＜KIKI RESTAURANT＞[台北美食] 信義誠品「KiKi餐廳」成都川味菜!! 紅 ... 2024

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#信義區市政府站美食

【KiKi餐廳】成都川味料理

在台灣已小有名氣，

同時也是大家所熟知的由藝人藍心湄所開的餐廳。

kiki信義誠品店，位於誠品信義商場四樓，

是第一間與誠品商場合作的店(2011年)。

【kiki餐廳】

在寫這篇文章前先送大家一首歌

這也是蛋寶吃完KiKi餐廳的感想！

~讓我們紅塵作伴，火得瀟瀟灑灑~

策馬奔騰共享人間麻辣

對酒當歌唱出心中喜悅

紅紅烈烈吃掉蒼蠅頭啊

▼內部空間寬廣，

擺放著許多開放式的4~6人座的圓桌，

也有適合3-4人的小沙發區，

更特別的是，還有三間可容納12人坐的獨立包廂，

可提供更隱密的私人用餐空間。

▼獨立包廂座位

【KIKI菜單】

以四川成都料理為宗，再加上創意菜為目標，

所以不定期還會推出新菜色，滿足大家的味蕾。

菜單第一頁就有菜色的排行榜及圖片，

很適合第一次來kiki餐廳的人，

能簡單明瞭的照著點啊!!

 (KIKI菜單)[1]

▼這裡的送餐速度很快，當我們點完菜後，

不到十分鐘的時間，就開始上菜了！！

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【老皮嫩肉】

KIKI招牌菜！

這道菜是排行榜第一名，當然要點囉！

外皮酥香的雞蛋豆腐，內部卻超級軟嫩，

而且完全的不辣、不油膩，

配飯或單吃都超級美味！

會讓人一塊接著一塊吃下去，

難怪能當第一名啊!! 大推！

【蒼蠅頭】

KIKI招牌菜！

雖然叫蒼蠅頭，卻不是真的蒼蠅做的啊~(可別誤會)

是用韭菜花和豬肉末、豆鼓、辣椒一同快炒的料理，

炒過的韭菜花依然翠綠青脆，

單吃較為香辣，但配飯或麵後，

會讓你紅紅烈烈的吃掉蒼蠅頭！大推！

【夫妻肺片】

牛腱、牛肚雙拼，這道必點！

有麻有辣，醬氣開骨，鹹香十足。

【川味擔擔麵】

本以為擔擔麵就是一般的麵而已，

但吃下後，口感表現另人驚豔，

麵條沾附著香辣的醬汁，搭配豬肉末，

咬下後麵條還帶點嚼勁，且香氣十足，

雖然有點辣卻吃的很過癮。大推！

【紅油抄手】

【三鮮水餃】

令人訝異的是KIKI做的水餃很好吃，

餡料札實，餃皮Q彈，味道鮮美，

必點推薦！

【魚香烘蛋 】

烘蛋軟嫩又帶有層次感，搭配上面的魚香醬，

整體香氣逼人，

入口後，蛋的滑嫩及魚香醬混合在一起，

雖然帶點辣味，卻超美味也超下飯。

原來這「魚香」這詞是帶有故事性的，

因為是用燒魚的配料來炒和其它菜肴，所以這樣取名，

難怪能有這麼獨特的口感及香味。 大推！！

【菜脯蛋】

菜脯蛋是中規中舉的不錯吃，

但是跟「魚香烘蛋」比起來就是遜色了一些。

【宮保臭豆腐】

紅通通的宮保臭豆腐，

外酥內軟，香氣很夠味，

比街坊好吃的炸臭豆腐多了麻辣風味，卻不失酥脆口感，

這道大家都搶著吃，必點推薦！

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【紅椒燒魚】

這條魚送上來時，我們都被其份量嚇到了，

好大的魚啊~盤子都快擺不下了！

這魚本身已先炸過，再用紅燒的方式提味，

魚肉吃起來新鮮，且皮酥肉嫩，

再搭配微辣的紅燒醬汁，超級美味!!

所以很快地，就被我們吃完了~~大推！

【酸菜魚】

這酸菜及青花椒蒸煮而成的湯，

一口喝下，微酸中帶點微麻感，味道很獨特！

加入新鮮去骨魚片，食用方便而且酸爽清香。

【水煮牛肉 】

「水煮牛」從字面上解讀會以為是清淡的料理，

送上桌紅紅的一鍋，可能會嚇壞不吃辣的人！

原來川菜的水煮，是指將牛肉片放在辣椒湯煮，

這道料理牛肉片的部份，吃起來還算軟嫩，且不會很辣，超神奇！

辣湯裡還放了許多黃豆芽一同烹煮，

讓口感更提升，且越吃越過癮，也超級下飯的，推！

【腐乳空心菜】

空心菜鮮綠青脆，

配上淡淡的腐乳味兒有點加分。

【川味牛肉麵】

牛肉麵送上時，盤中有附蔥花和酸菜，

還有特製辣油和新鮮花椒油，可依喜好再自行斟酌調配。

牛肉麵的湯頭微辣，但還算清淡，建議可再加點附上的配料，

裡面有二種口感的牛肉，

一種是薄片，一種為有厚度的牛腱肉，

整體吃起來普通，沒有特別的記憶點。

【干扁四季豆】

炸得似乎過頭了一些，

但是味道很下酒。

【刀口椒炒水蓮】

這個麻辣風味炒水蓮很可以！

水蓮翠綠又脆口，

微微的椒麻味道親切又下飯。

【山藥牛腩煲】

【炸銀絲卷】

【山藥排骨湯】