＜哈肯舖手感烘焙坊 吳寶春＞【台灣名店】歐包烘實力哈肯舖手感烘焙 2024

2017年11月29日—2008年金融危機，曾掀起600多家麵包店倒閉潮，在烘焙業冰河時期，黃銘誠卻抵押房子創立哈肯舖，主打非主流的歐式麵包，還請吳寶春任技術總監， ...

哈肯舖選擇用熱情和時間，以經驗及技術、時間、溫度的完美掌控培養”老麵”，自古至今傳承下來的自然發酵方式,保持麵糰筋性不易老化,而其讓麵包更有濕潤及小麥風味。

2022年11月2日—雖然老闆供吃供住，但居住環境相當惡劣，吳寶春笑說自己住的是「鬼屋」，樓下是牛肉麵店，從一旁陰暗的樓梯上去，約六坪大小的通鋪擠了四個人，昏暗、潮濕 ...

吳寶春的味覺悸動在『哈肯鋪』那日經過板橋捷運站，搭乘高鐵與台鐵的轉運B1地下街，這裡有許多精緻的小吃，提供遊客溫飽與逛街或稍歇休憩的地方我眼睛一亮， ...

近來吳寶春師傅那令大家耳熟能詳的2010世界冠軍麵包~~米釀荔香http://www.hoganbakery.com.tw/product/litchi.php就在哈肯舖販賣而且如果現在訂的話.

2017年9月27日—2008年經濟不景氣，當時44歲的他抵押房子，投資400萬元在信義區創立哈肯舖，主打低糖、低油的歐式麵包，他戲稱自己誕生在烘焙業的冰河時期，「那時全 ...