<香儐雞肉飯>【嘉義】水上 2024

【嘉義】水上

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【嘉義】水上

心血來潮安排嘉義一日遊,四處走走散散心

由於太過臨時,來不及做美食功課

只能進水上市區挑個比較順眼的餐館用餐

心裡暗自祈禱,希望別是個雷區阿 

已經中午1點多,經過這家店門口時,還有不少人在候餐,決定就是它囉

店裡很寬敞、明亮,用餐環境和料理台在小吃界來說算乾淨的了

座位間也有一定的距離,不會讓人覺得擁擠,內用區還有八、九成的客人

客人來來去去,生意還滿興隆的 

一目瞭然的價目表

飢腸轆轆的我真想每樣都試試看,眾多菜色讓我猶豫了一會兒 

便當類的青菜和魯味都可以單點,因為沒有價位,所以我都有逐項問個仔細

另一個冰櫃冷藏著鍋燒意燒及海鮮麵的配料

料很豐富又考慮到保鮮問題,每賣每賣 

滷味,大致上都有入味,而且滷製時間也夠,都滿軟爛的

豬大腸50元/份、豬皮10元/份、豬棒腿50元/份

豬棒腿這名稱是我上網查的,也不知道對不對 

正當我們在懷疑它是牛肉還是豬肉時(因為真的很像牛肉的口感)

我就抓著經過桌邊的老闆詢問,他還很自豪的跟我們說

這個部份的肉,一頭豬只有兩小塊,非常珍貴;個人也覺得不賴就是

火雞肉飯 30元/碗

含著水份的雞肉絲摻夾著些許雞皮

淋上少許雞油及特製醬汁,鹹味適中

沒有油蔥酥點綴的香氣,卻多了一股清爽 

紫菜蛋花湯 20元/碗

用料大方,湯頭也很清甜 

牛肉麵 110元/碗

乍看價目表覺得有點貴,看其它在地人的點單率頗高,所以入境隨俗的來一碗

紅燒口味的湯頭微辣,無過濃八角、五香味,有紅、白蘿蔔來提升甜味

牛肉採用牛肋條部位,有入味但不會過鹹

文火慢煮的火候功力不錯,肉質不會過於鬆散,卻又不會讓人咬不動 

配上寬版有嚼勁的刀削麵條,我喜歡 

這應該是店家自製的辣油

沒有嗆辣的後勁,留在口中是炒過的辣椒香氣,敢吃辣的朋友可以試試看

海產麵 65元/碗

我自首,因為太心急,所以還有好多好料沒從鍋底挖出來拍照 

採用細麵條,老麻說細歸細但還是有Q勁,她對麵條可是很挑剔滴

配料有虱目魚片、蛤蜊、花枝、蚵仔、魷魚,真材實料

據說湯頭也不賴

 

現代人外食比例較高,造就了小吃餐館的盛行

佳佳賣的品項雖普遍化,但口味上卻有自家的獨特風味

誤打誤撞也能讓我們找到喜愛的店家

說不定,改天會專程跑來嚐嚐別種料理 

 

 

       佳佳火雞肉飯

 營業時間:AM11:00~PM2:00

           PM4:30~PM7:30

           週六公休

 電    話:05-260 1207

 店舖位置:嘉義縣水上鄉水頭村中興路436號

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香儐雞肉飯

正港火雞肉飯、各式新鮮食材、海鮮時蔬。嘉義縣水上鄉大崙村137-53,Chiayi,Taiwan608....LogIn.or.CreateNewAccount·CoverPhoto:香儐雞肉飯'sphoto.

香儐雞肉飯

香儐雞肉飯,Chiayi.147likes·387werehere.正港火雞肉飯、各式新鮮食材、海鮮時蔬。

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