上比較安心。大師兄這天下班直接來買東山鴨頭回家吃，比較早來所以品項都很齊全，但也有一開攤四小時就全部賣光的時候，就只能看著空空的櫃子扼腕啦！因為前置作業繁複，賣完就是沒了，想吃要把握機會！
難得看到這麼多選擇可以隨便夾，不小心就夾了一堆鴨頭，大肥鴨東山鴨頭的口味連水某都會忘記要節制狂嗑好幾個！
大肥鴨東山鴨頭菜單
大肥鴨東山鴨頭菜單品項差不多20種左右，不算特別多，但真的吃下來沒有一個是雷，有些品項會有季節限制缺貨，像大師兄愛的鴨皮就常常沒有，只能以店家當天供應什麼為主啦。
東山鴨頭
現點現炸都要花時間排隊，但大肥鴨東山鴨頭老闆動作還滿快的，食材本來就滷過是熟的，只需要炸到外皮呈現金黃色就可以起鍋。
食材起鍋之後大肥鴨東山鴨頭老闆會幫忙切成一口的大小，起鍋之後甩油也很賣力，看起來就不會整個油滋滋的，再撒上調味就完成了，敢吃辣的人推薦要加辣！
米血 20元
平常在鹽酥雞攤點米血，都是外面很脆但可能只有表面死鹹，中間硬硬或沒味道，但大肥鴨東山鴨頭的米血真的讚！因為先滷過所以中間是Q的，又有入味甜鹹甜鹹很好吃。
甜不辣 10元
甜不辣吃起來鹹香又帶Q度，加點辣整個味道更有層次，醬汁本身的甜度也不會太高，口味很不錯。
鴨舌 50元
一開始看到大肥鴨東山鴨頭菜單想說鴨舌怎麼那麼貴？結果一份是5支啦～鴨舌口感彈脆，都會不小心吃掉好幾個，超適合當下酒菜！
鳥蛋 25元
除了鴨頭、鴨子的各種部位之外，大肥鴨東山鴨頭菜單推薦必點的就是鳥蛋啦！滷到整個變黑色的就是最好吃，水某一開始也是怕會死鹹，但這一咬下去就會上癮，口感不會太軟太硬帶點嚼勁，搭配滷汁的鹹甜香超讚！
鴨頭 25元
他們家的鴨頭肉質不錯，吃起來軟嫩又不會滷過頭太爛，炸過之後鴨嘴酥脆可口，吃得到八角香味跟滷汁的甜味，讓人一口接一口，每次來大肥鴨東山鴨頭都一定要點！
說到台中宵夜就會浮現各種滷味啊炸物，但大肥鴨東山鴨頭真的表現超讚，是會突然想起來就想特地繞去買的那種好吃，先滷過再炸夠味又不死鹹，吃起來也不會滿手滿嘴都是油，不小心就會夾兩大包吃太多！生意超好忠實客人也不少，如果你是台中東山鴨頭控可以列入口袋名單，涮嘴好吃又不貴！
台中南屯美食 店家資訊
店名：大肥鴨東山鴨頭 - 南屯店[1]電話：0988-378-002地址：台中市南屯區黎明路二段176號營業時間：11:30-21:00
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