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2022年5月6日 — 若把原物料的稻穀以加工方式區分，米也分為三類，分別是：糙米、胚芽米、白米。 不管是哪一種米種，只要稻穀僅進行「脫殼」步驟就稱為「糙米」，糙米會 ...
2018年9月25日—米可依不同的特質分類，若以米質區分，可分為蓬萊米（稉稻）、在來米（秈稻）及糯米（秈糯）三種；若以加工方式分，可分為稻榖脫殼後的糙米、脫殼且去除 ...
米依外觀可分為長米（秈米）和圓米（粳米）兩種；同樣地，長糯米和圓糯米也可依外觀稱之為秈糯和粳糯。長米（秈米）.秈（ㄒㄧㄢ）米較長、口感硬，常見的越南米、泰國香 ...
2017年1月5日—以米質特性來區分，台灣稻米可分為三大類，分別是：粳稻、秈稻、糯稻。...台粳9號米的品質高、栽種風險低，收穫量穩定，是目前最常見的米種。
最知名的台灣米有2種:台稉9號與台農71號。台稉9號就是人稱的壽司米，米粒透明飽滿、黏性佳、口感好，還曾被超商用來做飯糰而 ...
主婦聯盟合作社希望透過這篇介紹米的文章，帶大家學會挑選台灣米的訣竅。...除了上述的幾種米，台灣農民最常耕作的品種還有台稉2號、4號、8號、11號等，多數是 ...
2023年3月9日—粳稻的俗稱就是「蓬萊米」，粳米的形狀圓短、顏色透明，部分品種米粒有局部白粉質，是我們最常吃的米種，煮熟後「有點黏又不會太黏」，Q軟適中。秈稻俗稱 ...
特殊米種介紹·腎臟病專用米飯·台灣西螺稻谷茶·台灣東部黑糯米·台灣紅糯米·台灣義美糙米·台灣榖粒米·台灣蒟蒻米·泰國小米.
特殊米種介紹·腎臟病專用米飯·台灣西螺稻谷茶·台灣東部黑糯米·台灣紅糯米·台灣義美糙米·台灣榖粒米·台灣蒟蒻米·泰國小米.
2018年6月19日—哪種米適合您？首先，市面上各種不同名稱的「米」，是依據品種以及精緻程度來做區分。以品種來看，米分為秈米（在來米）、粳米（蓬萊米）以及糯米， ...
由於稻是人類的主要糧食作物，據知目前世界上的稻属植物可能超過14萬種，而且科學家還在不停的研發新稻種，因此稻的品種究竟有多少，是很難估算的。作为粮食的主要有非洲米 ...
...米質特性可概分成糯稻、秈稻及粳稻三類。類型.米粒外觀特性.米飯特性.一般用途.粳米.圓短、透明(部分品種米粒有局部白粉質).介於糯、秈之間.一般食米.秈米.細長 ...
圓糯米·在來米.在來米是稻的亞種，需要長日照，耐熱耐強光，米粒長但粘性差，蛋白質含量低，澱粉含量高。·黑糯米.黑糯米作壽司、甜米糕或與白糯米混合包粽子。·越光米.
2018年6月15日—米種特色：品質、口感更佳的台版越光米。米粒小而飽滿，晶瑩剔透。米飯本事：煮成米飯口感Q彈有黏性，帶有光澤，食味值 ...
2018年6月15日—米種特色：品質、口感更佳的台版越光米。米粒小而飽滿，晶瑩剔透。米飯本事：煮成米飯口感Q彈有黏性，帶有光澤，食味值 ...
2016年7月11日—特別介紹目前神農糧食地出產米種，有高雄139號、台農71號、台稉4號。
2016年7月11日—特別介紹目前神農糧食地出產米種，有高雄139號、台農71號、台稉4號。
台灣蓬萊米中最重要的香米品種，，原產地、主要產地為台中霧峰，全國其他各地也都有種植。米粒短圓飽，外觀晶瑩剔透，口感香Q、米質黏密，論其品質不輸台梗九號，具 ...
米種介紹.1980年代以後，提升優良米質已為重要的育種目標，各區域農業改良場持續依區域特性選育優良品種及提升栽培技術。農政單位推展良種繁殖制度維持稻種品質與 ...
2023年6月14日—秈米還分為『軟秈』及『硬秈』兩個種類，軟秈的支鏈澱粉含量較高，口感與粳米相似而能直接作為米飯食用；硬秈口感則較硬、鬆散黏度低，因此一般不太會直接 ...
美國生產的中粒米，長度約為寬度的2到3倍，口感與台灣蓬萊米種最為接近。中粒米顆粒飽滿碩大，米質含有絕佳的飽水性，烹煮後的米飯濕潤柔軟且黏性高，有彈牙的嚼勁，十分 ...
2018年1月13日—這些臺灣精品米你吃過幾種？_img_1·臺稉9號放在哪裡都好吃的良米模範生·臺稉2號大粒飽滿的資優生·臺南16號Q彈扎實臺灣越光米·臺農71號（益全香米 ...