阿英的店-炸野薑花 2013台灣燈會‧阿英的店,【內灣小吃】新竹內灣．阿英的店（現炸的野薑花）,【內灣小吃】新竹內灣．阿英的店（現炸的野薑花）–愛伯特...,【新竹】內灣老街超夯必吃「現炸野薑花」外酥內軟咬一口...,【新竹】內灣老街超夯必吃「現炸野薑花」外酥內軟咬一口花香...,【食-新竹內灣】阿英的店-1111職涯論壇,【食-新竹內灣】阿英的店-冰箱爬出檸檬-痞客邦,【食-新竹內灣】阿英的店-炸野薑花走出內灣就吃...-職務大辭典,【食-新竹內灣】阿英的店-炸野薑花走出內灣就吃不到的創意炸...,位在內灣老街裡的「阿英的店」主推現點現做的「炸野薑花.....
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談到內灣老街的特色名產，往往讓人聯想到「野薑花粽」，但你知道野薑花除了葉子可以拿來包粽之外，它的花其實還能製成許多相關產品，例如：野薑花蛋捲、野薑花果凍、野薑花鳳梨酥、野薑花沐浴乳...等等,因此在內灣火車站前,有一攤賣炸杏包菇的老闆,獨家研發出炸野薑花。
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[2]店家只採集含苞待放的野薑花來炸,因為此時的野薑花香氣最足,口感也最為鮮嫩。
含苞待放的野薑花，形體看上去像是金針花一般。
店家將鮮嫩的野薑花外表裹上特製的粉漿，放入油鍋酥炸，炸至粉漿成金黃色後撈起，最後再均勻撒上椒鹽粉調味。
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[3]炸野薑花／小份＄５０
炸野薑花大份的１００元，小份的５０元。
比較建議沒吃過的朋友，先買小份的來試試看合不合口味，畢竟濃郁的花香揮發在口腔內，並非人人都可接受
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[4]酥炸後的野薑花，看上去像是一份炸魷魚。
野薑花的口感與金針花很像，香氣頗類似玉蘭花
入口時會先感受的炸粉的酥香與脆口，緊接而來野薑花的香氣會逐漸在口腔內擴散，那香氣會在咀嚼之中竄入鼻樑，讓人感覺是用嘴來感受花香。
搭上椒鹽的鹹香組合，會讓人感覺是在吃有「花香」的炸物，其實並沒有想像中的突兀，再加上店家將炸物處理的不油，反而意外覺得美味
食記內容皆為當下真實感受，每個人口味不盡相同，僅供參考
[1]References 7 瀏覽 0 讚好 0 留言 (tw.openrice.com) 5 瀏覽 0 讚好 0 留言 (tw.openrice.com) 4 瀏覽 0 讚好 0 留言 (tw.openrice.com) 11 瀏覽 0 讚好 0 留言 (tw.openrice.com)在內灣火車站前的阿英的店，將最嫩而且香氣最足含苞待放的新鮮野薑花，裹上自己調製的酥炸粉，炸出外表酥脆而內部軟嫩的炸野薑花。之後再增加炸杏鮑菇、冰淇淋及冰棒、 ...
2013年6月3日—而這篇所要介紹的是「現炸野姜花」，這是位於內灣火車站前面的「阿英的店」的獨家產品，他們將最嫩而且香氣最足含苞待放的新鮮野薑花，裹上自己調製 ...
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▽炸物大家都有吃過，但是「炸野薑花」應該比較少人嘗試過～位在內灣火車站前的「阿英的店」，利用內灣的特產「野薑花」，將香氣最足的野薑 ...
2020年8月11日—▽炸物大家都有吃過，但是「炸野薑花」應該比較少人嘗試過～位在內灣火車...【阿英的店】.地址：新竹縣橫山鄉內灣村中正路8號.營業時間：平日11:00-18 ...
阿英的店-炸野薑花新竹縣橫山鄉內灣村中正路8號(內灣車站前)平日AM11:00~PM18:00；假日AM09:00~PM20:00購買日期:2017/05/...
阿英的店-炸野薑花新竹縣橫山鄉內灣村中正路8號(內灣車站前)平日AM11:00~PM18:00；假日AM09:00~PM20:00購買日期:2017/05/23談到內灣 ...
【食-新竹內灣】阿英的店-炸野薑花♥走出內灣就吃不到的創意炸物♡讓你吃進滿嘴的花香味♥內灣火車站前美食食記、美食討論區，來聊聊嘍!
阿英的店-炸野薑花新竹縣橫山鄉內灣村中正路8號(內灣車站前)平日AM11:00~PM18:00；假日AM09:00~PM20:00購買日期:2017/05/23談到內灣老街的.
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在內灣火車站前阿英的店，將最嫩而且香氣最足含苞待放的新鮮野薑花為食材，裹上自己調製的酥炸粉，炸出外表酥脆而內部軟嫩的炸野薑花。另有炸杏鮑菇、冰淇淋、冰棒及特殊 ...
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2018年8月2日—阿英的店-炸野薑花新竹縣橫山鄉內灣村中正路8號(內灣車站前)平日AM11:00~PM18:00；假日AM09:00~PM20:00購買日期:2017/05/。標籤:
2018年8月2日—阿英的店-炸野薑花新竹縣橫山鄉內灣村中正路8號(內灣車站前)平日AM11:00~PM18:00；假日AM09:00~PM20:00購買日期:2017/05/。標籤:
2017年5月26日—阿英的店-炸野薑花新竹縣橫山鄉內灣村中正路8號(內灣車站前)平日AM11:00~PM18:00；假日AM09:00~PM20:00購買日期:2017/05/23談到內灣老街的.
阿英的店-炸野薑花的餐廳地址、電話、食記、相片及菜單，餐廳位於橫山鄉內灣村中正路8號。
現炸野薑花為「阿英的店」的特色商品，將含苞待放的新鮮野薑花，裹上調製酥炸粉，炸出外酥內軟的炸野薑花，口感特別。除了炸野薑花外，野薑花冰棒、仙人掌冰棒以及野薑 ...