＜拉麵 派系 PTT＞[食記] 台北日式拉麵心得 2024

我以為的拉麵派系是用口味或是地域去分耶？...來自:59.125.46.247(臺灣)※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1646110766.A.25B.html.

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2022年3月1日—我以為的拉麵派系是用口味或是地域去分耶？像什麼味噌、豚骨或是東京、北海道這樣分。結果同一店下面的不同分店，也能叫派系了身為台中人，我還真的 ...

2022年2月28日—我以為的拉麵派系是用口味或是地域去分耶？像什麼味噌、豚骨或是東京、北海道這樣分。結果同一店下面的不同分店，也能叫派系了身為台中人，我還真的 ...

...多少少都會去朝聖或嘗試各家拉麵店吧又不同特色的拉麵還可以將之分為各種派系：〇〇家系、青葉系、大勝軒系等而這次想要跟大家分享的就是二郎系！

拉麵大致上分成拉麵、沾麵、拌麵這三種，台灣的話拉麵最多、沾麵不多(目前...魚介沾麵(370元)、東京醬油煮干拉麵(250元)--其他派系推薦店家：鬼 ...

拉麵個人最不愛就是豚骨你從拉麵的發源史看豚骨就是敬陪末座的在日本一...鹽味風格豚骨拉麵這東西狹義定義還沒滿50歲呢（廣義是戰後產物其他派系是 ...

...是關鍵民視新聞網2022年3月25日週五生活中心／許沛汶報導日本拉麵以濃郁湯頭深受台灣人的喜愛，近年來拉麵店一間接著一間開，各種拉麵派系和湯.

吃過十幾家拉麵店也吃過道地日本人煮的拉麵前幾天吃到這家應該算是第一名好吃的湯的油不會太過於多、配料完美程度接近滿分，上菜時間雖然有點慢但是 ...

2022年3月1日—我以為的拉麵派系是用口味或是地域去分耶？像什麼味噌、豚骨或是東京、北海道這樣分。結果同一店下面的不同分店，也能叫派系了.

台灣拉麵愛好會解嚴版|https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1647389103.A.B82.html;DaxonTsai·March15,2022·41;Kuo-kaiLinisat崇灯拉麵.·10h·37;LinYee.

2021年10月15日—原PO在PTT發文表示，這幾年台中開了很多拉麵店，像是山下公園、有囍、鮭大助、蝦蝦、狸匠、暴走中村、渡山樓，還有最近很紅的吞山郎、牛庵等，每到用餐 ...

2022年3月1日—身為台中人，我還真的不知道能這樣分。--.--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc), ...

2023年9月15日—某個粉絲專頁分享了某家拉麵店的貼文然後人家只是用了派系就開罵結果此專頁貼文底下燒起來了但當事人覺得合理有掛？-----SentfromJPTTonmy ...

2023年11月21日—就拉麵啦拉麵有很多種類派系有豚骨醬油味噌鹽二郎家系等等等等一大堆(家系到底是啥東西喇?)肥宅我喜歡沾麵啦我都直接把麵整盤倒進醬汁裡直接ㄘ好好吃 ...

2023年9月15日—...拉麵也有各種分類法例如家系、二郎系這類以內容物區分的分類雞白湯、豚骨、魚介這類以湯頭區分的分類有一種我認為比較接近所謂派系的分類就是看店主是 ...

2023年7月9日—乳提日本拉麵人人都愛拉麵也是一門很大的學問分成很多不同的派系而說到豚骨拉麵第一個聯想到的就是「東京」豚骨拉麵.

2022年3月1日—看某網紅的影片，才知道什麼台中拉麵有三大派系？狸匠、七面鳥、有囍????我以為的拉麵派系是用口味或是地域去分耶？像什麼味噌、豚骨或是東京、 ...

2023年9月15日—→chenweichih:本來就有被叫派系了啊這一定不是拉麵迷吧派系還是拉麵迷在分的啊口味才是我們一般普通人在講的因為我看到拉麵迷在那邊分派系我也覺得不 ...