＜清大雙囍餛飩＞「新竹。食記」清大雙囍餛飩老虎麵，傳承20幾年的在地麵店 2024

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清大雙囍餛飩，是個在地20幾年的老麵店，以香辣老虎麵，餛飩麵，油蔥麵...等等，口味上有不少傳承的客家味，

而老虎麵的由來，是由辣椒、蒜頭、豆豉等配料製成辣醬，原創者為了突顯辣度取名為「老虎醬」來加深大家對醬料的印象

清大雙囍餛飩老虎麵[1]

店外招牌白底黑字，搭配一個雙囍的字樣，進店門口要先走個台階，不是走個台步喔 (心中murmur : 吃完出來的話就是給你個台階下樓)

店內不大，大概是五張兩人桌+兩張六人圓桌

左邊的櫃台有菜單可以拿，後面還貼著許多認證證明，點餐時需要先付錢喔

牆上貼著幾個介紹，例如外送服務介紹，店家自製川味油辣子醬、老師傅冷凍餛飩(12顆)120元還附醬料

桌上放著餐具，以及醬油、胡椒粉、辣椒醬、烏醋、牙籤!!

菜單上除了滷肉飯以外，其餘的都是麵或湯，主食有分大小碗，目前上限為110元，其餘的都是100元以內可打發

鮮肉餛飩麵(小)，75元，餛飩有3顆，每顆都蠻大的，湯很清澈，灑上一些蔥花跟紫菜，湯麵吃起來鹹香清爽，麵條也煮的恰恰好，不愧是20年的麵店

榨菜肉絲麵(大)，90元，大碗麵的份量大概就是小碗的兩倍，肉絲與榨菜的份量不少，撒上一些蔥花，吃的過程中搭配著榨菜的脆口與肉絲的香氣，就是榨菜肉絲麵最迷人的地方

香辣老虎麵(小)，70元

店內的招牌麵之一，吃起來有肉末與香菇的口感，以及蝦米的香氣，辣的程度應該有中辣，這道料理比較因人而異，可能會有些人不太愛，Q爸的話則是不討厭

滷肉飯(大)，70元

這邊要特別推崇一下這店內唯一的飯類，一道樸實無華的滷肉飯，卻是Q爸每次去都會點的主食

Q爸覺得滷肉的肥瘦比例恰恰好，入口即化的肥肉，搭配著絲絲入扣的瘦肉，鹹香味的部分有著濃濃的醬油香，這樣單純的食材與調味，比例對了，胃就滿足了

順帶一提，滷肉飯大小份如下，有一定的差異喔，女生應該小份的綽綽有餘

肉燥麵(大)，90元，再訪時候的餐點，基本上就是滷肉飯的滷肉放在面上面，換點Q彈的麵條口感也蠻不錯的。

炸醬麵(大)，95元，再訪時候的餐點，炸醬內有些許肉末，再撒上一些蔥花，炸醬本身沒有辣，喜歡辣味口感的可以再加些辣油喔

紅油炒手麵(小)，75元，再訪時的餐點，紅油炒手本身比較偏辣一點，但對於嗜辣的Q爸倒是挺喜歡的，炒手有三大顆，吃起來還是挺舒爽的!!!

餛飩湯，要價75元

裡面有餛飩6顆，跟餛飩湯面的差異就是差在有沒有麵，以及餛飩會多3顆，餛飩六顆吃下來是蠻有飽足感，而本身的內餡也蠻多汁的，飯後來碗清爽的湯，也是許多人的特定吃法

總結一下

清大雙囍餛飩20幾年老字號麵店，蠻多簡單卻經典的麵食流傳至今，是許多人中午果腹的最佳選擇

在新竹以這個價錢來說，還是相當符合經濟效益的，而滷肉飯卻是這間麵店意外的收穫，也變成Q爸每次去必點的餐點

如果你每天也在思考要吃什麼，不如走訪一下這裡，享受一下CP值不錯的簡單餐點吧~

店家資訊

清大雙囍餛飩

FB : 清大雙囍餛飩 老虎麵[2]

電話 : 03-573-5250

營業時間 : 星期一~六 11:00–14:00, 17:00–21:00

地址 : 300新竹市東區建新路16號

檢視較大的地圖[3]

更多 清大雙喜麵食館 老虎麵[4] 的資訊(營業時間、菜色...)，可到 愛食記[5] 觀看介紹～

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