＜思鸝咖啡廳＞【烏來】六星級渡假酒店裡的美食饗宴「思鸝咖啡廳Siliq Café」 2024

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這天起了一大早先到新店捷運站旁的碧潭邊坐著吃早餐為的是跟同事一起前往位於烏來的「馥蘭朵烏來渡假酒店」大家或許對這間飯店的名字有點陌生不過講起「春秋烏來」相信大家應該就熟悉了不少其實「馥蘭朵」的前身就是「春秋烏來渡假酒店」今年八月左右因為換了老闆和經營團隊以後正式改名為「馥蘭朵烏來渡假酒店」除了大部分舊有的設施和服務都還是照常提供以外他們新的藝術總監更重視的是飯店裡面提供藝術氛圍這一塊無論是在裝飾和提供的表演方面都更勝以往因此也號稱有著六星級的設備以及服務

基本資料地址：新北市烏來區堰堤3號電話：(02)2661-6555

前往這裡的方式可以搭新店客運【849烏來~台北】至『堰堤』站下車看是從新店捷運站搭或是從台北車站附近搭都可以「馥蘭朵烏來渡假酒店」其實也有固定班次專車可接駁不過要搭的話要先打電話去預約就是了

這裡雖然曾蟬聯全球票選「亞洲最佳服務度假飯店」的殊榮不過我當初真的沒有想到這裡如此高檔最便宜的房間住一晚要價上萬元（平日的價格是定價的75折但還是要一萬多）比我之前去參觀過的「寒舍艾美酒店[1]」跟「W Hotel[2]」完全有過之而無不及相當驚人但這價錢有含一頓法式套餐、早餐和宵夜另外還可以無限次使用大浴場就是了

「大浴場」的部份收費方式是...假日NT$1,000/人（夏季價格NT$800/人）平日NT$850/人（夏季價格NT$750/人）據說裡面設備相當豪華有露天溫泉、室內冷／熱水池、SPA水療池、烤箱、蒸氣室、寄物櫃、休息區、梳妝區...等等還有可以無限享用的飲料跟小點心喔！！

裡面全都是裸湯而且12歲以下的小孩不可以入場前面提到的價格是可以泡4個小時的時間另外這裡也有提供雙人湯屋價格方面是...假日NT$1,200/間（夏季價格NT$960/間/1.5小時）平日NT$1,080/間（夏季價格NT$840/間/1.5小時 ）我覺得這邊的湯屋有點小比較推薦的是隔壁不遠處的「璞石麗緻[3]」那邊湯屋比較大間一些而且可以選擇的種類也比較多

雖然這次是來吃飯的不過也有順便參觀一下他們的房間這裡總共只有23間房間雖然聽起來少得離譜但也因此對客人的服務會更完善例如聽說住宿時會先詢問你喜歡哪種味道的薰香當房客去餐廳享用晚餐時就會有房務人員到房間去點上那種薰香而且把床幕給放下來吃飽回房間馬上感覺浪漫到不行而且每間房間裡面其實都有獨立的小溫泉池大部分都可以邊看風景邊泡湯提供的沐浴用品還都是「BVLGARI」的太享受了啦～

我覺得這裡房價雖然很高不過有時候在團購網站會出現比較低價的折扣大家有遇到的時候不妨考慮一下我是覺得人生有機會的話真的要來給它住一次會有非常幸福的感覺喔！

「馥蘭朵烏來」總共有兩間餐廳一間是房客專用的「Soyan餐廳」提供的是法國料理的套餐！而且餐廳有三面採光的落地窗景望出去就是美麗的湖光山色在這裡用餐真的是很頂級的享受

另外一間就是外來客或泡湯客都可以來享用的「思鸝咖啡廳 Siliq Café」不要看我拍照的時候已經沒什麼人了這裡用餐時刻可是客滿的狀態生意好得很！

原本我以為叫做「咖啡廳」的地方不可能提供多厲害的餐點頂多是一些簡餐、義大利麵什麼的但我感覺這裡無論是提供的服務和餐點內容都很優質我覺得不輸「西堤」每道菜無論是烹調方式和擺盤都很講究

我這次點的是「爐烤脆皮半雞襯迷迭香蒜汁」的套餐價格好像是780元+10%首先上桌的是他們自製的五穀雜糧麵包經過微微的烘烤上桌時還暖呼呼的吃起來意外的鬆軟（以前吃過一些這類的麵包都比較硬）搭配上旁邊的蘿蔓奶油有一種獨特的濃郁香氣但是又不會有膩的感覺超級好吃而且服務生還會主動詢問你要不要再吃（還會給新的奶油）我記得我總共好像吃了四塊還是五塊咧～

這個是「核桃香蘋鮮蝦塔襯蜜芒醬」吃起來感覺非常妙有酸酸甜甜的蘋果又有打碎的蝦肉在其中底下還放了一片新鮮的蕃茄真的很「鮮」但不會有什麼詭異的感覺其實味道相當不錯有一點點像「摩斯漢堡」的沙拉裡面那一球海鮮沙拉的感覺

「義式蕃茄蔬菜湯」是我同事點的我試喝了一口覺得真的很酸

我自己點的湯是「奶油菌菇蘆筍湯」整個奶油湯濃、醇、香兼具隨便一撈就是清脆的蘆筍和我最愛的菌菇唯一缺點就是太少了喝不過癮啦！

接下來是「鮮筍時疏凱薩沙拉」裡面的蘿蔓生菜都很脆、很新鮮筍子也相當鮮甜搭配上爽口的沙拉醬和大蒜吐司餅乾丁好像有點七分飽的感覺了說...

主菜上桌前還有一杯「紫蘇梅醋」幫助開胃～

我的「爐烤脆皮半雞襯迷迭香蒜汁」上桌了！雖然說是「烤半雞」不過其實只有一塊大雞腿和另外一塊雞胸+雞翅（但整頓吃下來其實非常飽就是了...）外皮燒烤得金黃香美（有稍微炸過的感覺）吃起來有一點淡淡的迷迭香風味一口嚼下時那細嫩柔美的肉質美味滿溢滋味相當不錯旁邊還有一些蔬菜和地瓜泥混著吃可以讓口味比較多變化不會很容易吃膩

同事點的是「煎烤魴魚鮮蔬襯奶油羅勒醬汁」一上桌就讓人驚嘆擺盤的精緻以香煎方式烹調的魴魚柔嫩細膩的肉質再佐上味道甘醇的奶油羅勒醬把魚肉的鮮美完全襯托出來我同事給予很高的評價

最後這個是「德國酸菜豬腳」超份量的豬腳外皮雖然烤得酥脆不過裡面的肉質吃起來並不會太難咬反而是Q勁十足、口感很好搭配上跟白酒和洋蔥一起拌炒過的酸菜讓滋味豐富同時也降低了它的油膩感

餐後的飲料我選的是「冰柚子茶」不過飲料部份並不是特別突出我覺得柚子茶喝起來很普通、沒什麼味道

飲料過後還有甜點的小蛋糕雖然擺盤算蠻精緻的不過味道很普通大概跟「8X度C」的蛋糕水準差不多不特別有驚豔的感覺

「馥蘭朵烏來渡假酒店」最近有邀請很多知名的演奏或表演團體到這裡演出目前還有機會現場欣賞的有9/18 -- 鳴響爵士二重奏（小提琴黃偉駿+ 鋼琴曾增譯）9/24 -- 天弦二重奏 （大提琴呂超倫+吉他蘇孟風）演奏會結束還可以跟這些演奏家一起共進晚餐不過一個人的收費是2500元+10%就是了...

我應該是沒辦法去看那些音樂表演啦！不過每天下午四點的打鼓表演倒是很高興這次有機會可以現場目睹

這位先生是擔任「優人神鼓」表演長達十多年的羅桑席讓先生他同時也是這間飯店的藝術總監時而強而有力的鼓聲還伴隨著對岸的鑼聲真的是很空靈也有有意境的一套表演大家有機會去住宿的時候千萬不要錯過了如果真的不太可能去這裡住的話也沒關係我有錄下一小段表演的影片讓大家也可以感受一下那樣的氣氛不知道各位看官覺得怎麼樣？是不是相當氣勢磅礡呢？