＜鯊魚料理方式＞[求助]鯊魚肉怎麼料理比較好吃? 2024

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基本上。以冰箱現有的食材一般人都是炒蒜苗但我只有蔥所以用蔥取代(這道是兒子愛吃的鯊魚所以隨便我怎麼炒他都❤喲^^¥

蒜頭切末，芹菜切段，鯊魚肉切塊.中火爆香蒜末跟薑絲.2.中火爆香蒜末跟薑絲.再加入鯊魚塊拌炒至魚肉微白.3.再加入鯊魚塊拌炒至魚肉微白.加入米酒跟醬油拌炒 ...

再放入豆腐，鯊魚混合拌炒，讓食材沾覆上醬汁，煮到醬汁有剩約1大匙的狀態，要有點醬汁，不用煮到收！*這裡如果可以用甩鍋的方式更能保持食材 ...

蘿蔔要先洗過泡水，讓鹹度降低。先將整片的鯊魚切小塊狀。再放進所有調味料食材一起剁，邊剁邊拌勻，要剁到什麼程度，依個人喜好的口感而定。

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2022年5月20日—①清洗鯊魚腹肉丁②薑切絲、蒜苗切段、辣椒.

2006年10月22日—1.鯊魚切塊用少許鹽米酒(不怕麻煩可再加一個蛋白)醃10分鐘後加入一小匙太白粉少許胡椒拌勻·2.爆炒鯊魚塊至變色即撈起·3.蒜頭爆香炒切段芹菜(喜歡吃辣就 ...

2010年4月6日—蒜苗炒鯊魚(2)·1.鯊魚洗淨切小片備用。·2.青蒜洗淨切片，蒜白與蒜尾分開備用。·3.熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑絲爆香。·4.於作法3中放入辣椒 ...

2021年6月19日—1.蒜苗切斜刀2.鯊魚洗淨後切片·煸薑片後放入魚肉加少許水翻炒·魚肉半熟後倒入米酒適量、醬油適量、麻油一小匙並且翻炒入味·加入蒜苗炒香，魚肉熟後即可 ...

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