＜法式 主 菜＞【法式主菜】料理－ 60 篇食譜與家常做法 2024

2020年4月19日—INSIDR整理了15道經典法式美食，完整攻略看這裡！...油封鴨來自法國西南部，被譽為是法國美食中最棒的一道菜，在煮之前，用海鹽、蒜和百里香為雞肉 ...

2017年7月7日—傳統法國菜單大多依序設計為冷開胃菜、湯、熱開胃菜、前菜、冰雪沙、主菜、熱盤、冷盤、甜點、小茶點，前後至少10道精緻華美的菜餚，透過深諳味覺密碼的主 ...

2019年1月14日—這道菜的烹調方式有很多種，大部分的食材是淡菜、白酒、紅蔥頭和奶油，薯條通常是另外放，再拿一點麵包來沾淡菜的湯汁。烹煮時有時候會把白酒換成啤酒，但 ...

一講到法式料理就會讓人聯想到精緻與高級，料理的重點在於凸顯食材原味，因此加入的調味料、配菜、酒，都有襯托主食材的功用，是不是很講究呢！法式甜點也深受大家喜.

2013年10月28日—主菜篇（Plat）·1.Boeufendaube紅酒燉牛肉·2.BoeufBourguignon勃良第紅酒燉牛肉·3.Blanquettedeveau白醬燉小牛肉·4.Bouillabaisse馬賽魚 ...

2020年3月17日—之後，再蓋上鍋蓋以悶煮，等待淡菜的殼打開。然而，現在淡菜餐廳有非常多的口味可以選擇，藍起司、普羅旺斯番茄、咖哩等風味都十分美味喔！

2013年10月28日—主菜篇（Plat）·1.Boeufendaube紅酒燉牛肉·2.BoeufBourguignon勃良第紅酒燉牛肉·3.Blanquettedeveau白醬燉小牛肉·4.Bouillabaisse馬賽魚 ...

一講到法式料理就會讓人聯想到精緻與高級，料理的重點在於凸顯食材原味，因此加入的調味料、配菜、酒，都有襯托主食材的功用，是不是很講究呢！法式甜點也深受大家喜.

2017年7月7日—傳統法國菜單大多依序設計為冷開胃菜、湯、熱開胃菜、前菜、冰雪沙、主菜、熱盤、冷盤、甜點、小茶點，前後至少10道精緻華美的菜餚，透過深諳味覺密碼的主 ...

法国菜（Cuisinefrançaise,法语发音：[kɥi.zinfʁɑ̃.sɛz]）又称法国料理、法式美食、法式食品艺术，指的是一种源於法国的歐式烹饪系统，擅長營銷出奢華感。

法式料理的唯一缺點是價格太過高昂，取得正宗的食材和醬汁均不容易，以至於長期被隔絕於平民的世界之外，在法國以外的國家很難成為日常飲食。故許多外國名廚在學會了法餐 ...

法式主菜料理怎麼做才好吃？這裡有81篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：烤雞肉夾心越式法國麵包、節慶松露烤雞(LECREUSET法國琺瑯橢圓鐵鍋)、法式牛排淋 ...

一講到法式料理就會讓人聯想到精緻與高級，料理的重點在於凸顯食材原味，因此加入的調味料、配菜、酒，都有襯托主食材的功用，是不是很講究呢！法式甜點也深受大家喜愛 ...

2022年5月26日—法式洋蔥湯（Soupeàl'oignon）·紅酒燉牛肉（Bœufbourguignon）·油封鴨（Confitdecanard）·普羅旺斯燉菜（Ratatouille）·馬賽魚湯（Bouillabaisse ...

2023年6月9日—主食–肉類Plat–Viande·法國生牛肉塔Tartaredeboeuf·兔肉Lapin·油封鴨腿Confitdecanard·香煎鴨胸MagretdeCanard·燉小牛肉佐白醬·法國豬血腸 ...

2023年7月10日—法式料理順序、食材、醬料、擺盤.法式料理特色：多道餐序.法式料理通常由餐前酒、前菜、湯、主菜、甜點、起司、咖啡等組成，這些餐序就像一場精彩的 ...

法式主菜料理怎麼做才好吃？這裡有84篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：烤雞肉夾心越式法國麵包、節慶松露烤雞(LECREUSET法國琺瑯橢圓鐵鍋)、法式牛排淋 ...

一講到法式料理就會讓人聯想到精緻與高級，料理的重點在於凸顯食材原味，因此加入的調味料、配菜、酒，都有襯托主食材的功用，是不是很講究呢！法式甜點也深受大家喜愛 ...

2022年5月26日—法式洋蔥湯（Soupeàl'oignon）·紅酒燉牛肉（Bœufbourguignon）·油封鴨（Confitdecanard）·普羅旺斯燉菜（Ratatouille）·馬賽魚湯（Bouillabaisse ...

2013年10月28日—主菜篇（Plat）·1.Boeufendaube紅酒燉牛肉·2.BoeufBourguignon勃良第紅酒燉牛肉·3.Blanquettedeveau白醬燉小牛肉·4.Bouillabaisse ...

2019年1月14日—法國料理分成前菜、主菜、沙拉、奶酪、甜點和水果，飲料則會依照不同的餐點而有所不同。下次去法國旅行前，先研究一下法式傳統的經典料理，或者找一間 ...