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台中中區美食｜阿水獅豬腳大王公園總店，在地超過40年老店，人氣豬腳便當滷得熟透軟Q滿滿膠質感。
豬腳禮盒送禮自用宅配都可以|台中公園|日曜天地|東協廣場|
說到老台中人，一定不能不知道阿水獅豬腳大王。
這間創立於1979年，已超過40年的時間，目前傳到第二代接手。
從小時候就曾吃過，是記憶中的好滋味。
特色是入口進來一甕一甕(狗姆鍋)黑嚕嚕陳年滷汁，滷到透熟軟嫩香Q好吃。
還有提供豬腳禮盒，前陣子閏月已出嫁老姐有買閏月豬腳禮盒來幫爸媽添福添壽。
也有豬腳禮盒宅配服務，台中中區老字號豬腳推薦。
阿水獅豬腳大王目前在台中有三間店。
分別是台中公園總店、台中自由店和台中河南店。
今日來到台中公園總店，逛完可到一旁的日曜天地outlet血拼。
排隊等待入內外帶點餐，來看看阿水獅豬腳大王的菜單價目表。
內用單點區、外帶便當類、湯品及豬腳禮盒，豬腳也可選擇零售看要幾塊這樣。
用餐環境共有二層樓，一樓以圓桌為主。
靠牆區有2人座位，裝潢古色古香，很有味道。
不知是否為疫情的關係，內用的人很少，大多都選擇外帶，我們也是。
點完餐後，看到店員分工合作著。
眼前這陶甕被滷汁化到濃稠到不行，當下還誤以為瀝青(柏油)XD
其實就是陳年老滷汁，裡面滿滿豬腳，店員看到我在拍還特別拿一塊給我拍，很可愛。
豬腳以醬油、紅甘蔗、蒜頭、蔥、黑糖及米酒來慢火熬煮，沒有添加任何中藥食材。
旁邊料理區，一鍋一桶內是每日熬煮的滷味和小菜類等。
每樣光看就覺得滷得很入味，瞬間餓了起來。
【可口豬腳便當】115元/半中半蹄
外帶便當類以紅色便當盒裝，點了豬腳。
也有豬腱肉、腳筋或腳蹄便當。
配料有白菜滷、五香豆干、筍絲和滷鴨蛋。
筍絲熱熱的，滷到爽脆沒有酸澀味。
白菜滷滷到熟透嫩口好吃，豆干有口感，咀嚼時豆香味散出來，滷鴨蛋蛋黃綿鬆濃香。
豬腳便當的豬腳是半中半蹄的。
半蹄的皮很Q彈，半中的則香Q軟嫩，很容易骨肉分離。
入口富含滿滿膠質，有點黏嘴唇感，油而不膩，齒頰留香。
底下白飯粒粒分明，建議滷汁可再多點，不然會有點乾，滷汁鹹中帶點甜挺下飯。
【可口大腸頭】120元
另外單點的可口大腸頭滷味。
大腸頭處理的乾淨，滷到彈Q有咬勁，帶點醬油香，還不錯。
台中老字號豬腳店阿水獅豬腳大王，是從小吃到大的老味道。
豬腳滷到熟透香Q軟嫩，滿滿膠質感好吃。
配菜部份也都不錯不馬虎，提供豬腳禮盒送禮自用都適合。
喜歡吃豬腳的朋友，可以來嚐嚐看，台中豬腳美食推薦唷！
【店家小資訊】
●阿水獅豬腳大王台中公園總店●
地址：台中市中區公園路1號(顯示地圖)[1]
電話：04-22245700(可外送)
營業時間：AM11:00-PM8:00(下午不休息)
官網：http://www.assfood.com.tw/[2]
停車資訊：路邊停車
＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。
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阿水獅豬腳大王禮盒免排隊宅配到府根據傳統習俗出嫁稱女兒，就得在閏月來臨之前，買豬腳麵線回娘家為父母親添壽哦商品規格：豬腳1300g±10%+麵線一束150g.
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(正)台中阿水獅豬腳創立於1979年，香Q卻不油膩的料理方式，儼然已成注重美食的饕客。「朝聖」之地。而台中阿水獅豬腳大王傳香的滷鍋，更象徵著忠於原味的堅持。
「阿水獅豬腳大王」的滷豬腳最特別的是幾個滷豬腳大甕在進門時映入眼簾，代表這家老店無人可及的歷史及陳年滷汁溢出的美味，就像老酒愈陳愈香。冷凍即時送達的宅配服務 ...
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阿水獅豬腳大王.營業時間:上午10:00~晚上9:00.【台北忠孝店】台北市忠孝東路四段235-1號(延吉街口、合作金庫旁)訂購專線：02-27521997傳真：02-27520418.