紅樓鐵板燒 【新北蘆洲】紅樓精緻鐵板燒-Meiko愛敗家。甜點。旅行,【新莊】紅樓精緻鐵板燒:高檔千元到平價百元都有,【新莊】紅樓精緻鐵板燒:高檔千元到平價百元都有-波比看世界,【蘆洲】紅樓鐵板燒-小美記事-痞客邦,【蘆洲美食】紅樓精緻鐵板燒|牛肉滷肉飯&沙朗牛排,紅樓精緻鐵板燒-Facebook,紅樓精緻鐵板燒-Home,紅樓精緻鐵板燒-Posts,紅樓精緻鐵板燒-老朋友們,我們新開粉絲頁啦♥️新粉絲頁連結,紅樓精緻鐵板燒|Facebook
新莊中高級鐵板燒餐廳屈指可數,新莊紅樓精緻鐵板燒勉強算是其一,價位高者擺盤會稍微講究。菜單從兩千元的頂級雙人和牛套餐,到兩百元的平價醬燒雞腿排套餐都有。不過整體來說波比認為,還是點平價的套餐就好,因為CP值較高,且同樣享有餐後鐵板現煎冰淇淋蛋糕,滋味獨特深得我心呢~
店名:紅樓精緻鐵板燒 (新莊店)地址:新北市新莊區中原路131-133號 (google map[1])電話:(02) 8991-7680營業時間:11:00-21:30 (周一至周日)品嘗日期:2018/2
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五年沒來紅樓精緻鐵板燒了,這天發懶到連板橋都不想跑,但又想吃中高級鐵板燒,便又想起這間店。當初來時覺得附近不算非常熱鬧,加上鮮少看過有人分享,還頗替它擔心的,沒想到居然依舊屹立不搖,厲害。
店內裝潢和以前大同小異,所以波比直接延用舊照,沒有重拍。
菜單包山包海,從最便宜的三杯豬肉150元,到頂級雙人和牛套餐1,980元都有。所有餐點都有附湯、白飯、青菜、冰淇淋蛋糕,須加10%服務費。前後造訪兩次,波比平價和中價位都試過,會比較推薦平價款,因為CP值較高~
這次選的是雙人A餐980元+10%,內容有香煎透抽、松露醬大蝦 & 蝦蛋捲、紅燒魴魚、醬燒雞腿排、薄燒菲力牛肉,含湯、青菜、白飯、冰淇淋蛋糕、奶酪。
沙拉、湯品。點完餐後很快的送上沙拉,免費招待,口感雖然一般,但放上了高營養價值的紅藜麥,且可以和後面的大魚大肉均衡一下,所以波比還是吃光光了。湯品是玉米濃湯,濃稠度剛好,配料有玉米、洋蔥、蘑菇,料雖不多但滋味香濃。
櫻花蝦高麗菜。正餐正式開始,很訝異這道菜的評價居然和多年前趨近雷同。兩人份菜量有點少,口感上不會過於油膩,樸實耐吃。若點的餐點相對便宜,會覺得這樣的青菜很不錯了,不過要是選高價位者,可能會覺得這道水平略顯不足。
香煎透抽。透抽熟度剛剛好,嫩Q口感配上一旁的哇沙米胡椒鹽,好吃耶!不過尺寸也太迷你了吧,有幾塊得認真瞄準才能順利夾起,盤面空位還很多,總之稍微空虛。
松露醬大蝦 & 蝦蛋捲。這個就好多了,配色和擺盤都能讓人眼睛為之一亮,大蝦煎至恰到好處,香氣十足塊頭也夠。蝦蛋捲蛋香濃郁,在品嘗的過程中會有嗶嗶波波的口感新奇有趣,是整份套餐中波比最滿意的一個。
紅燒魴魚。市售的魴魚其實多半是鯰魚冒充,因為價格較低,不過可以放心的是都是食用魚,不影響健康。魚肉滑口軟彈,搭配濃厚的奶油香氣,挺好吃的,份量多又下飯,吃完後瞬間七八分飽了。
醬燒雞腿排。外皮煎的香脆,搭配獨特的醃料香氣,滋味比賣相更勝一籌,不錯不錯。
薄燒菲力牛肉。肉如其名,真的切得非常的薄,五分熟肉嫩有汁,不過口感不比自己去好市多買回來煎得好。好在有哇沙米胡椒鹽神救援,有股嗆香纏繞在口中,但不會嗆至鼻腔,很特別、很喜歡。
鐵板冰淇淋蛋糕、奶酪。最後是現做的鐵板蛋糕,初訪時就很喜歡這道甜點了,這次更是滿意。二訪時因為坐在另一區,所以沒看到主廚製作的過程,只好延用舊照和大家分享囉。
溫熱紮實的蛋糕,配上香硬冰涼的冰淇淋,冷熱交替雙重奏的滋味曼妙有趣,一旁的奶酪則很濃郁。總的來說,波比覺得紅樓精緻鐵板燒還行,雖然整體精緻度不高,但部分餐點的擺盤和口感是不錯的,一人約550元,吃的超級撐。總之還有進步空間,期待能越來越好,未來在新莊就可吃到不錯的中等價位鐵板燒。
【新莊美食懶人包】:在地人氣美食推薦 ♥ 近100間店一次打包帶走(持續更新中)[2]
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紅樓精緻鐵板燒·蘆洲-總店(02)8286-2612新北市蘆洲區光明路3號新莊-中原店(02)8991-7680新北市新莊區中原路131-133號營業時間:AM11:00~PM09:30·Diner.·.
紅樓精緻鐵板燒...開業至今,第一次碰到如此艱難的時期。...疫情嚴峻,為了確保食材新鮮,以及控制疫情間店內人流。接下來的日子,每日餐點限量供應。
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地址:新北市三重區重新路二段98號
電話:02-2976-1166
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