＜真滿意庄腳菜＞南投日月潭旁的澀水社區+真滿意庄腳菜餐廳吃正港 ... 2024

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 當初會選擇住宿在澀水社區，最主要的原因是這裡不但是南投縣評選經典農漁村第一名，並入圍行政院農委會十大農漁村候選優良農村。更是一個「喝紅茶、玩陶土、 體驗生態」的好所在，想到農村一日遊的都市俗，當然首選這個充滿童趣的小村落，處處都可見到旅遊導覽告示牌，也讓我們看清楚這個小農村的面貌

在我們住宿的瑞居渡假飯店旁邊，就是鼎鼎有名的「澀水窯」，這座窯也是921災變後重新拾回的奇蹟，在盆地周圍原始樹林環繞之中，有著半開放式的捏陶教室，遊客可以預約捏陶課程，親手體驗在山林中捏陶的樂趣呢

澀水所出產之「白仙土」為罕見的優質黏土，以堅持不上對人體有害的釉采，澀水窯以高溫溶化火灰的方式，在連續72小時裡得持續高溫達1220度，完工後的溫敦坯體，雖然少了釉彩的光滑細緻，但敲擊時的渾厚共鳴，就如同澀水人一樣樸實且熱情

 經驗老道的捏陶師傅，帶著國台語混和的語法，細心的教導遊客捏陶，也逗的大家笑嘻嘻的，在這片綠林之中，農村幸福的感覺油然而生

 拜 別澀水窯之後，他的斜對面就是福來伯紅茶，一到店裡馬上就有熱騰騰的紅茶迎來，讓人倍感溫暖呢，晶瑩溫潤的茶體，光是聞的就可以嗅得到茶香，入喉之後的甘 醇味令人印象深刻，其實魚池鄉的紅茶可追溯於民國 14 年日據時代，日本人由印度阿薩姆省引進「阿薩姆紅茶」大葉種茶種到台灣，最後在氣候、土質與阿薩姆省相仿的魚池鄉大雁澀水雀屏中選。魚池鄉的紅茶，曾為台 灣外銷的重要特產，也是日本人向天皇進貢的「御用珍品」，其品質之優良，可見一般

 福 來伯不但熱心解說澀水社區的歷史，所販賣的商品也是相當便宜，深入農村產地的價格果然跟門市價就是差了一大節, 極品紅茶包禮盒，每盒30入只要260元，每一入8塊多，比麥香紅茶還要便宜，而且是真正茶葉沖泡，喝得到茶業本身的甘甜，送禮自用都相當適合，當下就怒 買了好幾盒回家，當作小旅行的戰利品

 喝茶也要看茶葉的身分證，這才是內行的作法，通過國家標準的檢測報告，在這食安問題嚴重的時代，也讓我們喝起茶來更加安心呢

 比起茶葉，我們偏愛這方便攜帶沖泡的紅茶包，在辦公室這小小一包就能夠帶來大大的幸福，寒冬之中溫暖的下午茶時光，就靠這一小包茶葉了，加一點蜂蜜味道更棒喔

 澀水社區的一大特色，就是每一戶門前，都有一個日式小木屋造型的信箱，看到的時候讓人驚艷不已，好想搬回去當成我們家信箱的非分之想，不過既然每個信箱都有著名地址，我想還是自己回家動手打造比較有可能

 在步道旁，巧遇滿山谷的紅茶園，憶起剛剛入喉的茶湯，馬上心裡洋溢起幸福的甘甜味，原來茶葉的故鄉就是這裡，看著寬廣的茶園，心中有種找到紅茶祖靈的感動

 看起來是有機栽作的芭樂，正好結實累累，青綠的果實讓人想到芭樂滋味，不禁兩頰生津，也突然想到夜市攤販所販售標榜的『有機芭』讓我們在這裡狂笑不已

 路上，偶遇如同藝術品的毛蟲，青綠瑩黃的絨毛身體，搭配著紫色的連身線條，讓人想不注意它也難，這也是它驅敵的最好保護色，鮮艷的色彩會讓鳥類、禽類以為這是有劇毒的生物而遠之，也讓它的生命得以延續成長…

 走完半圈的澀水社區，就已經逼近中午，走了一段路的我們趕緊折返回到瑞居渡假飯店裡，因為這裡有魚池鄉馳名的真滿意庄腳菜，雖然外觀很夢幻很西式，但是這裡是販售鄉土菜無誤，真的是超華麗的鄉土菜餐廳

 在綠意盎然的庭園水池上，映著藍天白雲，冬天最美好的事物，非暖陽若屬了，這樣美麗的風景，也是我們在澀水社區裡小旅行最驚艷的畫面

上菜囉，熱騰騰的鐵板鴕鳥肉，粉紅軟嫩的肉質搭配上時蔬，讓人胃口大開

印象很深的筍干爌肉，瘦肉居多完美融入筍干的酸甜滋味，濃濃的家鄉味，讓人食指大動，差點不能自己控制扒飯的速度，一上桌馬上就秒殺了

 招牌炒飯也是庄腳飯的一絕，切得細緻的蔬菜佐上古早味的醬油，口感豐富的古早味蛋炒飯，也填滿我們飢腸轆轆的肚皮

 分量十足的炒麵，有著豬油和沙茶的香氣，愛吃麵食的我們，當然是一碗接著一碗，以慰勞我們走了一上午的行程

 鴕鳥肉食蔬佐古早味炒飯，口味一級棒，給餐廳主廚一個讚

 最難忘的還是筍干爌肉，正港的庄腳菜不但填飽我們的五臟府，也讓我們這些都市俗重返了最真誠的感動，就像電影總舖師裡面說的，自然對時的食材就是最好地料理材料，在這裡不僅感受到新鮮食材的美味，更體會經典農村的真善美!!

日月潭．真滿意餐廳官網：http://www.jmy.com.tw [1]電話. 049-2899725地址. 南投縣魚池鄉大雁村大雁巷47-7號