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你喜歡吃蕎麥（そば）嗎？我們台灣人常常叫他「蕎麥麵」，顧名思義，就是用蕎麥這種穀物的果實磨成粉，再製成麵。語言上來說，日本都是簡單稱為「そば」， ...
2020年2月18日—雖說此類型的蕎麥麵相當適合製作成湯麵，但傳統的冷麵吃法更能品嘗到蕎麥的濃厚風味。但也因為僅使用了蕎麥，十割蕎麥麵的口感較硬且韌，加 ...
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一割就相當于中文裡的一成，所以十割就代表十成，也就是百分之百．而這百分之百是相對什麼而言的呢？答案是蕎麥麵的原料蕎麥粉的比例．
2019年10月2日—一番粉、二番粉、三番粉的蕎麥麵差在哪？十割、二八、外二八、逆二八是什麼？日本文化重視禪意，飲食也不例外，講究淡雅有度的特質。
根據蕎麥粉的比例不同做出來的蕎麥麵原來也會有不同的名字，例如材料中蕎麥粉占80%的話會叫作「二八蕎麥麵」，如果是100%蕎麥粉的話就會叫作「十割蕎麥 ...
重量：200g賞味期限：2022/06/08一箱20入若無即時回應可以加入我們的官方帳號詢問喲！@fem4808j（要加上@）由台灣進口商專業進口食品類商品 ...
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2020年4月5日—既然值得拿出來強調了，所以代表十割蕎麥是最好吃的，所謂的二八蕎麥就比較遜了嗎？首先，割在日文裡，代表的是比例的意思．一割就相當于 ...
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因此十割蕎麥就代表只用蕎麥粉和少量的水製成蕎麥麵，而二八蕎麥就是指使用兩成的小麥粉和八成的蕎麥粉所打出的蕎麥麵．而為什麼製作蕎麥麵時，會選擇加入小麥粉呢？原因就 ...
2019年10月2日—十割蕎麥麵（十成蕎麥粉，又稱生蕎麥）：利用熱水將蕎麥粉的澱粉糊化、製成黏稠狀的麵團，與其他混合了麵粉的蕎麥麵比起來，純蕎麥粉製作的蕎麥麵更 ...
日清滝沢更科十割蕎麥麵200g：100%蕎麥粉製作而成口感極之彈牙濃濃蕎麥香氣麵條Q彈有勁在家輕鬆品嚐日式風味麵-山本元祖十割蕎麥麵200g成份：蕎麥粉，水。
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【商品説明】使用嚴選蕎麥製粉，再製作成麵，完全不添加一般小麥粉與鹽，保留了蕎麥的香氣與營養成份，滑順美味。そばの実を丸ごと挽いた、そば粉十割の商品です。
2022年10月31日—市面上販賣的蕎麥麵條多是以蕎麥粉調和麵粉製作，然而「十割蕎麥麵」（又稱生蕎麥麵）卻是僅使用了蕎麥粉來製作的夢幻逸品，因而深受蕎麥麵愛好者的推崇與 ...