＜3 Idiots Toast & Curry 三個傻瓜素食印度餐廳(公館店)＞台北南京復興美食 2024

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台北蔬食印度料理推薦。來台灣已經10幾年的老闆，因為家人吃素、也希望推廣素食理念，於是引用了最愛的電影名稱，開了「3 Idiots Toast & Curry 三個傻瓜印度蔬食」，提供全素且去五辛的印度咖哩，以及多種印度美食，這次我們吃到道地街頭小吃芒果酸子酥球、包含三種咖哩的印度塔麗，以及備受歡迎的印度薄餅；來到這裡，請盡情享受充滿香料與蔬食的美食天堂。

「3 Idiots Toast & Curry 三個傻瓜印度蔬食」是全台唯一全素印度蔬食餐廳，老闆ANDY來台已經超過15年，因著家人都吃素、深覺吃素的重要，為了推廣素食理念，於是老闆在台灣開了印度蔬食餐廳，希望透過好吃的全素印度料理，讓更多人認同並多吃素，希望能為地球的安全盡一點點心力。而也因為老闆熱愛印度電影「三個傻瓜」，於是就將店名取為三個傻瓜，連南京店門口都設有三個傻瓜的造型座椅，相當可愛。

這天我們上台北住宿，晚餐一直不確定要吃什麼，上網查詢了GOOGLE，發現附近的「3 Idiots Toast & Curry 三個傻瓜印度蔬食」有著4.6的高分，決定直接衝啦！還好這天雖然客人很多，不過等了一下剛好有客人用餐完離開，順利入座 建議大家來用餐，還是要事先訂位比較不須久候喔。南京店位於長春路與龍江路交叉口處的大樓一樓，搭乘捷運至南京復興站1號出口步行4分鐘就可以到達，交通上相當方便。

門口處的三個傻瓜造型座椅好可愛，很適合大家一起拍照打卡留念。

推開木門，一樓坐滿了正在用餐的客人們。輕鬆的音樂、溫暖的燈光、帶出整間店輕鬆歡樂的氛圍。

地下室也有用餐空間，這張是我們用餐完趁機拍攝的，剛好客人比較少了。

「3 Idiots Toast & Curry 三個傻瓜印度蔬食」提供的是全素去五辛的印度咖哩，傳統的印度咖哩會使用洋蔥來製作咖哩醬，但為了滿足所有素食者的需要，所以將所有咖哩也調整成無洋蔥大蒜！菜單內選擇相當多樣化，有開胃小品、沙拉、10多種香料全麥烤土司系列、北印度咖哩系列、南印度風味薄餅、印度香料飯系列、甜點、飲料、酒精類飲品等。

印度料理的香料世界對我們來說，每一樣都很新奇，什麼都想點來嘗試，於是在店內人員的推薦下，我們點了999元的雙人套餐，包含有：前菜*1主菜*2香料烤土司北印度咖哩薄餅甩餅飲料*2甜點*2

三個傻瓜的粉絲團中介紹道，這道「芒果酸子酥球」是道印度最道地的街頭小吃，除了有一顆顆渾圓飽滿的可愛酥球，還附上了三種調料，包含了一碗煮的鬆軟綿密的馬鈴薯加鷹嘴豆、一碗特製薄荷芒果汁、以及一碗紅澄澄的羅旺子酸子汁。

先用湯匙將口感香脆的酥球敲出一個小洞，再依序將黃色的馬鈴薯裝進酥球裡，再將紅色的羅旺子汁裝到酥球的一半處，最後再裝綠色的薄荷芒果汁裝到滿，然後一口放進嘴裡吃掉！可以同時品嘗到酥球的香脆、以及醬汁酸甜的口感，清爽又開胃！

我家秘密只想單吃酥球 。

Thali 在印地語中，原意是指盤子等碟狀器皿，後來便成了類似印度定食或拼盤的名稱。Thali 是由一個淺碟大金屬圓盤，上面放上多個 Katori，也就是同材質的小碗，內盛各種不同的咖哩、蔬菜、優格、醬汁以及醃漬物等等，圓圓一碗一碗地圍住主食（通常為印度香飯和麵餅）。資料來源[1]

「印度塔麗」為古印度貴族名菜，一整份餐點裡包含有豐盛的三種咖哩、烤全麥土司、薑黃飯、甩餅、沙拉以及餅乾，一整盤擺得滿滿的，光用眼睛看就覺得豐盛。用小碗盛裝的是三種咖哩：香料扁豆、花椰菜馬鈴薯，還有蓮子豆咖哩，可以用甩餅沾著吃，或是搭配米飯一起享用，又或是當成吐司的抹醬，都非常有特色與風味。

紅色這碗蓮子豆咖哩，而裡頭的雪蓮子其實就是我們常說的鷹嘴豆，整體風味是清爽且帶有微酸口感的，豆子則煮的軟綿。

這碗黃澄澄的咖哩是花椰菜馬鈴薯咖哩。滿滿的香醇濃郁，帶有讓人舒適的淡淡甜味，是三種裡頭我最喜歡的口味。

這碗是香料扁豆咖哩。口味是三款咖哩中最甜的，味道濃郁滑順。