＜BROWN TAFFY 咖啡糖二店＞宜蘭美食BROWN TAFFY 咖啡糖二店 2024

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不知道在妳的心裏有沒有那樣一間店，總是很輕易地就能明確地想起它的滋味～

就是吃過了才更想念，懂得了美妙的滋味，更讓人惱恨！　　　此恨綿綿無絕期～對我來說不是情愛，是食物呀！！

 BROWN TAFFY 咖啡糖二店 ，就是這麼樣的一間店！

就在 幾米公園 對面的小街上，在這街道上很顯眼的一幢。

襯著邊上的綠意，就像在國外街拍呀！！  

超可愛的小圓扛棒和娃娃車。

女孩們真的要特別注意小心這間店！！！

裡面哩哩叩叩的擺設、杯盤我都超喜歡！！！連地磚都愛呀！！！  

看這柱上的壁燈，多美呀～！

從門外窺探就是迷人的風景呀～！

推門而入～更是不得了！！

妳看那吊燈和三層架！！連選麵包的籐籃都好漂亮！！

最讓我傻眼的是！

這些麵包竟然都可以試吃後再買！！！

像朵薔薇班盛開的焦糖蘋果派，不要說麵包店，就連高級的甜點店都很少看到這種薄餅式的蘋果派做法。

因為它不只考驗師傅的刀工火候，選用適當的蘋果品種也是個大難題！

尤其薄餅式做法，要酥、要脆，內裡還要軟嫩；與蘋果接觸的派皮亦不可濕到軟爛....

不要看它小小一個，可是用上了一整顆蘋果的美味呀！！！

竟然就這樣大器地切開來試吃！！看得我眼睛都要掉下來了！！　還要假裝很鎮定....以免讓人看破手腳當我土包子....

牛奶湯種算是比較常見的麵包品項，毫不意外地好吃之外，夾心的奶油也很棒！

還有讓我最親愛的攝影師讚不絕口，回家還在想念的：杏仁可頌。

可頌的鬆、軟、酥，一口滿足；冷了也不顯得油、硬！

搭配烤得香脆的杏仁片～讓人口齒留香的嘖嘖嘖！  

我真的覺得咖啡糖二店是不是應該要兼賣一下這些可愛的小東西！

妳說這兔子是不是可愛得太超過！還有後面的三層架！典雅的小相框拿來當價牌也太高招！

光一樓就讓我拍不停，還不想上樓呀～～～～我還有冷藏櫃的蛋糕還沒拍捏～～～～

漂亮的樓梯間轉角～牆面木板搭配相框，簡單重複的元素，好有質感！

真希望我家也能這樣布置！

老闆要不要考慮在隔壁蓋民宿？！我一定手刀快衝搶頭香！  

菱形窗花玻璃是小時候好常見的款式，好懷念的感覺！

二樓的用餐空間，有別於一樓的華麗感；是比較溫馨的感覺！

不同的座椅花色、材質，也創造出不同的感覺；礙於滿桌的客人，真的不好意思去拍其他桌的椅子～

大理石紋的桌面，像鑲著珍珠的小盤；一入座就覺得自己是貴婦呀～！  

顧著拍 幾米公園 ，又被 Google Map 帶著亂繞迷路的我們，其實已經快餓死了！

但看到漂亮的東西又忍不住拍拍拍的衝動呀！！

目前試營運中的菜單，日後還會有些小小異動喔！

如果光看文字想像太抽象，可愛的服務生會拿平板 Show 菜色做介紹喔！

一般來說，飲料普遍是大多餐廳的弱項。

看看菜單中竟然出現了： TWG 杜樂麗法國茶館 和 HEDIARD 法國茶！！

到底想嚇死我幾次？！

來自法國的百年經典- HEDIARD 法國茶 在台灣餐廳還算普遍，其中大馬士革玫瑰花茶、法式焦糖茶、經典百花果香茶，都是我好愛好愛的茶款！

而以"製作全世界最好的茶"為宗旨的：TWG 杜樂麗法國茶館，竟然也在咖啡糖二店出現了！！！　　　

到底是什麼樣的一間店呀？！心臟不夠強真的不要亂入捏！！

相較於 HEDIARD 的百年經典， TWG 杜樂麗法國茶館 是活潑創新有創意的！

以優質的茶葉為穩固的基底，融入 Taha 無人能出其右的巧妙融合，屢屢推出讓人印象深刻、嶄新的茶品顛峰之作！

雖然沒看到讓我驚豔的那幾款茶，但也在服務生的推薦下選擇了：1837紀念紅茶。

在樓下還沒試吃夠嗎？！

服務生還貼心地送來今天的麵包讓我們繼續吃呀～！

夾著奶油的牛奶湯種，非常耐吃！

滿是餡料的爆漿小泡芙，絕對要不顧形象的一口吃掉！　　　就讓它爆破在嘴裡，勝過噴到別人身上很浪費呀！！

讓人超級驚豔的一盤！

五彩繽紛的馬卡龍，是略小於市售尺寸的迷你版；粉紅色的草莓、黃色的百香果、綠色的抹茶、藍紫色的藍莓。

撒著芝麻的焦糖可麗露，和綴著橙皮的香橙可麗露。

擺盤美麗繽紛得讓人好捨不得破壞呀～～～～  

但我是誰？！

越美越是要吃呀！！

眼睛看到的漂亮不足夠，還要舌尖的味蕾來告訴我夠不夠美妙！

點套餐附的每日例湯：蕈菇奶油濃湯。

我是不是忘了說我們到底點了些什麼？！

我們點了：

一個主食-香料烤雞佐麻油麵線$240元+99元套餐-附每日例湯、麵包、飲料。

一個輕食-手工限量田園鹹派(附沙拉、薯條)$260元 附飲料。

一個甜點-蜜糖可酥$220元。

其他手工甜點請參照當天的冷藏蛋糕櫃和麵包區，依牌價。

本來還想點一個下午茶的，但其實我們的餐點已經有甜有鹹、有主食有飲料....

點餐真的是一種很容易衝動過頭的行為呀～　　　也不掂掂自己的胃容量這樣....

TWG 杜樂麗法國茶館-1837紀念紅茶。

FORLIFE 的童話風茶包專用壺！！  

松木托盤上這一個個小配件讓這飲茶變得好童趣！

小茶匙上的茶壺也好可愛呀～～～手工餅乾用紅色的小烤皿裝著多可人吶！  

看到了 FORLIF-童話風茶包專用壺 ，等於看到了店主人的品味。

從台灣餐廳裡普遍偏弱的飲品菜單裡，讓我看到了：不 可 思 議 。

出現了奢華頂級的新加坡茶葉- TWG 杜樂麗法國茶館，也不夠震驚！

讓我眼睛為之一亮的是：它們的結合，不是巧合！

而是店家主人真真切切的用心與捨得！  

首先就來說說這 FORLIFE-童話風茶包專用壺 的巧妙之處吧！

這款專為沖泡茶包而設計的專用壺，以耐高溫陶瓷製作，圓潤簡約耐用耐看的童話風格內藏著巧妙的平台設計；

能讓茶包充分浸泡、釋放茶葉原味之外，黑色的矽膠防滑側邊置放茶包的棉線，時間一到輕輕一拉，茶包便被拉起放置在平台上。

能避免茶包過度浸泡，再美好的甘甜都苦澀～

打開壺蓋讓妳們看看～

設計師出品，每一個看似不經心的小細節都百轉千迴！

而 TWG 茶包，更不是一般的茶包。

對我來說，喝一壺茶，和喝一杯茶的差別；是用心細細的品味泡一壺茶的每個小過程，還是隨意的丟一包茶包....

這是雲泥之分、天差地別的天涯之遙！

有別於最差的茶渣打包而成的一般茶包(也因此茶包總是最廉價的)， TWG 的茶包用的是最高級的完整茶葉，

並以食用級泡茶袋布在巴黎純手工縫製，再一一分別包裝；只為讓每一包 TWG 茶包在我們的茶杯裡有最完美的演出！

即使是茶包，也像 Loose tea！

最高級的茶包，當之無愧！

三分鐘，是最完美的滋味。

不論在茶湯的色澤、香味、口感上都是讓人驚豔的一絕！

無糖的茶湯入口香郁帶著微甜的甘美，即便冷了，那滋味也勝過萬千！

不得不承認，它是我喝過最好喝、最經典的紅茶。  

附餐麵包和仲夏櫻桃野莓蘇打。

是不是！這小托籃根本也讓人好想帶回家呀！！！

相較於在樓下吃的麵包們，附餐麵包顯得普通許多～

而在 TWG 之後，什麼飲品都是準備被打趴的！

除非再來一壺 TWG 或 HEDIARD ，這就難分難捨、難論高下了！

感受到廚房出菜的迅速！難道是大廚感受到我們的飢餓嗎？！

馬上就跳到甜點了～  

蜜糖可酥

我跟妳說呀～！這上面的霜淇淋也是店家自己製作的，鹹甜鹹甜的，鹹味較為突出明顯。

配著這草莓Mix覆盆子果醬一起吃，超～級～～搭！！  

妳也知道霜淇淋這種東西，一定要趁冰快吃呀！！

反正已經喝了濃湯墊底，先來甜點也不過分吶～  

服務生看我們不知從何下手，還過來幫我們分切～

這蜜糖可酥真的超好吃的！！！

在台北吃膩了丹麥蜜糖吐司普遍偏油硬的口感，真心地佩服師傅的功力和火候！

想要一層層漂亮分明的酥皮，必須一桿一桿再一桿地反覆重疊桿開的動作；而烤出來的可酥，外酥脆、內柔軟帶韌度的口感，非常棒！

沾著鹹味霜淇淋和草莓、覆盆子果醬來吃，又是另一種風味。

私心推薦一定要點的喔！！！