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2017年3月17日 — 1.鴨血切大厚片狀備用。 2.備一滾水鍋，下鹽作、法1滾煮2分鐘後，撈起瀝乾備用。 3.熱一炒鍋，下油炒香薑末、蒜末、辣豆瓣醬、榨菜炒香後，加入高湯、所有 ...
做法：1.韭菜切小丁、韭黃切段、香菜切末、辣椒切末、鴨血切細絲、肥腸切小段，備用。2.韭菜醬：起鍋熱香油，用小火炒香八角、花椒粒，再加入適量匙辣豆瓣醬、少許鹽巴 ...
四川重慶麻辣鴛鴦鍋─阿基師(20171219)作法：起滾水鍋，加入600克去皮牛尾(洗淨)汆燙，撈出備用煉花椒油：起鍋熱適量香油、沙拉油，加入5克花椒粒....1塊鴨血切塊.
大年初五的特別節目－台灣小吃偷呷步。好吃的麻辣鴨血總要花很長的時間燉煮，就讓阿基師來敎敎大家快速入味的小妙招。阿基師偷吃步之台灣小吃-鴨血快速入味法將鴨血 ...
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