＜臺灣米博覽會＞2010台灣米博覽會活動紀要(農委會) 2024

臺灣米博覽會 2007優質台灣米博覽會之活動紀要,2007優質台灣米博覽會之活動紀要(農委會)-行政院農業委員會,2010台灣米博覽會-InterplanInternationalCorp.安益國際...,2010台灣米博覽會活動紀要(農委會)-行政院農業委員會,2013米界盛事，臺灣米博覽會27日正式...-行政院農業委員會,2013米界盛事，臺灣米博覽會27日正式登場！,2013米界盛事，臺灣米博覽會27日正式登場！(農...-行政院農業委員會,2013米界盛事，臺灣米博覽會27日正式登場！(農委會),「2012臺灣米博覽會」活動-農業知識入口網,「2012臺灣米博覽會」活動（1012-14台北世貿二館）,台灣米...

農糧署 張金榮

一 . 前言

　　近年來，農糧署積極整合推動多項提升國產稻米品質之輔導措施，例如建立優良稻種繁殖供應體系、建置稻米產銷專業區、小地主大佃農、舉辦十大經典好米選拔活動、米禮盒商品包裝設計評選活動、年度大型展售活動及拓展行銷等等措施，在稻農、農會、加工業者及政府等各界攜手，從生產面到行銷推廣面的努力下，已塑造及提升國產稻米高品質與形象，也漸獲國內消費大眾的支持和認同，促進稻米產業的發展。

　　98 年起農委會推動「精緻農業健康卓越方案」，配合健康及樂活農業主軸，在食米方面，除規劃推動 CAS 優良農產品－食米類標章、產銷履歷認證以及有機米認證外，並積極建構集生產、碾製、銷售於一體的產銷專業區等，讓食米的安全更有保障。此外，為提升台灣米價值，更輔導將產業文化、當地鄉土風情融入包裝設計，成為農業精品－經典好米禮盒，藉以進一步提升國產米競爭力。

　　為推廣國產優質好米以及提倡稻米文化，農糧署特於本年 9 月 24 日至 26 日假台北市展演 2 館（原世貿 2 館）舉辦「 2010 台灣米博覽會」活動，除進行甫出爐之「 2010 十大經典好米」得主頒獎典禮外，現場並展示及展售十大創意米食加工品、伴手及婚嫁米禮、知名產地的品牌小包裝米，還有米食 DIY 體驗、家庭認養稻田等行銷活動，內容多采多姿，也成功的將國產優質好米推廣給都會區 的消費者 。

二 . 「 2010 台灣米博覽會」活動 內容

　　每年秋季新米收穫後所舉辦「台灣米 博覽會 」，是國內稻米產業界的年度盛事， 除相當受國內消費者喜愛外，今年也已接獲國外業者的詢問，同時該盛會也是 國內稻米產業施政成果的展現 。

　　今年的博覽會活動，以「米香 米鄉」為活動主題，邀請全國各地 50 餘家農會及糧食業者展售各品牌優質好米及米食加工品。會場中規劃「十大經典好米」、「米尚往來」、「悠遊米鄉」、「巧手 Follow 米」等主題區，也展示農糧署所評選出的「 2010 優質台灣米禮盒」之十大伴手米禮盒及十大婚嫁囍米禮盒商品。另為吸引國人造訪米鄉，也規劃米鄉旅遊互動區。同時辦理米食料理 DIY ，展示展售該署舉辦之「一米驚人」活動之十大創意米食加工品獲入選作品等等，互相搭配吸引民眾參觀 。 有關本年之活動內容，簡述如下：

（一） 十大經典好米頒獎典禮暨博覽會開幕活動

　　為彰顯十大經典好米得獎者之榮耀，特安排於本次博覽會開幕舉辦「 2010 十大經典好米」得主的頒獎典禮。本次活動開場表演，特地邀請長期關注台灣土地，也是 2010 金曲獎最佳台語專輯之得獎歌手嚴詠能先生演唱「只要大家攏吃台灣米」，帶動現場氣氛，並由農委會 陳主任委員武雄親臨會場恭賀，並親自逐一為獲選「十大經典好米」得獎農友頒發獎座，與其家人、輔導農會及各界分享得獎的榮耀與喜悅，過程相當溫馨且隆重。

　　主任委員於致詞時指出，開場表演的主要歌詞－大家攏吃台灣米，就是「在地消費」的意思。台灣每年進口 500 多萬公噸的玉米，經過長途運輸里程，要耗費相當多的石油能源。以往我們三餐都吃白米飯，米食消費量較高，但現今平均每人每年白米消費量只有 48 公斤。所以，只要大家都食用在地的台灣米及農產品，就是支持台灣農業及農友，也是愛護地球的實際行動。這些入選的十大經典好米，一定是衛生安全經過政府檢驗，且經過合理化施肥栽培，加上農友的獨門技術，投入全部心力，就如同照顧小孩一樣，才能生產出來的。農委會每年都辦理好米評選活動及台灣米博覽會的目的，就是為了表揚這些腳踏實地，且默默耕耘的好米生產狀元，同時，也趁這個機會將質優安全的台灣米，透過媒體的報導，介紹給全國的消費者，並傳達農友的用心努力，希望大家多吃國產米，來鼓勵辛勞的稻農。

　　在頒獎典禮最後，由農委會陳主任委員武雄、黃副主任委員有才、桃園縣吳縣長志揚、農糧署陳署長文德、優良農產品發展協會張董事長晁祥及稻米產業界相關代表等共同為「 2010 台灣米博覽會」開幕，並進行用印儀式，啟動本次「米香 米鄉」的活動主軸 ，來 推薦台灣米及米鄉，廣邀各界以實際購買行動，造訪稻米的故鄉，為台灣農業及農村加油。

（二）台灣米展售區

　　1. 本次活動重點區域，計邀請參展廠商計 52 家，均為國內績優的農會及糧食業者，包括 CAS 食米類認證工廠、稻米產銷專業區、有機米稻米產銷班等農會糧商，展售全國各地優質台灣好米及相關研發的創意米食製品。另本年也特邀請一些特色廠商參展，例如國內第一家囍米禮盒專賣店、推動稻田認養、糯米產銷專業區等糧食業者，增添展售產品多樣性。

　　2. 參展單位提供各式優惠組合促銷方案，大會並規劃消費滿額抽獎活動，且提供宅配優惠服務，方便民眾現場選購及往後購買。

　　3. 本次展售展示產品包括甫出爐的 2010 十大經典好米、 CAS 台灣好米、益全香米、糙米等各式各樣真空包裝好米；玄米茶、米冰淇淋、米蛋糕、糙米麩、清酒等多種米食加工製品；另有萃取稻米精華製作的米皂等美容產品及筷子等文創產品。展售產品不僅琳瑯滿目，售價亦較市價優惠許多，頗受消費者歡迎。

　　4. 各參展農會及廠商也應結婚及節慶送禮等研發包裝精緻、時尚大方的伴手禮及囍米禮盒，除受現場參觀民眾熱烈詢問外，亦接獲企業、通路商及禮品公司等具潛力採購需求單位的洽談。

（三）三大主題館

1. 十大經典好米區

　　除利用照片等大型輸出，介紹新出爐的 2010 十大經典好米得獎者、品種及產地外，並有糙米、小包裝米實物展出，現場民眾並可親自觸摸及觀賞到十大經典好米，並有得獎農友的得獎感言影片，現場吸引民眾駐足觀賞及拍照。

2. 米尚往來區

　　本區所展示的米禮盒商品，係為推動精緻農業之農業精品－經典好米品項，舉辦 2010 優質台灣米禮盒評選活動，在該評選活動中脫穎而出的商品。展示分成「伴手米禮盒」及「婚嫁囍米禮盒」 2 大類，計有 20 件商品，均有優良的米質、創新精緻包裝，並印製精美獲選商品型錄，供需要者取閱，期擴大行銷效益。

3. 舞台區

　　邀請國內料理名人費奇、吳恩文、王蓉蓉及謝宜芳等現場烹飪及分享拿手米食料理，現場展現簡易創新的米食料理，透過活動主持人、名人與民眾互動，介紹料理之特色與料理方式，生動有趣且實用，相當受到現場民眾喜愛， 3 天計進行 5 場次；另安排參展農會及廠商進行產品推介， 3 天計進行 11 場次。

4. 巧手 Follow 米－ DIY 體驗區

　　邀請部落格人氣料理達人 MASA 等示範製作有關米的 DIY 相關產品，並開放讓現場民眾共同參與， 3 天計進行 15 場次活動。安排課程內容包括超低溫海壽司、創意手捲、牡丹餅（糯米產品）、創意飯糰及爆米香等活動，實際與民眾互動，讓民眾體驗料理及玩米的樂趣。

三 . 活動效益

（一） 為期 3 天的台灣米博覽會為年度最盛大的稻米展售會，本年配合十大經典好米得主頒獎典禮，吸引民眾及企業等踴躍參觀選購，成功的傳達國產米的優質、安全及多樣化風情給消費者，且 於辦理前透過平面、電視媒體及廣播等活動 報導 ， 3 天吸引約逾萬人次進場。

（二） 展售會除突顯各產地及品牌外，尚可藉由博覽會開發春節送禮等潛在客戶，現場銷售及宅配訂單效益估計可達 800 萬元以上，並可持續產生擴散效益，有助於參展農會及廠商開拓高品質稻米市場商機。

（三） 獲選十大經典好米之鄉鎮農會及業者，其展售攤位交易熱絡，顯示持續 辦理稻米品質競賽及 十大經典好米選拔活動，有效激勵農民種植高品質稻米，也帶動得獎地區之稻米知名度及農民收益。

（四）藉由博覽會活動，提供農會及糧商良性行銷競爭舞台，對於行銷手法或產品包裝，均可互相觀摩學習。本年各家農會及廠商開發精緻實用的好米禮盒相當多樣化，亦成功開發送禮、訂（結）婚及伴手禮等市場。

四 . 結語

　　台灣稻米每年可收穫 2 次，優質、新鮮且安全，推廣國人用在地生產台灣米及食材做料理，可降低食物里程，符合正夯的低碳飲食生活潮流，也可用在地消費力量來支持農業生產者。 本年博覽會活動，本署於展前即接獲民眾、國外業者及媒體詢問展售活動訊息，在各參展單位全力配合下，吸引民眾踴躍 參觀 選購，也獲多家媒體正面報導，成功的行銷稻米產地鄉鎮及傳達台灣米的多樣化風情給消費者。