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這次來花蓮玩，發掘到不少家好店，其中這家餐廳只開在花蓮市區，那就是王記茶舖人文茶堂。
王記茶舖人文茶堂在花蓮一共有兩家分店，分別是靠近火車站的中山店跟明心店，我到訪的是後者，店面較為寬敞、新穎。>>查詢花蓮748家旅館飯店房價 (使用booking訂房)[2][1]
先是經過魚池木棧道，接著走進店內，立刻讓我連想到從台中發跡的春水堂，同樣以禪風人文茶堂的設計風格。
然而在這邊小坐片刻會發現，這兩家店卻又截然不同，因為王記茶舖多了一份悠閒。
王記茶舖明心店以透天的方式經營，我很喜歡二樓庭院式圓形的設計，讓空間區隔開來。
這排報章雜誌提供來這邊品茗、用餐的客人閱讀，讓餐廳更加落實人文茶堂的概念。
以下是這次點選的餐點記錄。
桂花酸梅綠57元
混著桂花香氣的酸梅綠茶，喝起來相當清爽開胃。
檸檬愛玉 57元 (點鍋物可折抵50元，折扣後7元)
夏季限定的檸檬愛玉是必點的消暑聖品，特別是點主餐鍋物還可以折抵50元，實在划算。
膠原蛋白鍋(豬肉) 255元
原本想點飯類，不過看到附近的客人都是吃鍋物居多，很快就改變自己的心意。澎湃的菜盤、粉嫩的豬肉以及中藥入湯的湯頭。
雖然看不到膠原蛋白在哪裡，只好稍微忽視菜名，純粹品嚐還帶有嚼勁的豬肉片、有中藥香氣卻又不會太鹹的湯頭，不用沾醬就很好吃。
王記炸豆腐 63元
這道絕對是必點的單品，一上桌立刻貪吃咬了一口才發現內餡很燙，外酥內軟的炸豆腐，搭配鹹甜醬汁跟小黃瓜一起吃，增添清脆感。
蠔油蒸鳳爪 60元
全部餐點就屬這道特別有味，而且還蠻辣的。先炸後滷的鳳爪，輕輕咬下就讓皮肉分離，可惜口味太過勁辣，吃兩塊就讓我投降。
在王記茶舖人文茶堂用餐吃些小點，整個過程都相當悠閒，加上餐桌之間的距離很寬敞，絲毫不會有壓迫感。這次點的餐點都很合我的胃口，除了鳳爪的部份太辣。只可惜這家店目前只在花蓮開業，有機會來花蓮玩，不妨來試試看王記茶舖人文茶堂。>>查詢花蓮748家旅館飯店房價 (使用booking訂房)[4][3]
<店家資訊>
店名：王記茶舖人文茶堂 (明心店)
地址：花蓮市明心街1-20號
電話：03-831-5018
<延伸閱讀>
References 查詢花蓮748家旅館飯店房價 (www.agoda.com) (使用booking訂房) (www.booking.com) 查詢花蓮748家旅館飯店房價 (www.agoda.com) (使用booking訂房) (www.booking.com)有花蓮版春水堂之稱的王記茶舖在當地已經營了20多個年頭古色古香裝潢充滿...古色古香裝潢充滿東方人文茶藝風...分別位於中山路與明心街上.
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