＜お帰り 你回來啦拉麵＞【台北 2024

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「Okaeri お帰り 你回來啦拉麵」開業已有２年多，

最近因為在ＩＧ上看到拉麵麵條如此整齊劃一的排列而吸引到我，

加上很多人推薦它的濃郁口感，甚至有人說是心目中的第一名拉麵，讓我超心動的！

上個月２次去台北踩新點，除了好拍以外，

皆被女神嫌棄，都快集滿３點給我一個雷神封號了！ 

想說這次來個老店美食之行，總不會再出差錯了吧！ 

因為有先做功課，提醒女神不要太晚到，否則可能要排隊！

結果女神整個覺得我在唬她，完全不以為意，還先揪我去一旁的景福宮拜拜！

我們趕在店家５點半開門之前到，真的開始在排隊了，

而且排在我們之後的人還更多！＠＠

這時我和女神都像打了一劑強心針一樣，對這間拉麵店充滿期待！ 

進場後還是等了將近半個鐘頭才上餐...

然而品嚐過後，讓我不得不下如此聳動標題「台北的奇蹟拉麵」！

拉麵本身的口感及湯頭的滋味是好的，

但湯頭超乎想像的濃稠感，讓我覺得都快像醬汁一樣可以拿來配飯了！XD

連在日本吃過拉麵的女神，都說從沒吃過這麼濃的！

但台北人的接受度真的好大，

而且看到很多人都把湯喝光光，就知道他們有多喜歡！

用「奇蹟」來形容再適合不過！

我想這種濃郁至極的豚骨湯頭，喜歡與否應該是非常兩極的！

若你本身就很喜歡濃郁日式拉麵的人，或許可以試試；但若不是，建議可別輕易嘗試！

Okaeriお帰り你回來啦．吃碗拉麵吧

🚘地址：台北市大安區延吉街60號

（近捷運忠孝敦化站）

☎️電話：02-8772-7832

⏰營業時間：週二至週四11:30～15:00；17:30～21:00

週五至週日11:30～15:00；17:30～售完為止（週一公休）

⚖️服務費：無

👥Facebook：Okaeriお帰り吃碗拉麵吧[1]

「Okaeriお帰り你回來啦．吃碗拉麵吧」過去曾受蘋果日報推薦報導～

晚上還不到５點半，排隊就排到隔壁店去了，

然後離營業時間愈來愈近，又排到隔壁第２間店了！

因為我們沒訂位，所以店員直接請我們坐吧台座位！

店內空間不大，坐定位後就不要隨便離開，因為真的太卡了！XD

而且這裡冷氣似乎不夠強，想吃也要有心理準備喔！

店員會親自前來點餐，都蠻親切的！

桌面備有冰開水及調味料～

原本也想點限量的大阪炒麵，結果竟然沒有！

而女神想點燒餃子，店員也說不確定會有嗎！＠＠

所以我們只好抱著可有可無的心情...XD

最後我點了人氣的濃蒜豚骨拉麵，而女神點了激推的辛口豚骨拉麵。

半個鐘頭將近，坐隔壁的先生拉麵也快吃完了，我們的拉麵都還沒上來！

我跟女神說一定是你多點燒餃子的關係，果然這時燒餃子意外出現了！哈～

燒餃子外皮酥脆，一口咬下還會爆湯汁，個人覺得蠻好吃的！

絞肉內餡已有調味，所以不用沾醬也很夠味喔！

不過女神說，跟她在日本吃的還是有點差距，

日本的燒餃子外皮酥而更加薄脆！

女神選擇粗的太麵，其實我原本以為太麵會比較軟，

但其實麵條稍有嚼感，也適合我這種喜歡硬麵條口感的人！

搭配糖心蛋、木耳絲、葱花、叉燒等一般常見的配料以外，

竟然是配上高麗菜和肉醬，真的很少見吔！哈～

湯頭辣度不會太強烈，我們都可以接受，

但湯上面浮了一層油，讓我覺得它比較像肉燥湯啊！XD

看著女神將要嗑下這碗，不曉得「女神還會是女神嗎」？！ 

趕緊叫她要碗清湯稀釋一下！

我這碗濃蒜豚骨拉麵看起來有沒有正常許多？哈～

而且搭配上細麵就是更加可口樣！ 

細麵一看就是我喜歡的那種麵條，果然沒錯！

偏硬口感更是完全符合我的要求！ 

麵條看起來好像很多，但其實份量剛好都吃得完！

吃不夠的話，也能免費加麵喔！

糖心蛋的半熟程度拿捏得很好，蠻好吃的！

肥瘦相間叉燒約有0.5公分的厚度，是目前吃過最厚的叉燒了！ 

不過我們反而不太習慣，都吃了一片就覺得夠了！XD

豚骨湯頭可以選日式或台式，但店員並沒有先詢問，

好險我自己有做功課，要求台式湯頭！

只是台式對我來說還是太濃郁了，更貼切地說是偏油了，

否則其實不會過鹹也能入口！

所以不意外的，我也要了一碗清湯來稀釋，讓我愈吃愈大碗了！ 

豚骨清湯呈現白色濃郁感，是完全沒有調味的，其實並不油膩！

納悶蒜味拉麵是因為加了蒜油？還是其他調味料？

反而把湯頭搞得油膩不甚討喜，真是可惜！ 

如果當初點得是基本款的濃厚豚骨拉麵，不曉得能否免除這層油滋滋的困擾？！

 如果忽略上層飄浮的白色油脂，底層的湯汁還沒有這麼油膩，

真想叫老闆先幫我濾油一下！XD

「Okaeriお帰り你回來啦．吃碗拉麵吧」堪稱「台北的奇蹟拉麵」，

如此這般濃郁湯頭雖然我們承受不起得舉上白旗， 

但離開時門口仍舊有人在等候，

喜歡它的人可是大有人在，可別輕忽店家的實力！

*C h e e r✴I m a g E*小語錄

食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！

不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！