＜江豪記臭豆腐王(民生店)＞【高雄美食】臭豆腐料理七十二變《江豪記臭豆腐王》民生店捷 ... 2024

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文章類別：美食-食記心得

縣市地區：高雄市 > 新興區

喜歡吃臭豆腐的朋友

來到南部遊玩千萬不要錯過「江豪記」

紅透高雄還一連開了好幾間分店

店裡臭豆腐料理千變萬化

全部點上一輪都可以辦個滿漢全席

點我看原文→http://weiwinnie99.pixnet.net/blog/post/343282891[1]

完整圖文更新在布丁的Bloghttp://weiwinnie99.pixnet.net/blog[2]

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上回在左營吃到「江豪記臭豆腐王」後

回到北部還不時想起它的美味

食記參考→左營麻辣/清蒸/酥炸臭豆腐《江豪記臭豆腐王》富國店[4]

這次換間分店來到高捷中央公園站

位在轉角的民生店頗大一間

一F工作區旁有幾張桌椅

主要用餐區設在樓上  

菜色料理很多樣化

只是要先在一樓點餐結帳才會安排位子

不能先坐好再看菜單有點不人性化

麻辣鴨血泡麵可以選湯底的辣度

湯頭用多種天然食材香料熬煮超極香

想吃豐盛點還能加入臭豆腐或點小火鍋

泡麵控千萬不能漏勾的一道人氣料理

脆皮臭豆腐是最經典的一道菜色

不管肚子有多飽都一定必點

一般吃到的清蒸臭豆腐總覺得味道過於清淡

但是江豪記加入了肉末與青蔥絲

豆腐吸附底層的醬汁後增添不少香氣

黃金骰子臭豆腐大小很適合一口吃

每顆外皮都酥酥脆脆的

只是淋醬和先前幾款相比沒那麼出色

手工臭豆腐春捲是道創意料理

外層的醬汁是泰式甜雞醬

從來沒想過臭豆腐和春捲兩人會交往

看到隔壁桌點的麻辣臭豆腐鴨血鍋好像還不賴

下次來打算專攻這一鍋

「江豪記」在南部目前大概有五六間分店

不知何時有機會在北部吃到啊

其他分店食記左營麻辣/清蒸/酥炸臭豆腐餐廳《江豪記臭豆腐王》富國店[5]

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江豪記臭豆腐王(民生店)

地址：高雄市新興區民生二路40號

電話：07-201-6699

時間：11:00~00:00

資訊：http://www.jhotofu.com.tw/[7]

　　　江豪記fb[8]

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