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著名的美食節目：食尚玩家，兩位主持人浩角翔起來店採訪時，
當他們吃到本店芋泥球時，浩子整個人都呆掉了！
幾秒後才回神過著說：
「哇！只是芋泥 怎麼能弄得這麼好吃？
一點也不花俏，香香的芋泥中間還吃得到芋頭顆粒
淡淡的奶香甜度適中，簡單的食材可是好好吃喔…
讚！讚！讚！！芋頭界的第一名呀」
為什麼連珍芋泥球這麼引人注目？
吃過的人更是在網路上或blog競相發表好吃感言？
其實連珍芋泥球的材料只不過是芋頭泥、鮮奶、糖而已，
看起來真是個簡單的不得了的產品
但越是簡單的產品越是不容易做到好吃
只有靠真材實料加上真正的功夫，
才能把食材內在的菁華真真實實的表現來！
芋泥球要好吃，最重要當然是要用最好的芋頭
我們只選用最頂極的大甲芋頭
每一只芋頭先削去厚厚的皮，
再削去一層最外層的芋頭
因為最外層的芋頭通常粉質太鬆且略帶澀味
只保留第二層級內層芋頭心，
把一顆芋頭最帶有新鮮芋仔味完全保留下來
去蕪存菁的結果就是先去掉45%左右的芋頭
真是太傷本，但為了芋泥要好吃就必須就麼做！
蒸芋頭還要有人隨時顧著蒸籠，
拿根筷子仔細盯著看
每隔一陣就要"度度看"，
到了一定的程度馬上拉出蒸盤
才能獲得芋頭最佳鬆、軟、香狀態
否則蒸太久芋頭就不鬆了，蒸不夠芋頭就不軟了
蒸好的芋頭放入攪拌機，
慢速攪拌成帶有一顆顆芋頭小顆粒的芋泥
再以本店獨家研發的黃金比例，
把鮮奶與微量的糖加入
最後以勺子一顆顆地成型，
這樣的製程好像也很簡單
但要做出來不但要用品級最高的芋頭及100%鮮奶
還要掌握材料間完美比例
只有百年老店連珍，
講究手工注重品質的連珍做得出來這款人間美味！
連珍芋泥球:
*每盒4顆 每盒50元
*每顆直徑約4—5公分
*奶素品 須冷藏
*保存期限:到貨日起算3天保存期
商品描述;每份.每100g;熱量.82.8大卡.220.8大卡;蛋白質.0.7公克.1.9公克;脂肪.2.7公克.7.1公克;飽和脂肪.0.0公克.0.0公克.
2020年4月3日—芋泥～～～有一陣子的我超及愛吃芋泥！而這間連珍糕餅店的連珍芋泥球也是每次我到基隆廟口夜市都指定想吃的甜點（笑）為什麼它這麼有名呢？
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商品重(容)量：芋泥球每顆重約37.5公克芋泥夾心蛋糕冷藏保存3天.4.內容物名稱(成分)：芋泥球:大甲芋頭、奶油、糖芋泥夾心蛋糕:芋頭.雞蛋.大豆油.麵粉.橘子水.芋米粉.
商品內容物:芋泥球6盒+芋頭西米露3盒.商品組合內容物不得更換數量品項!!!品名：芋泥球(奶素).內容物成份：大甲芋頭、奶油、糖.內容量：每盒4顆(每顆37.5公克).
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