＜銅板小吃臭豆腐(凱旋夜市)＞『食記』高雄。來凱旋夜市尋找美食，跟著人潮排隊就對了 2024

銅板小吃臭豆腐(凱旋夜市) #凱旋青年夜市Instagramposts(photosandvideos)-Picuki.com,(高雄美食)新青年夜市aka凱旋青年夜市，18家美食懶人包,[食記]高雄-凱旋青年夜市7攤隨選隨吃白糖粿臭豆腐炸甜...,[食記]高雄-凱旋青年夜市7攤隨選隨吃白糖粿臭豆腐炸甜甜圈...,『食記』高雄。來凱旋夜市尋找美食，跟著人潮排隊就對了-尼力,【酉記臭豆腐】~高雄市凱旋青年夜市,一派胡塩酵素臭豆腐'spost,一派胡塩酵素臭豆腐-簡單的小吃【臭豆腐】，曾在高雄凱旋...,一派胡鹽酵素臭豆腐(凱旋夜市)-JHolaJ厚啦!!,凱旋夜市-我的洪球球-好玩瘋高雄,凱旋夜市-柳哥臭豆腐,凱旋...

高雄市凱旋觀光夜市營業時間 17:00 – 2:00(一、三、五、六、日)位置：高雄市前鎮區凱旋4路758號（凱旋捷運）「夜市免費接駁巴士」，從高雄捷運凱旋站二號出口接送各位朋友到夜市。(晚上5點半至10點半間，每5分鐘一班車)

凱旋夜市佔地九千多坪，共有一千多攤的攤販，目前是全國最大的夜市利用高雄的路名來規範取名每一條攤販，以便利大家熟知與便利才不會跟朋友走失，吃好吃還可以立馬記住路名分享給大家

這次一起跟尼力走跳吃喝凱旋夜市，跟著人潮排隊尋找美食攤販

高月傳說月亮蝦餅位置：凱旋夜市六合路25號

看到人潮跟著排就對了，這家月亮蝦餅是許多遊客來高雄必吃的小吃高月傳說月亮蝦餅已經擁有13年歷史，擁有眾多媒體採訪報導過是逛夜市一定要品味到的現炸月亮蝦餅，在凱旋夜市也可以吃得到

 電視牆上一直播放食尚玩家莎莎採訪的畫面，很逗趣也能感受到高月傳說月亮蝦餅在夜市的超高人氣 [1][2]

目前已經是第二代接手的高月傳說月亮蝦餅，泰式蝦餅都是店家自己研發製作食材新鮮，採用機器打的新鮮蝦醬能吃到蝦子及滿滿新鮮蝦味，令人大快朵頤

 [3]

店家特製研發的紫蘇梅子醬，搭配月亮蝦餅會跳脫出不同層次風味有來品味的可以嘗試看看！

新鮮蝦漿，能看到蝦肉，每一塊蝦餅都是滿滿一大球的蝦漿店家在快速的用餅皮上下包覆，用刀子快速的壓扁拍打，增加口感

滿滿的一大球，看起來就很過癮餅皮非常的薄，炸過後呈現金黃色澤，外皮很酥脆

油炸時間大約3分鐘，起鍋後店家會用吸油紙稍微的瀝乾油讓蝦餅吃起來不油膩而爽口，小小的動作都會覺得貼心

金黃色澤的餅皮，像紙張一樣薄脆裡面包覆滿滿的蝦醬阿，完全真材實料

還能些微的看到蝦漿的水份，吃起來有滿滿的鮮蝦味外皮酥脆度超好，考考的脆度另我喜歡加上蝦漿帶有蝦子的鮮甜度，熱呼呼的吃大過癮

搭配店家特製的紫蘇梅子醬，讓蝦子更加清爽帶有梅香味梅子本身帶一點酸V跟甜度，與月亮蝦餅結合有不同的層次風味口味蠻獨特的，大家可以來品味看看單吃月亮蝦餅已經很好吃了，搭配獨特醬料增加香氣

還能咬到蝦子的口感，蝦子的甜味

果然有好口碑超夯人氣的『高月傳說月亮蝦餅』，好吃順口不油膩薄薄脆度讓我很喜歡，帶一點Q彈的蝦漿有蝦甜味，一份會覺得不夠吃ㄏ

李家南京冰糖醬鴨位置：凱旋夜市六合路23號宅配專線：0986764321粉絲團：李家南京冰糖醬鴨[4]

不是第一次吃李家南京冰糖醬鴨，上次跟朋友來已經有先買來吃過果然是好手藝，加上要長時間的熬煮製作，讓獨家中藥材慢慢熬煮入味少見的冰糖醬鴨，在夜市就能品味到，尼力很推薦沒吃過的一定要先來吃限量是殘酷的～要吃盡早或者打電話先預約

南京40年道地工夫菜，慢火細燉6小時讓獨家藥材、調味慢慢滲入，光是現場熬煮的香氣就帶有香甜味也有媒體報導過這家夜市、網路宅配美食都是當天現做，每日限量，很建議想吃的朋友來夜市先來『李家南京冰糖醬鴨』搶購

有大小盒可以購買，吃不完帶回家，隔天吃冷藏一樣夠味尼力都試過了，所以敢大力推薦大家買大盒的，跟家人一起享用

中藥材的香氣我個人很愛，而且熬煮的很透肉質裡面都是飽滿的香氣，讓鴨肉不乾柴帶有溫和香氣

油油亮亮，閃閃動人～說實話，這鴨已經完全升級到軟嫩，骨頭都可以直接咀嚼肉完全乾柴，吃起來很唰嘴～

現場直接熬煮處理，現切現賣，都是每日新鮮製作不隔夜，賣完就收攤嚕～記得趁早！（快點筆記）

油亮油亮的表皮，鴨皮上都是滿滿的醬汁香氣甜中帶甘甜，藥材的香氣很溫順，肉質好軟嫩唷～而且吃了會開胃，忍不住一口街一口，我完全不受控了

我個人很愛跟骨頭一起咀嚼，骨頭內本身有一些香氣搭配店家獨門配方慢火6小時熬煮，肉質鮮嫩，都忘了自己在吃鴨肉尤其是皮的香氣帶甜味道厚實，搭配新嫩的口感，越咀嚼越香太晚到買不到不要怪尼力沒提醒你這是限量販售唷～

女王鮮泡茶｜檸檬愛玉（I’M  Queen 女王）位置：凱旋夜市七賢路25號買完小鮮鹹水雞，可以順便來買女王鮮泡茶飲這家茶飲是連攤販都很愛的飲料店，主要是茶飲都是店家當天現場煮糖水也是自己熬煮，不死甜而提昇飲品風味而且我發現很多攤販的店家都來這裡點『玫瑰水蜜桃花果茶』

感謝老闆娘不私心的拿出他們現熬煮的玫瑰水蜜桃花果茶給我拍都是當天新鮮熬煮，絕對不採用隔夜飲品鮮奶類飲品也蠻多人購買的，採用林鳳營鮮乳

飲品價格大約25～45元，還有賣咖啡飲品當天朋友有現點一摩卡咖啡，咖啡香很順口

珍珠也是每日現場熬煮，尼力發現店家的珍珠還蠻大顆的而且搭配鮮奶茶，好順口，我愛台灣奶茶阿～

搭配林鳳營鮮奶調製，糖水是店家自己熬煮不甜膩夠順口，能提昇茶香味～喝起來不膩還有飽足感！

好喝的珍珠奶茶，鮮奶製作