＜瑪德琳咖啡工坊＞宜蘭礁溪咖啡．瑪德琳咖啡工坊 2024

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之前跟幾個朋友在討論宜蘭的咖啡廳有人提起礁溪的瑪德琳據說瑪德琳有著很厲害的戚風蛋糕嗯…我是戚風蛋糕控，怎能不去插一下旗呢？

瑪德琳咖啡工坊營業電話：(03)987-3173營業地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽路86號營業時間：週一-週五 13:00 – 23:00、週六日11:00 – 23:00 (週二公休)官方粉絲團：https://www.facebook.com/mcafe86[3]

瑪德琳在湯圍溝公園旁 (好久沒來湯圍溝了！最近都礁溪溫泉公園…)台灣好行可達，就在礁溪線的湯圍溝公園站站牌就在瑪德琳門口….還真是方便 XD

老實說，瑪德琳其貌不揚…不算是漂亮的咖啡廳能在礁溪這種競爭激烈的地方闖出一番名號，想來有其獨到之處

看到門口的黑板我笑了，生意好也是種錯(攤手)很難說是誰對誰錯，但鄰居可能真的生活上有被打擾到

這個決定得很臨時的行程，就成為我們此行到宜蘭的第一站

所有的資訊都在粉絲團發布，想知道最新消息的朋友，別忘了上粉絲團查詢(瑪德琳的粉絲團：https://www.facebook.com/mcafe86/info)[4]

店內黑板上寫著戚風蛋糕之所以受歡迎的原因每日提供的戚風蛋糕種類不同，請詢問店內人員

瑪德琳的菜單

我跟姐姐約一開門就到店了，但晴天霹靂的聽說～戚風蛋糕要14:30左右才會出爐！原來因為戚風蛋糕是每天到店才現做的，所以需要在等一會兒本來想待在店裡放空就好，但因為天氣太好…不出去走走實在可惜於是跟瑪德琳交代拜託幫我留兩塊戚風蛋糕，就出門爬五峰旗瀑布去啦！

離去前拍拍已經櫃檯上已經做好的瑪德蓮

還有鹹派，這款看起來可是很有飽足感啊！可惜我跟姊姐才剛吃飽，不然真想來一塊～

還有手工餅乾

瑪德蓮的雜誌報導

爬完山回來後又熱又渴，一踏進瑪德琳嚇一跳一點多的時候一個人都沒有，三點卻是滿座…裡面的位子全滿啦！我們只好摸摸鼻子坐戶外，幸好這天的天氣好得不得了！嘿嘿～

這天只有提供兩種蛋糕～香蕉戚風、法芙娜可可戚風，當然是各來一個啦！但是，沒有瑪格的好運，這天沒有吃到抹茶，其實心裡有點小小的遺憾…嗚嗚！

戚風蛋糕 $55 /片店家特別解釋，瑪德琳的戚風蛋糕會長這麼高是因為蛋白的關係嗯…不簡單啊！沒加泡打粉還長這麼高，厲害厲害～

我還怕蛋白打太過頭，做出來的蛋糕會乾巴巴、空洞很多，特地用叉子戳戳看嗯！這蛋糕很有彈性耶，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，還不賴！香蕉的味道淡淡的，吃起來頗清爽，果然如黑板上寫的，輕柔綿軟！

法芙娜可可戚風 $55沒有看到整個完整的蛋糕體真是可惜，本尊應該很高大才是

斷面看得到不均勻的孔洞，這是打發的蛋白所造成的

我們意外的發現，巧克力蛋糕裏還有些許的液態巧克力耶～這讓蛋糕體吃起來更濕潤，可可味道更明顯，有加分作用！

每盤戚風蛋糕上都裝飾著一點點奶油，戚風蛋糕也可以沾著奶油吃，更加順口

拿鐵咖啡 $90、美式咖啡 $70本來看好要喝單品咖啡了，但這天實在太熱、加上又去爬了趟山回來默默的兩個人都改點了冰咖啡冰美式就是那麼一回事，冰拿鐵對我來說牛奶太多了，咖啡味淡了些

招牌瑪德蓮(2入) $60大家知道的，戚風蛋糕太過輕柔，吃起來很不佔胃我跟姊姊想了想，再追加一份瑪德蓮好了！

貝殼形狀的瑪德蓮一直是很討喜的一種甜點不過我這天想吃巧克力口味的瑪德蓮，今天居然沒有啊啊啊～ Q_Q為什麼，為什麼！為什麼沒有抹茶戚風、為什麼沒有巧克力瑪德蓮、為什麼沒有檸檬塔！T_T

我是喜歡吃比較清爽蛋糕的人，例如戚風、輕乳酪這種迷你磅蛋糕比較沒那麼喜歡，覺得普普而已～據說這是蜂蜜的口味, 但比較吃不出來就是了不過，瑪德蓮還是很可愛的，來來來，裝可愛來一張 (再不裝都老了啊啊～)

說好要裝可愛的，拍一拍還是會露出本性(攤手)

這回沒有喝到單品咖啡、也沒有吃到想吃的口味有些遺憾下次再來試試看瑪德琳的單品咖啡，與不同口味的蛋糕吧

================  我是愛吃鬼分隔線 ================ 

昨天正好有機會再去礁溪，我忍不住又率眾到瑪徳琳看看…想知道有沒有我想吃的巧克力瑪徳蓮，以及其他口味的戚風蛋糕 or 檸檬塔果然，讓我看到巧克力瑪徳蓮啦！而且..這天又多了一種伯爵紅茶柚子口味的蛋糕立馬買回來吃，嘿嘿嘿！

雖說是伯爵紅茶+柚子醬，但我沒有吃到明顯的伯爵紅茶味..柚子醬的味道比較明顯！一樣蛋糕體濕潤，柚子香很清爽，QQ的很好吃！

巧克力瑪徳琳表現得果然比蜂蜜口味優秀，可可的味道相當迷人果然沒有白跑這一趟！

結論是，瑪徳琳的戚風蛋糕，我最愛巧克力口味…瑪徳蓮也是！看來，瑪徳琳的巧克力系列商品很有我的緣喔…嘿嘿！

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