＜炸鷄洋行＞台南 2024

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前暫子去台南，就曾注意到國華街有攤評價不錯的《炸雞洋行[1]》~~

可惜碰上公休日，吃不到~~

這次來台南入住《台糖長榮酒店(台南)[2]》，發現《炸雞洋行[3](榮譽店)》就在步行約4分鐘的距離~~還能在復古懷舊的老宅內用餐喔！！

建築物保留了老宅元素，加上舊時的家俱與擺設，到處都很好拍~~

點餐區旁，還有一處戶外庭院~~

若是涼爽的好天氣，在這裡吃炸雞，也是別有一番風味~~

室內用餐區分成三個區塊~~

一間有三張小木桌~~

一間是小圓桌，像是個小包廂~~

第三間是需脫鞋的和室區~~

很適合有小小孩的親子組~~

用餐完畢，要記得將餐盤放到回收台上~~

採用CAS認証的台灣本土新鮮雞肉，以"氣壓式炸鍋"鎖住肉汁，保留雞肉鮮嫩的自然風味~~

建議30分鐘內食用完畢~~

「八兩雞」是含大腿側的大雞腿~~

「三兩腿」則沒有大腿側那塊~~

【八兩雞】NTD.138/組合餐

組合餐多了四塊小雞塊、薯條、小餐包與NTD.40飲料~~

(不是每家分店都有組合餐)

使用"氣壓式炸鍋"低溫高溫油炸，讓表皮薄脆、不油膩，並將肉汁封鎖在裡頭~~口感不錯~~

雞肉本身偏向原味~~調味主要是在麵衣上，有股特製胡椒香氣~~

要搭配著吃，比較夠味~~

雞塊、薯條都不錯吃~~

能增添飽足感的小餐包，包著奶酥內餡~~

『冷泡茶』很適合搭配炸物~~

解膩又解渴~~好喝~~

【脆皮雞】NTD.38

是大腿側/腿排部份~~

炸衣比【八兩雞】更為酥脆~~

且這塊的肉汁更多~~

更讓我喜歡~~

【洋行蛋堡】NTD.35/單點

是"刈包皮+菜脯蛋"的本土味漢堡~~

還挺有特色的~~

採用有履歷證明的土雞蛋，無農藥、無抗生素~~

可惜菜脯蛋鹹度偏高~~

【仙草蒟蒻】NTD.30

附有一顆奶精球~~

來自新竹關西的天然仙草，不添加任何人工香料~~

是比較緊實Q彈的口感，暄暄喜歡~~

除了菜脯蛋偏鹹，不是我的菜~~其它都好吃~~但也沒有特別讓我們感到驚豔的地方~~

倒是"復古懷舊老宅"相當加分~~服務也很親切~~

若是入住《台糖長榮酒店(台南)[4]》，可以來這裡吃炸雞、拍美照~~

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