＜上閤屋日本料理(台北松壽店)＞台北南京東路美食(小巨蛋旁)*上閤屋日本料理吃到飽~澎湖直送 ... 2024

上閤屋日本料理(台北松壽店) [吃到撐]上閤屋台北松壽店@窮留學生也要有的志氣,〈上閤屋（台北南京店）〉易主東山再起，風華呈現-漁夫週誌,《試吃》台北松山區。上閤屋-日式料理海鮮總匯吃到飽,【上閤屋用餐報導邀約】上閤屋海陸百匯日本料理-郭小寶,【台北。食】上閤屋JOGOYA(松壽店)-隨意窩,【台北。食】上閤屋JOGOYA(松壽店)-已關閉-隨意窩,【吃到飽】上閤屋日式料理海鮮總匯‧回本攻略!(其實是...-Yahoo,【吃到飽】上閤屋日式料理海鮮總匯‧回本攻略!(其實是增肥攻略...,上閤屋JOGOYA-台北南京店|24小時線上餐廳訂位-EZTABLE,上閤屋台北南京店(松山)-餐廳美食評...

 哇哇哇，豐富的海鮮吃到飽！！

此分店目前因租約到期,已關閉了喔

其實我很早之前就想去吃看看上閤屋了，

每次下班經過上閤屋滿是海鮮的廣告看板都覺得心癢難耐XD

所以這次行前真是無比興奮啊~~~

上閤屋在北中南都有分店，

今天要來吃的是在台北的分店，

交通還挺方便的，就在小巨蛋附近的微風南京內，離捷運南京東路站很近

搭電梯到四樓就到囉，

門口有個藍色晶亮的漂亮魚缸，

這裡的魚好美喔，鰭就像仙女的衣服一樣飄逸，邊照邊欣賞了好一陣子

(消費方式請看文末)

餐廳內部以日式風格為主，

雅致的黑色調，不時還會看到粉色的櫻花妝點其中，

除了一般的座位，也有好幾間包廂可供多人聚會使用

取餐區分為好幾個區域，來用餐的時候記得到處走走，可別漏掉了～

下面這張就是沙拉及冷盤、還有鵝雞鴨肉等

接下來當然是我最期待的海鮮區囉！！！

生魚片種類還不少，

有些以生魚片方式呈現，有些以壽司呈現，

這區也是最熱門的區域之一

下面這盤冷肉好好吃！！！

原本只是想嚐嚐鮮，(因為我主要目光當然還是在海鮮囉)

後來發現這系列的美味還真不輸給海鮮耶

壽司種類有好幾種，

有些是熟食，有些則是生魚捏出的壽司

我最愛的兩種生魚片壽司這裡都有耶~~~

鯡魚卵與醃漬鯡魚，這兩種都是我平常就很愛吃的，

所以這天有種如魚得水的感覺(?)

鯡魚卵咬起來滿口啵雌啵雌，口感極佳，

醃漬鯡魚味道頗酸，但我就是很迷這味~~(醉)

這兩種也是我這天拿最多次的料理

另外水針魚也不錯，上面還灑了些蝦卵

生魚片的部分，主要幾種魚類，鮭魚、鮪魚、旗魚等都有，

另外也有鯛魚、鬼頭刀、鰹魚等等，

話說之前看過一本書，

鰹魚+醬油+檸檬好像很好吃，所以這次也興奮的照樣沾沾看，

結論是，哇喔！真的好吃，生魚片加檸檬很顯鮮美

生蠔這區當然也不能錯過拉，

是我們今晚的重頭戲！

上次去澎湖[1]玩，最讓我念念不忘的就是它們的生蠔，

有看過之前烤生蠔系列文的朋友應該都知道我對澎湖的生蠔真是魂牽夣縈，

很愛那種不腥的鮮美滋味！可惜台灣吃到的生蠔大部分都還是帶有腥味，

而現在剛好是上閤屋的海鮮季，主打澎湖直送生蠔，那真是太讓人期待了，

這部分當然也是吃到飽的囉，而且生蠔是現點現剖的

每次看到生蠔肥嫩欲滴的可愛樣子都有點難以自拔XDDD

上閤屋的生蠔吃起來蠻讓人滿意，

旁邊附有專用的沾料可以搭配，但我個人是喜歡檸檬+醬油食用，

雖然還是略有腥味，但畢竟是生吃，腥味非常的淡已是很難得的了，

整體來說，滑嫩肥美，吃得出是蠻新鮮的生蠔，

連小貓這種不太喜歡生蠔的人都吃了好多個(真的出乎我意料啊)

離開餐廳前我還看到一位叔叔因為餐廳快打烊了，沒什麼客人在取餐了，

就請服務人員把剩下的生蠔都給他，打包票一定會全部吃光XDDD（怎麼那麼愛生蠔）

不過還是要提醒，生蠔有高蛋白，酌量食用為佳

生魚片的隔壁也是熱門區域囉，

這區放了五種海鮮，

但不是生的，都是燙過的海鮮，

所以不敢吃生的人也可以嚐到海鮮的美味

這天有扇貝、竹蛤、魷魚、淡菜跟三點蟹，

都是以清燙的方式呈現，

沒有調味，用餐的客人可以自由搭配醬料，嚐到海鮮原始的美味

蟹類也是現剖的喔，料理的地方透明化，讓人吃的頗放心，

嚐起來也是嫩中帶甜，蟹肉幾乎入口即化

基本上海鮮都沒什麼腥味，

簡單的醬油+芥末提味就可以吃出美味，

後來我發現這些海鮮配上蟹類用的薑醋沾料，

哇喔　那滋味真棒！把海鮮的鮮甜味都突顯了，很好吃！

下面則是熟食的部分

這區記得來看看啊！

除了各種熟食，

這裡還藏有兩種現點現作的海鮮料理，

就是現煮蛤蜊湯與這季主打的現燙活蝦

(下面也有漂亮的魚缸耶)

現燙的蝦子，美味不在話下，十分鮮美，蝦肉也富有彈性

蛤蜊用薑絲與蔥配煮，

調味簡單，但是湯頭很鮮，十分清香，

蛤蜊沒什麼沙子，不乾癟很飽滿，肉質帶有自然的鹹味

這個土瓶蒸也是我今晚最愛的菜色之一，

裡頭有隻蝦子跟著湯一起敖煮，

蝦子本身已經煮得有點爛爛的了，不過精華都融於湯中，

喝起來淡淡的，但充滿蝦子的鮮甜，

我超愛這個的，所以我一個人就喝了三壺(喝那麼多有點誇張XD)

這區還有中式料理，

叉燒包蠻好吃的，而小貓很愛馬來糕，他吃了兩個

同區還有各式海鮮的熟食，

像是豆瓣竹莢魚、糖醋百口魚、XO醬爆雪貝、泰式紅尾冬、又酥又香的避風塘炒蟹等等，

以不同的料理方式呈現

這區的最後面也很驚人，

各種炸、烤魚，魚的種類真的很多，

是我看過的吃到飽裡面最多魚類的了，

愛吃魚的人看到應該會非常開心

回到前面另一區，

鐵板料理區也是這天熱門的區域之一，

這裡提供現煎牛排跟鮭魚

牛排我覺得蠻不錯的，咬起來嫩又多汁，

搭配玫瑰鹽很提味

另外還有些肉類料理，

像是紅酒燉牛肉、可樂圓蹄等等，各有不同的風味

湯的部分，

除了剛剛說到的現作蛤蜊湯，

這天有三種湯可以選擇，南瓜海鮮、味噌湯、番茄蔬菜湯，

很推薦南瓜湯，喝起來濃郁香甜，但如果要配壽司，當然還是味噌湯最棒囉

最後來看一下飲料跟甜點囉

除了果汁、冰沙、茶類等等，

還有提供酒喔！有生啤酒、梅酒、紅酒跟白酒等

冰淇淋則有兩種選擇，

明治與紐西蘭黛莉絲冰淇淋

點心櫃中有小蛋糕與各種凍類

其實乍看之下，小蛋糕樣子普通，原本沒有抱太大期望，

沒想到還蠻好吃的耶，還好有拿來吃吃看！

每個味道都很香濃，口感滑順不乾，

其中我最愛吃的就是下圖右下角的那款，

超級濃郁，入口即化，好吃！