呂昇達溫泉吐司做法 #溫泉吐司100%湯種無雞蛋超鬆軟牛奶是45g#Hot...-YouTube,【冠軍溫泉吐司專修】????加開第31班????重量級烘焙職人-呂昇達...,【步骤图】温泉吐司的做法,呂昇達師傅的吐司聖經～30款職人烘焙秘笈一次學！,呂昇達老師-溫泉吐司+丹麥吐司+菠蘿麵包-YouTube,呂昇達老師-溫泉吐司+丹麥吐司+菠蘿麵包-YouTube,呂昇達老師的烘焙市集-冠軍溫泉吐司&藍絲可奶油...-Facebook,呂昇達老師的烘焙市集-職人級：中種法完熟吐司配方設計,呂昇達老師的烘焙直播&麥典實作工坊麵包專用粉#必學美味...,呂昇達老師（職人手作吐司全書-Facebook,呂昇達老師（...
2023年11月4日—Valrhona&RepublicaDelCacao烘焙技術顧問可可聯盟巧克力烘焙技術顧問晶華酒店服務經理高雄餐旅大學烘焙講師著作《呂昇達經典麵包配方X私房迷人料理》
2021年2月5日—【温泉吐司】01.汤种高筋面粉275克糖15克盐1克65度温水185克揉成面团，5挡揉10分钟。把面团揉透揉均匀。,11.包好放入冰箱冷藏12小时。,21.
這次宅試做了昇達老師提供的吐司食譜，食譜中的配方和做法都非常詳細，觀看一次直播影片，操作起來更順手，出爐整個廚房充滿蛋奶香，宅喜歡切厚片抹果醬，兩寶大愛夾肉、 ...
冠軍溫泉吐司&藍絲可奶油丹麥吐司課程備課注意事項原本預計是4人一組，但是老師希望讓每個學員都能獨立操作到手工藍絲可奶油丹麥吐司，所以麻煩教室協助注意以下事項1.
職人級：中種法完熟吐司配方設計：呂昇達老師中種法高筋麵粉700g即發乾酵母7g水420g麵團溫度23~24度攪拌均勻2~3分，室溫發酵3~4小時《室溫24~25度》室溫26度以上， ...
2016年12月11日—呂老師的烘焙筆記溫泉吐司的湯種麵糰主要是利用來比較高的溫度（55～60度）分解出麵粉中的葡萄糖如果溫度太高的話會造成酵素失去作用冰箱冷藏熟成 ...
呂老師的烘焙筆記溫泉吐司的湯種麵糰主要是利用來比較高的溫度（55～60度）分解出麵粉中的葡萄糖如果溫度太高的話會造成酵素失去作用冰箱冷藏熟成需要有12小時以上的 ...
2019年12月10日—跟風做一下生吐司，含水量很高，實在操作不易，不過成品超軟綿，很值得這配方可以做12兩吐司*2條喔!!【關鍵字】：生吐司、動物性鮮奶油、速發酵母、 ...
2018年11月24日—這相片中的吐司是沒上課前所做的,這次趁著返台探親之便正巧在網上看到溫泉吐司達人呂昇達老師在家中附近的110食驗室開班授課,不做他想立刻找了姐姐代為 ...