味自慢火鍋(汐止店) 2013-09-15味自慢火鍋-汐止店【食記】-蘇蘇的小天地,2013-09-15味自慢火鍋-汐止店【食記】-蘇蘇的小天地-痞客邦,【吃在新北】試吃---味自慢火鍋‧汐止店-霜葉,【吃在新北】試吃---味自慢火鍋‧汐止店-霜葉-痞客邦,【汐止】味自慢火鍋創意工坊涮涮鍋吃到飽,【汐止】味自慢火鍋創意工坊涮涮鍋吃到飽-創作大廳,【汐止】味自慢火鍋創意工坊涮涮鍋吃到飽-阿君的玩食天堂,【食記】汐止。味自慢冠軍鍋底果真不是蓋的～每鍋都好好吃,口碑券~食材新鮮、鍋品湯頭獨特有得獎的味自慢火鍋（汐止店...,口碑券~食材新鮮、鍋品湯頭獨特有得獎的味自慢火...
趁著愛評口碑卷，這次是到味自慢汐止店來過母親節大餐
先前一次是到東湖店，印象一直都還不錯
所以趁這次機會又再來吃其他口味
位於新台五路上，算是汐止地區繁華的地帶
而透過花博會而衍生出來的熱門鍋底
我選擇了精選湯頭-抗菊美顏鍋
使用了許多菊花特別調製出來
不愧是冠軍鍋底，味道清爽不油膩，帶有淡淡的清香
如果是有顧慮到熱量的女生朋友可以考慮
如果想要顧眼睛，可以天天泡一杯茶
裡面放20顆枸杞，加上數顆菊花，對身體還滿好的唷。
接著是胖仔點的大汗蒙古鍋，在入座後的桌面上
大辣辣的分享的冠軍鍋底，所以一定要來做品嘗
添加了數種藥材與辣椒，味道是香氣四溢，麻而小辣
帶有濃郁中藥香氣與辣椒味，之前點了中辣，實在是太辣了
所以這次選小辣，對我而言這樣的辣度是剛剛好
點完餐後，馬上上桌的就是蔬菜盤
滿滿新鮮的蔬菜，看得出來準備的很用心
不過，這樣的一盤是二人份
小缺點是青花菜的部分是冷凍過的
而反映後，商家表示是因為青花菜的清洗上較為困難
所以會先做處理後再冷凍，所以下鍋熱一下就可以吃囉
菜單的數量都寫的很清楚
乾淨的醬料台，取料都很方便
每次來必點的龍蝦沙拉～很可口唷
肉品的部分，沙朗牛
油脂比較少一些，不要刷太久，吃起來超嫩的
露淞牛，油脂較多，一樣很新鮮美味
嫩羊肉，刷完後會縮水很多，沒有羊腥味，也是很推薦
我最愛的火鍋料，凍豆腐跟起司丸是不能少的
起司真的好好吃唷
牽絲的感覺超有口感的
這盤是麻辣鍋推薦的配料
像是曼波魚皮、雪花翅等，用麻辣鍋煮比較有味道
手工丸
手工牛肉丸覺得有點澀
因為全部都是添加牛肉關係
我猜是因為之前新聞報過的關係
其實，牛肉要混點豬肉才好吃說
比較有噴汁的感覺
大汗蒙古鍋的部分，推薦的有每日限定-豆花
下鍋後，不要煮太久，撈上來後有麻辣鍋的辛香味
加點蔥花與辣椒，口味有點像碗粿，又不太像
而膠原蛋白有招待的鮭魚頭，吃起來滿滿的膠原
如果喜歡這種口感的應該很愛，沒有魚腥味
另外，推薦的花枝片與章魚切
煮熟後，口感有彈性又好吃～這是店員推薦的
而我本身其實不太愛吃外面的海鮮（怕不新鮮）
結果這次的海鮮超新鮮超好吃～可惜肚子好飽就沒續點了
吃麻辣鍋不能少的王子麵，加點黒醋醬油，就是一道美味的麻辣麵啦
整體而言，我覺得味自慢除了在湯頭用心之外
在食材的挑選上也很細緻，雖然吃完一個人也大約要4百出頭
但是，小火鍋店的重點就是在湯頭上的精緻度
與食材的新鮮都是讓人比較注意的。
地址:新北市汐止區新台五路一段160號
電話：
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味自慢火鍋(汐止店)地址：新北市汐止區新台五路一段160號電話：02-2649-8369營業時間：平日：11:00~14:30，17:30~23.
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