＜食在品味點心工坊＞食在品味點心工坊牛奶糖~幸福含在嘴中 2024

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一個個可愛的小圓盒是今天的主角這次介紹的是食在品味點心工坊[1]的牛奶糖[2]說到牛奶糖，最有印象的就是裝在小長型盒裡用塑膠紙包成扁正方形的牛奶糖小時候時常吃，而且還被發現有敲破椰子殼的功用而這次介紹的牛奶糖，不只精緻度、連口感與外觀都大大不同 !!

食在品味點心工坊[3]食在品味點心工坊是手工製作法式傳統點心的商家，精選出多項具有特色的法國傳統點心。這些商品經由長時間不斷蒐集食材及研發，以法國傳統方法製作，完全不摻入任何化學添加物，經過慢火熬煮多個小時後，才能熬製成一顆顆的糖果，喜愛甜點的朋友們絕對可以品嘗到食材本身的天然風味。(此資訊來自於商店介紹，稍做變動)

收到產品有四種 (另外店家還給了餅乾) 盒蓋上以顏色區分了口味，分別是以下:布列塔尼鹹牛奶糖[4](白色) 法式杏仁果牛奶糖(膚色) 蘭姆鳳梨牛奶糖(綠色) 蘭姆琥珀核桃(紅色) 布列塔尼酥餅3片(黃色)

一小盒送朋友當禮物也很好看上頭的字因該是法文，題外話~法文聽來很好聽，尤其是唱起歌來 !!回到正題~我覺得牛奶糖中這兩款口味好特別一個是鳳梨牛奶糖，一個是鹹牛奶糖 !! 都是沒有嘗過的口味

翻到背面可以看到產品標示 (成分、營養標示、保存期限)

食在品味點心工坊的牛奶糖採用頂級的法國鮮奶油 ，經過長時細火慢熬，並且要不停的用手工攪拌，避免糖燒焦仔細的不忽視每一步驟，才能熬製出香濃的牛奶糖 !!

打開小盒蓋，每一顆牛奶糖都被紙牢牢包住，排的很整齊倒了出來數了數~大概有12顆而且不同口味的包裝紙都不一樣，金色的那款好高雅 !!

法式杏仁果牛奶糖[5]一轉開包裝紙，表面看到一粒粒的杏仁碎，一口放入嘴中剛剛好因為冷藏過後變的稍硬，此時要是想用力咀嚼，牙齒可能要夠健康才行最好待放入嘴中後，讓牛奶糖的溫度慢慢回溫後在嚼那一剎那最能享受杏仁堅果的香味與牛奶糖融合的滋味

杏仁牛奶糖味道香濃，甜味與杏仁綜合後一點都不膩口 !!

蘭姆鳳梨牛奶糖[6]此口味顏色比較深，和印象中的牛奶糖顏色不一樣含入嘴中散發出濃濃的奶香味，帶著淡淡的鳳梨香吃到一絲一絲鳳梨果肉蘭姆鳳梨口味除了鳳梨味，又有一些獨特的味道，但是吃不出是什麼或許是浸泡鳳梨果肉的馬里布椰子蘭姆酒所拖引出的其他香氣，口味很特別

布列塔尼鹹牛奶糖[7]光看名子還以為是鹹口味的，其實不是在吃此款牛奶糖前看到了背後的成分中有鹽之花，鹽之花是什麼呢? 偶爾會看到這個名詞，查了一下後才知道它是海鹽中的皇后，風味清澈，將食材的風味提升至另一個境界。且鹽之花的稀少性與珍貴性使價格異常的昂貴，但是不少饕客仍是對他愛不釋手。 所以我想鹽之花對於食材來說，必能更托出食物的甜味與風味所以在這布列塔尼鹹牛奶糖 加入鹽之花 必能讓口感更提升 !!(後來發現三款牛奶糖中都有添加)

這口味的牛奶糖放入嘴中，咬起來比前兩款還要軟 吃起來味道像是太妃糖[8]一樣香濃，但不像太妃糖般甜膩膩，吃完一顆會令人想在吃一顆

蘭姆琥珀核桃[9]打開包裝紙後可以看到類似一球的核桃 ，其實是兩顆完整的核桃黏在一起而且核桃果然如其名，外表被糖包裹的晶亮，就如琥珀般此外這核桃是選用美國加州A 等級核桃，每一顆都很大顆營養恩~果然糖裹核桃很合適，不會太甜也可以把(我覺得)核桃帶有的苦味去除掉

布列塔尼酥餅[10]這款酥餅曾經在食譜上看過 ，但是沒有機會嚐過剛好店家就送來三片試吃 !!看起來好好吃~

表面烤的金黃，一顆重量不輕，想必很扎實

好香好酥，從側面可以看出這酥餅一層一層的口感一口咬下陣陣的奶油香飄出雖然小小一個，但是吃起來很扎實 !! 此外~牛奶糖放在室溫會軟化，所以沒吃完的要放冷藏 !!

食在品味點心工坊 商店網址: http://favorite-taste.shop.rakuten.tw/[11]

全文轉載自： http://www.ipeen.com.tw/comment/335783[12]

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