＜義美紅豆餅＞義美紅豆餅8種餡料任你選 2024

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宜蘭市「義美紅豆餅」，老闆陳先生21年來始終秉持著料好、實在、衛生、薄利多銷的做生意原則。（胡健森攝）

位於宜蘭大學正門口附近的「義美紅豆餅」，不僅口味多、餡料多達8種，價格更是迷人，可說是備受大人、小孩、上班族、學生們歡迎，好吃又便宜的美味小點心。

「義美紅豆餅」位於宜蘭大學正門口斜對面，農權路二段、神農路一段交叉口的騎樓下，共有芋頭、奶油、花生、蘿蔔絲、紅豆、巧克力、地瓜、高麗菜等8種餡料，每1種餡料各有不同風味，並且是老闆陳先生每天親自手工製作，新鮮又衛生。

賣紅豆餅（車輪餅）已經有21年的陳老闆說，長年以來都是堅持「料好實在」的原則，餡料並不是買現成的，全部都是親自炒、蒸而成，因為自己有潔癖，絕對不會讓客人吃到有問題的東西，透過自己1個人的努力，就可以讓所有的客人吃得放心，何樂而不為？

「義美紅豆餅」每份只賣20元（3個），在物價節節升高的當下著實讓人驚艷，陳老闆笑著說，賠錢的生意沒人做，自己還是有賺頭，只是以薄利多銷的方式將利潤降低，賺得少一點沒關係，但做生意就是要能夠細水長流、能永續經營才是重點；只要價錢低上門的客人自然就多，每天所準備的食材也就不會有殘餘，也讓每一次光顧的客人都可以吃到最新鮮的各式車輪餅。

陳老闆還說，經常會有學校老師或機關行號大量購買，為了免得讓大量購買的客人久候，同時兼顧其他散客的需求，如需一次大量購買，請在前1天先以電話告知，好讓他能提前做準備。

「義美紅豆餅」每份20元（3個），攤位在農權路二段、神農路一段交叉口神農路一段的騎樓下，營業時間：11：30～20：00，電話：0939-715499，陳先生。