＜一草一木美味工坊＞【台中‧西屯】一草一木美味工坊 2024

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台中市堪稱「糕餅之都」，雖然說，要送禮絕對不會缺伴手禮，只是我有一個困擾，就是一直沒找到適合長輩吃的糕餅，是一種入口即化，又甜，又不卡喉，又要健康，不油的糕點，有沒有這麼嚴格啦！！ＸＤ

但是，現在一草一木的「金豆糕」做到了！他們用新鮮的綠豆仁蒸熟，再以黃金比例，拌入新鮮的橄欖油，吃起來綿密細緻，不甜不膩清涼退火，真的超適合家中長輩吃，而且他們不添加防腐劑，更不添加粉！值得嘉許～

一草一木的位置很好找，他為在中港澄清醫院正對面的路裡，從澄清醫院過了台灣大道後，直走約100公尺就在你的左手邊，他們是透天的店面，空間不算寬敞，但是適合媽媽，帶著孩子來手作ＤＩＹ

這就是老闆娘刻意安排的，孩子在ＤＩＹ，媽媽在旁邊喝咖啡！（咦）一草一木賣的咖啡也不是簡單款的唷！價錢也平易近人值得試試看～

一草一木不僅賣金豆糕，現在也推出不少的伴手禮，像是櫻花牛軋糖，極致ＸＯ醬，鮮奶吐司，高纖土鳳梨酥，彩虹芋頭酥，都是很有創意的的甜點

沒想到一草一木也有親子ＤＩＹ吧！嘿嘿～沒錯，雖然廟小歸小，但是人家可是有超熱情的老闆娘，期待著大家帶孩子來此做ＤＩＹ聊天呢！

波仔：咦～～奇怪，前面那個阿姨在幹嘛呢？？？

其實當我們一進門，老闆娘就開始說唱逗笑，整個場子都是老闆娘的，ＸＤ 老闆娘是一位很熱情的人，講起話來挺吸引人的～

大人小孩都很專注，聽老闆娘說話也是一種享受呢！

來吧！！ 孩子們～我們今天一起來做金豆糕吧！！（老闆娘精神喊話著）

這是今天的工具，一包已經蒸熟且調味過的綠豆仁，還有三個模具工具

好的！！來吧！！我們開始認真的上課嚕！

我們先了解綠豆仁跟綠豆的差別，老闆娘也跟我們解釋如何將綠豆變成綠豆仁

孩子們也很認真的聽！

首先，我們要先幫綠豆仁拍拍，將其拍碎碎，這樣等一下做起來的口感會比較鬆軟，且入口即化

拍完之後，老闆娘要大家吃吃看，起先大家都很好奇，只敢吃一小小口

吃完之後，小孩們好愛唷！覺得這毫不起眼的東西，怎麼這麼好吃呢！後來小孩們還沒開始做時，就一直偷吃，偷吃～

然後我們就開始做金豆餅嚕！做法很簡單，只要先將蒸熟的綠豆仁放入圓圈圈中，把圓圈圈放好放滿

波仔很專心且認真的在填滿圓圈圈，不得不稱讚一下，這個ＤＩＹ好適合2~3歲的孩子唷！或是第一次想做DIY的小朋友，成功率超高

然後再壓上你想要的模型就好，在壓的時候，要壓越緊越好唷！

壓好之後漂亮的金豆糕就做好啦！！嘿嘿～～當然孩子自己手作的金豆糕一定沒有這麼美的，不過也是因為他的不完美，而變得完美，這代表媽媽沒有幫忙，全都是孩子完成，這不就是DIY的意義嗎？

孩子完成第一步驟後，老闆娘要大家自己拍拍手，鼓勵鼓勵自己

接下來的第二階段，是放入蔓越莓乾或是紅豆泥，都隨君開心放入即可，所以可以單蔓越莓口味，或是紅豆泥口味，要不然來個創意的蔓越莓＋紅豆泥口味

後來波仔越做越順手，後面幾個金豆糕，好看極了，連媽媽都自嘆不如呢！

  最後將金豆糕放入塑膠盒中就完成啦！老闆娘為了嘉許孩子，還特地“演出”一齣頒獎典禮，讓孩子覺得自己獨力完成ＤＩＹ而感到驕傲，孩子們捧著這和金豆糕，真的有著滿滿的滿足感呢！課後，老闆娘都會送大家一組模具當紀念，老闆娘說，可以帶回家讓孩子壓黏土，也是一種樂趣唷！

一草一木美味工坊

營業時間：10:00~18:00 ，週日休息

地址：407台中市西屯區中工二路31號

電話：04-2350-4095

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以上圖文轉載自：野姜花胡蝶+波掬子：[2]