＜東加炸雞＞永春站 2024

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東加炸雞是虎林街的永春黃昏市場的排隊名店，曾被許多媒體爭相報導過。每天下午三點開始營業，只開四個小時，晚點來買就買不到。加入了蒜泥薑末及蘋果泥來醃料，讓雞腿、雞翅、花枝丸等吃來風味就是不一樣，肉汁飽滿一咬下還會不小心燙傷嘴唇呢！

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前幾天介紹老上海包子[1]時，就有提到艾方妮跟虎林街永春市場的淵源，總之就是自己很熟識的一個市場，而每回來總是會特地走到東加炸雞的攤位，來選幾款炸物邊走邊吃或就近找個地方盡快品嚐，享受那種熱騰騰的溫度，及肉汁橫流的快感。

東加炸雞所處的虎林街永春市場，可以搭乘捷運抵達藍線永春站，由5號出口後左轉第一條巷子，往裡面走約3分鐘就可抵達。這裡的美食超多，千萬別被一路上其他東西所吸引，記得一定要先到東加炸雞，才不枉特地來上一趟。

東加炸雞開業以來，早已被數家媒體爭相報導過，因此每回經過這裡，就是滿滿人潮。這天艾方妮特地在他們一開業就到，因此排隊人潮還沒湧現。

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站在東加炸雞的攤位前，首先當然是被這飄香四溢的味道所吸引，再來就是覺得每樣食材，怎麼看都很好吃貌，每每都會陷入一個選擇障礙。

有像鹹酥雞的帶骨雞丁。

可以選擇灑上梅粉的地瓜薯條。

圓滾滾的花枝丸串。

雞翅有啃食的快感，所以就算比較沒肉感，還是很難不被誘惑！

是把大雞腿分切兩個部位來賣，一個是腿排，另一為雞腿。

花枝丸 $20/串，$5/粒

這是每次來東加炸雞必點的，因為這花枝丸真材實料，每一口都可以吃到花枝顆粒。而且雖然只是花枝丸，但依然有裹薄粉炸過，因此醃料的香氣增加了品嚐的風味，覺得這樣的價錢是親切的，很難不下手買。

雞翅 $20/支，$50/3支

這不買個3支，怎麼對得起自己？話說之前是從$15/支，7支$100，但這麼些年來，人工及物資都漲，覺得以銅板價買到三支雞翅還是便宜。帶著蒜香的雞皮，吃來不是那麼重的蒜味，但有種誘人上癮的滋味，雞翅可以嚐到啃吐骨頭的快感，小腿部份的肉質很軟，令人吮指回味。

腿排 $30

大雞腿這塊腿排，可說是艾方妮最愛的部位。就算吃速食店，也是選腿排而非雞腿。這薄脆的雞皮一咬下去，咔滋咔滋的聲音實在太悅耳！加上這腿排肉質鮮嫩，肉汁飽滿，大口吃要留意一下，不然會不小心燙傷。

雞腿 $40

這炸得金黃酥脆的雞腿，光這外表就令人垂涎不已啊！

一咬下後，肉汁橫流的模樣，一不注意就會滴到衣服或地上，那甜美的肉汁及軟嫩的肉質，真的會令人顧不得形象而在路邊大嗑起來。

東加炸雞的醃料是加入薑末、蒜泥及蘋果泥而成，因此在風味上相當地獨特，加上生意夠好，食材非常地新鮮，現炸現吃是最好的，但冷掉後再加熱也不致於跑味太多，是多年來一直沒變的好滋味。

虎林街永春市場是早市，同時也有黃昏市場，東加炸雞是下午才營業的店。而巷口走進去後，另一家也是新興的排隊名店-老上海包子，則是早上營業到晚上(中午有休息)，老麵發酵的包子非常可口，是排隊也要嚐到的美味。

老上海-包子~永春市場中用老麵發酵純手工紮實包子~美好滋味值得排隊[2]

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~店家資訊~

東加炸雞

地址：台北市信義區虎林街108巷1號

電話： 0920 015 023

營業時間： 15:00–19:30

References 老上海包子 (ifunny.blog) 老上海-包子~永春市場中用老麵發酵純手工紮實包子~美好滋味值得排隊 (ifunny.blog) 閱讀：【永春站】嘉義紅心粉圓~特別的雪片黑糖冰顛覆傳統日賣千碗 (ifunny.blog) 閱讀：[永春站] HERZMOMENT 笛瑟甜點工坊~用心感受每一刻喜愛甜點的時光/信義區法式甜點 (ifunny.blog)