＜府城滷味裕平主題館＞食記}- 2024

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在台北說到滷味大家可能想到的是師大夜市的燈籠滷味不過可以坐著吃的滷味還真是難找府城滷味相信是許多台南人的回憶經過了40年的歲月滷味也有了新面貌~~不僅在菜單上多了許多的選擇包括麵食、小火鍋等在台南竟然還有了主題館亦可以冰鎮宅配

創始~~府城魯味於1970年起源於台南民族路夜市，以魯味攤型態開始經營。由於創始人蔡耀庭先生親自調配的獨家祖傳秘方魯汁，以40多種純中藥為佐料，不添加色素、味精及防腐劑。1973年，因民族夜市拆除，遂改以小型店舖經營，並正式命名為「府城魯味」。「府城魯味」就此誕生。

滷菜選擇還蠻多種的~~

最特別的是這個豬牙齦~~沒看過的一個食材....

麻辣鴨血鴨血還算嫩..但是一點也不辣-.-

滷王子麵~~~乍看還以為是一碗豆芽菜..想說我明明沒點阿= =..

滷菜...一大盤...看起來超澎湃的~~

裡面有高麗菜、蘿蔔、花椰菜、蟹肉棒、豬牙齦、大腸、海帶、金針菇、豆皮..

感想：跟台北的燈籠滷味比起來滷汁的味道實在太淡了一定要沾附上的辣醬才比較夠味..比較像燙青菜之類的..沒有啥吃滷味的fu阿....= ="這真的在台南很有名ㄇ???????????不解................= =".......................而且店裡沒有冷氣...熱使人了...-.-....................要弄得像餐廳不是應該就要提供一個舒適的環境ㄇ..不過看在他可以坐著吃的份上........真的沒東西吃的時候應該還是會再來吧..............應該吧~~~大概吧~~~

府城滷味(逢甲店)

地址：台中市西屯區福星路633號

電話：04-24513802

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