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這次又受元樂的體驗活動邀請 (上次回顧 ~1~[1]. ~2~[2] )
不過這次是到新門市-長春門市來體驗蛋捲以及鬆餅的製作新門市長春店，主要是以比利時鬆餅以及蛋捲為主，因為開放廚房主要是負責生產這兩種，新生門市則是製作年輪蛋糕為主主廚說，他們大約每天會互相配送產品，所以兩間還是都可以買到全部的產品喔！
看到各式各樣口味的鬆餅，都好令人好奇喔！而且我們在等待的期間，顧客也真的蠻多的
長春門市裝飾的馬賽克風格蠻好看的，可惜沒有像新生門市有個用餐的區域因為旁邊開放的廚房就需要蠻大的場地不管是鬆餅、蛋捲、手工餅乾，都是在這開放廚房製作的讓大家吃得安心元樂推出的比利時烈日鬆餅強調經過2天29道的製作程序而且還有spa按摩，真的很費時間且用心的產品加入老麵提高香氣以及降低酵母的酸味，再加上按摩揉捏果然元樂的鬆餅吃起來就是比較Ｑ彈，帶那麼一點嚼勁的感覺非常耐人尋味
之前體驗活動的部落格留影的立可拍，還有看到愛麗絲喔！這次是由阿清師傅味大家說明製作的過程首先阿清師傅就先推上這一小盆的珍珠糖給大家試吃看看顆粒狀態的珍珠糖，吃起來蠻有硬度的，甜度是入口後，咬下才會明顯吃到甜味不會甜膩的感覺接下來就是帶口罩＆手套進去開放廚房體驗囉~~
師傅現在要將鬆餅的麵團加入剛剛顆粒狀的珍珠糖不過並非所有的鬆餅都是這樣的麵團喔，是部份口味的鬆餅才需要拌入珍珠糖
用機器拌過之後，鬆餅的麵團就會看到珍珠團平均的分佈在其中我想這應該是原味珍珠糖＆藍莓珍珠糖的麵團吧聽說完成的鬆餅還可以細微的吃到一點珍珠糖的口感，更增添不同的風味
接下來，就是阿清師傅來示範如何將鬆餅麵團包入內餡囉！先稍微將發酵好的麵團輕輕的滑動一下，再壓一點力量讓麵團變大比較好包加入芋頭內餡以及一片麻糬後，就可以收尾將外層的麵團包起來正面沾上芝麻就完成初步了
上面這Ｌ就是我包的鬆餅雛型，第一個上場總是較緊張，不過表現的還可以之後再偷看了師傅的包裹的手感，我之後又自告奮勇再嘗試一次
力仁比我更不會啦～～我看師傅在一旁就很想插手幫忙的感覺，真的頗好笑的不過只要底部不要露餡，沾完芝麻後再作弊一下將麵團弄圓一點其實看起來還不會太差的啦！
之後我們親手包的鬆餅就拿去發酵機裡面發酵，最後還給我們帶回家品嚐看看喔
再來就是體驗鬆餅機啦，一台鬆餅機可以烘烤四份鬆餅我看師傅拿麵團放置在鬆餅機上很順手的樣子可是等到我上場放置麵團時，因為麵團相當的軟放上鬆餅機外型就沒有圓圓的，所以這動作真的要快狠準
烘烤的中途可以用手輕輕的觸壓看看，只要鬆餅會回彈就代表完成啦！！
剛從鬆餅機拿出的熱呼呼鬆餅需要放置一旁讓他騰空放涼才不會悶出水汽影響口感喔！
最後就是上場體驗製作蛋捲之前常看過路邊賣蛋捲再用這機器，沒想到有一天我也可以玩看看耶在蛋捲機器上平均的的放置兩坨咖啡麵糊，按下綠色鈕，就會自動關上壓扁麵糊再來就是去掉邊邊溢出的麵糊
蛋捲機會自動計算時間開啟，然後就要快速的拿鐵棒從頭開始稍微出力的捲起囉這蛋捲機真的好玩，不過也是要很小心不要燙傷這一整排咖啡蛋捲就是剛剛師傅做的放置一會兒之後，就要放到密封盒裡面以免受潮
標榜19公分的挪威蛋捲，果然純手工就是不一樣厚實的蛋捲仍表現出相當酥脆的口感而且口味相當的異國風味 體驗活動結束後，就是大家滿心期待的試吃時間囉！這一盤比利時烈日鬆餅口味有：三星蔥、草莓煉乳、洋蔥培根、原味珍珠糖、葡萄(亞麻子)其中草莓煉乳Linda最喜歡QQ的鬆餅越嚼越香，而且不會有乾澀的問題草莓味道也是相當的凸顯，鬆餅的切面可以看出裡面分佈相當均勻，不會有過於扎實過硬的問題反而是綿密中帶點Q勁，外層還有灑上燕麥愛草莓的朋友一定會喜歡這款另外鬆餅也有鹹口味的，活動人霙霙說他最愛的就是海苔肉鬆口味不過現場提供的鹹口味是三星蔥以及洋蔥培根味道上其實不會覺得和鬆餅結合有衝突的地方不過吃起來就蠻想是吃麵包的感覺，因為第一次吃到這種鹹口味的鬆餅大致上Linda我還是比較喜歡甜口味的鬆餅像外面佈滿亞麻子的葡萄鬆餅，其實大家只專注在跟很像芝麻的亞麻子身上香氣沒有像炒過芝麻那樣明顯的香氣，但是吃起來就是越嚼越吃出
另外還有介紹修改後的提拉米蘇年輪因為將最外層的年輪改成巧克力口味果然跟內餡的提拉米蘇相當的合，而且香氣明顯不少部落客P哥[3]對這款讚不絕口
另外新推出的蘋果年輪大進化，初嘗禁果 & 異國之戀初嘗禁果：青蘋果+荔枝+覆盆子+伏特加與君度橙酒，在風味上更增添多層次的感覺 我們現場在猜果泥口味時，頻頻被打槍，最後還是有猜對啦！還有鳳梨酥小禮物異國之戀：奇異果+鳳梨+龍舌蘭，這一款就相當的好猜
現場大家都比較偏愛初嘗禁果的蘋果年輪
原味：基本款的口味，果然較酥脆且厚實，甜度適中咖啡：濃郁的咖啡香氣，官網上寫到有添加一點肉桂，不過蠻怕肉桂的我，倒沒有感覺到肉桂過重的味道咖哩：非常好辨認，咖哩味較偏印度的味道，並非日系咖哩的甜味，所以辛香味蠻凸顯的義式香料：淡淡的香料味道，個人覺得鹹口味的蛋捲中，這一款義式香料的口感蠻剛好的洋蔥：先聞味道，蠻像常吃的洋蔥鮪魚麵包的洋蔥味，香氣十足，吃起來甜鹹甜鹹的味道， 非常特殊的口味香蒜：上面微微綠色點點，光聞得就覺得香蒜味蠻明顯的， 就如同我們吃得香蒜麵包一樣的香味 但吃起來整體上口味偏重一點竹炭芝麻：竹炭應該只有表現在外表的炭黑色，味道上來說，就是充滿芝麻的香氣， 最基本也是最經典的一款 一般大眾比較能接受的口味，而且我覺得這一款似乎來的比其他還要厚一點
Linda喜好程度 竹炭芝麻 > 原味 > 義式香料 > 咖哩 > 咖啡 > 洋蔥 > 香蒜
一桌子的試吃品，大家當然都是先拍照為先囉！而且別小看這一桌，現場5個人最後都吃不下了再加上還有招待的現磨咖啡肚子已經滿是收穫了
最後送上的就是我們剛剛自己手做的咖啡蛋捲此時，大家肚子已經很飽了，但還是很努力吃完自己的傑作左邊第1～2個是力仁做的 (因為第1個失敗，師傅幫忙收尾)數來第3個就是Linda我的，還不錯吧！
最後元樂很大方的送上了比利時烈日鬆餅(8入 / 240元) ＆ 手工挪威蛋捲 (6包 / 270元)還有最後來張立可拍當作紀念
這次的活動真的很感謝當天的活動人 瑛霙 ＆拍攝者 Jason以及當天一同參加的部落客- 小馬達 ＆ P哥上次活動回顧《美食》試吃‧元樂年輪蛋糕 (上)《美食》試吃‧元樂年輪蛋糕 (下)[4][5][6][7]
【元樂年輪蛋糕專賣店】 官網[8]挪威蛋捲活動[9]訂購專線 02-2768-9769客服信箱 [email protected][10]24hr購物中心http://www.ipie2.com[11]元樂部落格http://ipie2cake.pixnet.net/blog[12]低溫宅配服務，台北地區朋友更可選擇網路訂購到店自取
References ~1~ (linda.sopili.net) ~2~ (linda.sopili.net) 部落客P哥 (blog.yam.com) 小馬達 (www.wretch.cc) P哥 (blog.yam.com) 《美食》試吃‧元樂年輪蛋糕 (上) (linda.sopili.net) 《美食》試吃‧元樂年輪蛋糕 (下) (linda.sopili.net) 官網 (www.ipie2.com) 挪威蛋捲活動 (www.ipie2.com) [email protected] (linda.sopili.net) http://www.ipie2.com (www.ipie2.com) http://ipie2cake.pixnet.net/blog (ipie2cake.pixnet.net)吃完元樂的胡蘆年輪後，公關Ken就找我來體驗烘焙教室。這次還蠻開心的說，因為上次太晚回覆所以就沒來體驗。這次來到的是位於長春路上的長春門市，除了 ...
餐飲,飲料‧甜點,甜點,元樂(長春店),台北市中山區長春路210號,02-2515-3288,找美食就來WalkerLand窩客島.
元樂年輪蛋糕專賣店.至今仍對其特別和美味印象深刻...元樂的生意蒸蒸日上...相當適合送禮...打開盒蓋還有精美的內頁喔...花生四種口味...我選擇的是高人氣的黑芝麻 ...
相較結婚那時走遍很多家喜餅店試吃...重點是絕對不能太難吃...元樂是滿32週才能預約去門市試吃...很好吃...可以先付訂金2000元...我同事們對芝麻這口...(詳全文).
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元樂年輪重視每個寶寶出生後第一個重要的日子，特別嚴選最頂級天然的食材，用創新、用心製作彌月蛋糕，加上獨特的客製化烙印及手繪彌月卡，讓滿月禮傳遞 ...
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試吃◇～元樂。發現鬆餅‧典藏幸福(上)-長春店元樂比利時列日鬆餅X挪威手工私房蛋捲地址:台北市長春路210號(建國北路與長春路口)電話:02-2768-9769元樂網 ...
元樂年輪蛋糕專賣店(台北長春門市)(83篇食記)位於台北市靠近捷運松江南京站，地址：台北市長春路2...電話：02-2...【【開箱|彌月禮盒】元樂年輪蛋糕|願旺金 ...
台北長春門市台北新生門市....元樂年輪蛋糕專賣店.資訊·食記·圖片·分店.按照距離排序.台北長春門市map·02-2515-3288.台北市長春路210號.
元樂(長春店).place.台北市中山區長春路210號.local_phone022515-3288.near_me地圖導航.基本資料;文章分享;菜單;店家訊息.Walker報導基本資訊 ...
長春店店面後方有一個「烘焙教室」，.原來元樂有時會舉辦烘焙教室，.請師傅教導製作蛋糕、布丁等甜點。
2022年10月26日—【忠孝新生站-元樂年輪蛋糕】上個星期收到來自「元樂」許先生的邀約，...除了經過重新裝潢的「新生旗艦店」店外，「元樂」在長春路210號也有分店， ...
2009年12月24日—麵糰中混雜著珍珠糖跟店家小姐閒聊時得知每天這個巨蛋麵包一出爐，濃郁的香氣都讓她們直流口水本來只有在長春店才可以買到，現在新生店也開始販售了喔！
2011年9月30日—長春店店面後方有一個「烘焙教室」，.原來元樂有時會舉辦烘焙教室，.請師傅教導製作蛋糕、布丁等甜點。
2010年2月7日—【試作體驗】元樂年輪列日鬆餅/蛋捲-長春店.嗄?我記得我是男的呀~!!Σ(⊙▽⊙a春節營業公告：http://www.ipie2.com/news/open/time.html元樂最為 ...
2010年7月31日—...還跟女王兩個人跑去元樂長春店排隊購買母親節限定款的年輪蛋糕，但是輪到我們的時候已經賣完了，只好買其他口味的年輪蛋糕來孝敬辛苦一年的母親， ...
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元樂幸福烘焙專賣從網路上得知台北有這麼全台唯一的一家年輪蛋糕專賣店一直想找個機會買來吃吃看～...長春門市.地址:台北市中山區長春路210號.電話:02-2515-2577.
地址（位置,怎么去,怎么走):10491台湾台北市中山區長春路210號.标签：美食餐馆蛋糕西点.元乐(长春店)共多少人浏览：4434544.电话：+886-2-25153288.评论数：.
基本資料·電話.022515-3288·地址.台北市中山區長春路210號.map地圖導航·分類.甜點·營業時間.09:00~20:00·公休日.無·鄰近.長春國小·其他服務.外帶/宅配 ...
地址（位置,怎么去,怎么走):10491台湾台北市中山區長春路210號.标签：美食餐馆蛋糕西点.元乐(长春店)共多少人浏览：4434544.电话：+886-2-25153288.评论数：.
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元乐(长春店).地址（位置,怎么去,怎么走):10491台湾台北市中山區長春路210號.标签：美食餐馆蛋糕西点.元乐(长春店)共多少人浏览：4571830.电话：+886-2-25153288.
2011年5月3日—元樂秉持著傳遞幸福給大家的精神，不計成本，以頂級食材，創新研發各式美味糕點。為了讓更多人感受滿滿的幸福，元樂決定成立「烘焙教室」，讓每一位參與 ...
店名取為「七見櫻堂」，就是想告訴大家從可可粉到製成巧克力至少需要七道（日文為七見）繁瑣程序。為了讓大家品嚐時能在腦海中浮現有如欣賞櫻花盛開的美麗畫面，從材料使用開始就不手軟，以歐洲進口頂級職業用巧...
地址：台北市大安區泰順街2-1號
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